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采掇武夷山的老照片，不该被遗忘的岩茶岁月。采掇武夷山的老照片，不该被遗忘的岩茶岁月福茶之心茶觉先生，食茶交友。茶时光。靠山种茶，从深山走出国门，估计那时候的种茶人，从来没想过自己种的茶，就有可能远渡重洋，到了地球的另一端。△当年的茶叶评审专家在评审茶。△武夷山茶科所旧貌。1875年拍摄的福建武夷山。老照片记录了武夷茶发展... 阅3 转0 评0 公众公开 24-04-24 00:09 |
茶百科 | “工夫茶”还是“功夫茶”，到底是什么意思？·清代刘埥，著有《片刻余闲集》，其中写到：“岩茶中最高老者曰老枞小种，次则小种，次则小种工夫，次则工夫，次则工夫花茶... ...”说明在清朝时期，“工夫茶”指的岩茶的品类，且是较珍贵的茶。·民国时期，肖一山主编的《清代通史》中记载：“葡荷两国，与我国通商较早... ...... 阅4 转0 评0 公众公开 24-04-23 00:12 |
这些民国的茶海报，揭开了世界上最动人的茶故事福茶之心茶觉先生，食茶交友。以下这张，是陈春兰宝鼎茶庄的海报。这张海报有很多重要的信息，最上方则写着公司的名字：“陈春兰宝鼎茶庄 茶叶有限公司”最下方写着公司的地址和联系方式：“香港大道中一O三号，电话四四三五九四”。另一张茶海报，来自上海稻香茶庄。海报上，除了茶庄名字，以及... 阅6 转0 评0 公众公开 24-04-22 00:12 |
民国著名小说家张恨水的茶生活福茶之心茶觉先生，食茶交友。不光是在张恨水的作品中有茶，更是在茶中有他的作品。其实，包括张恨水在内的民国大师都从未提到他们那个时代的古董茶、老茶，或许是那个年代民国大师们都很纯粹的只是个喝家，不是藏家。然而我总觉着，就像民国时候那样喝一杯茶，也是极好的。（购买加微信：744373898）商务合作约茶... 阅2 转0 评0 公众公开 24-04-22 00:12 |
茶史篇 | 穿过老照片感受民国茶楼福茶之心茶觉先生，食茶交友。民国初期上海豫园湖心茶楼，这座建于十六世纪中叶的茶楼，一座中国古典园林设计风格的建筑，是上海历史最为悠久、最具盛名的茶楼，也是上海现存古建筑景观之一和上海最早的商会所在地。民国时期广州的惠爱路稻香村茶楼，作为中国四大茶文化系列之一的广州，人们对茶的喜爱程度可见... 阅11 转0 评0 公众公开 24-04-21 00:09 |
日本饮料品牌的财富密码——“福建乌龙茶就是高级好茶”福茶之心茶觉先生，食茶交友。而且在日本，不论是伊藤园、三得利、三佳丽这样的瓶装乌龙茶饮料，还是OSK油切黑乌龙茶茶包，它们的原料都是来自福建的乌龙茶，可见日本人对福建乌龙茶爱得深沉。但也许是山口百惠的带货能力实在惊人，又或许是乌龙茶的口感征服了民众，总之，用一杯无糖乌龙... 阅1 转0 评0 公众公开 24-04-18 00:12 |
南京市中医院肛肠科金黑鹰主任是茶多酚方面的研究专家，他表示，经过研究，抗癌效果排在第一位的是乌龙茶，即安溪铁观音、武夷岩茶等乌龙茶，其次是普洱茶，第三是红茶。茶叶里有个茶多酚的主要成分，据说抗癌作用也主要集中在这个成分上，他将这种成分每天都注射到小老鼠体内，两个星期后，肿瘤的生长速度减缓，而且有明显缩小的趋势。金黑鹰... 阅4 转0 评0 公众公开 24-04-17 00:09 |
1.安徽农业大学茶学系位于合肥,其前身是复旦大学茶叶专修科,1952年全国院校调整时复旦大学茶叶专修科被并入安徽大学农学院,1954年独立建院,1956年由茶叶专修科改建为茶业系,学制由2年改成4年,茶业系分茶叶和机械制茶2个四年制本科及一个2年制茶叶经济贸易专修科,1981年起招收硕士学位研究生,开设茶树栽培学、茶树育种学等课程。开设茶树育种学... 阅3 转0 评0 公众公开 24-04-17 00:09 |
在喝茶时，时常能听到茶友们评价一杯茶的茶汤厚或者薄。茶中的果胶物质、茶多酚、咖啡碱、氨基酸、茶多糖等含量高，茶汤则“厚”；2. 影响茶汤厚薄的因素。树龄越长的茶树，茶汤越厚，树龄越短的茶树，茶汤越薄。投茶量只能影响茶汤浓淡，并不能影响茶的厚薄。要感知茶汤的厚薄，其实很简单，茶在嘴里的时候，用舌头轻轻的搅拌一下，不同的茶，... 阅1 转0 评0 公众公开 24-04-16 00:12 |
中国 世界上生产茶叶区域最广的国家，19个省生产优质的白茶、绿茶、乌龙茶、红茶、紧压茶和花茶，很多仍然采用手工制作。印度尼西亚大多数茶叶是以拼配茶形式出售，泡制的茶清亮、醇和、微甜，有些似高海拔生产的斯里兰卡茶。喀麦隆三个种植园生产三种不同的茶叶——一种无性系的茶叶，一种高海拔种植的茶叶，一种低海拔种植的茶叶———全部都... 阅5 转1 评0 公众公开 24-04-16 00:12 |
