| 共 39 篇文章 |
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外省外县人极难经营茶行，即使有人开茶店，亦须请皖歙人帮忙，如庆隆茶庄就是由皖人相助而由河北安次县人开的。后京茶庄以山茶羼入真茶劣品中，是为伪茶。此种用酸枣芽、枣芽、柳芽所制的伪茶，亦以此顺序排成等级，成为“龙井绿茶”或介于茉莉窨茶和绿茶之间的大方茶，外行人绝喝不出邪味，其茶品亦可列在中等之间。窖真茶向在产花区的丰台诸... 阅31 转0 评0 公众公开 20-08-12 12:52 |
老北京茶叶店的“高碎”“高碎”亦称“高末”，是旧时 北京所特有的一种茶叶 ，实际上就是茶叶店筛茶时筛出的茶叶末。茶叶在浸泡的过程中,其中的营养物质如 Vc、 茶多酚、 儿茶素等物质，并不能一次性的全浸泡出来，需要进行多次的浸泡才能完全溶解。为了解决人们想快速饮茶又解决茶中的物质大部分能一次的尽量多的浸泡出来，就有人把茶叶碾碎... 阅1 转自老北京的... 公众公开 20-06-06 22:40 |
汪曾祺曾在《寻常茶话》中回忆：“老舍先生到莫斯科开会，苏联人知道中国人爱喝茶，倒是特意给他预备了一个热水壶。可是，他刚沏好一杯茶，还没喝几口，一转脸，服务员就给倒了。描写明代市井生活的小说《醒世姻缘传》第54回，有一段写老北京茶礼的情节：“那童奶奶使玉儿送过两杯茶来，朱红小盘，细磁茶钟，乌银茶匙，羊尾笋夹核桃仁茶果。狄... 阅63 转0 评0 公众公开 20-03-11 20:44 |
茶叶介绍导语：茶叶的“真实内幕曝光”！1、茶叶和减肥茶叶到底有没有减肥效果，其实有的，因为茶叶里面的茶多酚可以去除体内多余的脂肪，清解油腻感，自然能起到一定的减肥效果。文中商品茶叶礼盒装送礼武夷山金骏眉红茶中秋送礼茶叶木盒过年礼盒茶叶券后￥89券￥60布朗山8年老茶普洱熟茶 饼茶 老班章古树茶叶 云南七子饼茶黑茶券后￥29券￥10... 阅1 转自回归9298 公众公开 20-02-20 10:41 |
不同茶类颜色各异，但品质较好的茶叶干茶都有光泽的。叶底鲜活至少能说明3个问题，一说明茶叶的原料好，二说明茶的制作工艺好，三说明冲泡得当，茶叶充分泡开，有没有被闷坏。当别人给我们泡茶前，一般会先讲解一下茶的信息，让我们对茶先有一个基本的了解，包括茶叶的名称、产地、工艺、特色等，这样在品茶的时候就可以留意与其描述是否一致。... 阅1 转自wunianyi 公众公开 20-01-29 10:15 |
不同的茶有不同的“性格”：红茶甘温可养人体阳气、绿茶性寒可清热、普洱熟茶养胃、乌龙茶润喉生津、花茶养肝利胆。花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。黑茶是我国特有的茶类，生产历史比较悠久，种类比较丰富，例如有云南普洱茶、湖南安化黑茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、泾阳茯砖茶以及... 阅31 转0 评0 公众公开 19-12-02 16:29 |
茶叶有很强的吸附性，特别是其所含的烯类物质，因此在存放茶时最好不要把茶叶贮放于有异味的环境中，包装物料也不可有异味，同时茶叶的包装须密封，减少与外界环境接触。如用茶叶作茶叶面包，因茶叶含有一些特殊的化学成分，能增大面包的体积，增加面包的防腐变质能力，所以作出的茶叶面包不仅芳香可口，风味特殊，而且十分疏松，包存性好。还... 阅24 转0 评0 公众公开 19-09-20 16:01 |
春茶苦，夏茶涩，秋茶你又知多少？古人说：“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。”这里所说的“秋白露”便是秋茶了。秋茶真正的普及应该是在宋朝，陆游曾在诗里提到：“园丁种冬菜，邻女卖秋茶。”以及“邻父筑场收早稼，溪姑负笼卖秋茶。”深谙养生之道的陆游，一生爱茶、痴茶，想必对秋茶也是非常喜爱的，不然，也不会“初到荣州”，就急忙“... 阅54 转1 评0 公众公开 19-09-03 12:14 |
陈院士介绍，根据制茶工艺不同，可将茶分为绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶和黄茶。具体到每个地区对茶的消费又各具特色，比如江浙喝绿茶多，云南、内蒙古、新疆维吾尔自治区喝黑茶多。陈院士建议，嫩的一芽一叶茶可用低水温泡，而黑茶、红茶完全可用开水泡。没有研究显示隔夜茶致癌，但是茶放了一夜，难免有微生物污染，卫生不能保证，所以不... 阅27 转0 评0 公众公开 19-06-24 17:09 |
你的茶桌上还少了什么？那么于茶桌上，要备齐哪些东西呢？茶桌必备紫砂壶。▲茶器之首 紫砂。此外，把茶水倒入公道杯里可以尽快降低茶水的温度，也能使细微茶叶末沉淀，保证分到每位友人杯中的茶汤都清澈见底。茶漏。存茶、醒茶之用，便取便存，茶桌必备。如是茶饼、橘普等则要备茶刀，用以分茶茶桌选备茶宠。茶宠为茶案上赏玩之物， 年长日久... 阅31 转2 评0 公众公开 19-05-03 20:34 |
