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史上最全~厨房几百种调味料的用途，请收藏！ 阅3 转自Mix杨林 公众公开 18-07-17 19:19 |
腐竹泡发也有小窍门，将腐竹掰成小段，放入一个大碗中，加热水没过腐竹，再加少许盐，就能很快泡发腐竹，只需要5分钟，腐竹就能变柔软了！然后依次加入米酒、啤酒和一小勺白糖，白糖的分量根据面粉的分量而定，500g面粉放5g白糖即可，将其搅拌均匀。然后再向碗中放入面粉，加入约10g酵母粉和一小勺泡打粉。通常和面时加入一小勺白糖，是因为糖... 阅24 转3 评0 公众公开 18-04-12 18:26 |
被成为“皇帝菜”的茼蒿，7种美味做法送给你！茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。茼蒿（蒿子秆即小叶茼蒿尤佳）、盐1小匙、糖2小匙、生抽1大匙、醋1小匙、香油1小匙、朝天椒二三个。豆腐250g、茼蒿150g、生抽一大勺、香醋一小勺、糖一小撮、白胡椒粉一小撮、芝麻酱一大勺、剁椒一大勺、香油2小勺。茼蒿叶洗净，切... 阅39 转2 评0 公众公开 18-04-12 18:22 |
二、生活巧用醋。4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。11、擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久：铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽；丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新... 阅21 转3 评0 公众公开 18-03-19 17:50 |
煮米饭时加点它，香到揭不开锅！煮米饭时加几滴醋，可以让煮出来的米饭更软更香，而且加醋煮出来的米饭更易存放，在炎热夏季可以防止米饭变馊~茶叶除了泡茶喝，还可以当作佐料加入米饭中哦，这样煮出来的米饭可谓是色香味俱全！煮米饭的过程中，在大米里面加几滴花生油，可以降低大米中的糖成分，也可以使米饭松软不粘锅。如果煮的米是陈米的话... 阅75 转3 评0 公众公开 18-03-19 17:26 |
一碗剩米饭，一个鸡蛋，拌一拌煎一煎，金黄酥脆，孩子连吃了3块。相信大家都会有吃不完米饭剩下的时候，要是放在以前的话肯定都是直接做成炒米饭了，但是今天教大家一个新吃法做成米饭饼。自从做了这个米饭饼之后，每天孩子都想剩下一些米饭，里面加一个鸡蛋拌匀之后，煎成金黄酥脆的小饼，真实太好吃了啊。米饭鸡蛋饼。米饭 1小碗，鸡蛋 1个，... 阅36 转1 评0 公众公开 18-03-19 17:22 |
这9种调料，原来是“长寿高手”少吃调料竟然是错的！具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用，位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。此外，香菜可增加胃液分泌，增进食欲，调节胃肠蠕动，提高消化力。其辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化... 阅27 转2 评0 公众公开 18-03-19 17:20 |
立春后吃韭菜，越早知道越好。因为吃了韭菜你会发现，整个春天都餐桌都离不开韭菜了，虽然春季和冬季都是吃韭菜的好时节，但春天的韭菜最是鲜嫩可口，又便宜又好吃！老话说：韭菜是春香夏臭，春天的韭菜茎如白玉、叶似翡翠，体粗而脆嫩，韭菜之香十分浓郁，韭菜可以炒菜可以做小吃，下面这几种韭菜的吃法，越吃越香，越吃越上瘾，吃了还想吃！... 阅40 转1 评0 公众公开 18-03-03 20:27 |
2.将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。3.炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。2.炒锅置中火上，放入适量油，烧热后炒香葱末，下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下，再把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒... 阅36 转2 评0 公众公开 18-02-27 16:48 |
十款热汤面，无需高汤也鲜美。2.锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水（冷的热的皆可），锅中发出呲啦的响声。3.另取锅烧开一锅水，下面条和切好的西兰花煮熟捞出装入碗中，再把萝卜高汤倒入碗中即将没过面条，根据个人口味加少许盐拌匀即可。食材：乌冬面 250克、西兰花、西红柿、黑木... 阅26 转1 评0 公众公开 18-02-27 16:45 |
