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07丨生蚝鸡煲点击图片查看生蚝鸡煲做法生蚝鸡煲是广东湛江的名菜，正宗的清远鸡配上官渡生蚝，走地鸡的嫩再加上生蚝的鲜，两者结合经过砂锅的干焗，一口下去，美味无比！点击视频查看番茄滑蛋牛肉做法番茄炒蛋下饭已经绝佳了，如果放上一些牛肉，岂不是能香翻天？16丨金汤柠檬鱼点击图片查看金汤柠檬鱼做法水果和鲈鱼也有巧妙组合，鲜嫩鲈鱼搭... 阅18 转0 评0 公众公开 22-03-16 14:01 |
暖暖家也是，不过机智的我还发现一个新搭配，用青蒜做的【酸菜粉丝煲】，也太香了~除了做今天这道菜，还能做酸菜饺子、酸菜炖鸡、酸菜白肉等?这道【酸菜粉丝煲】开火不到10分钟，粉丝Q弹、酸菜爽口，临出锅加入青蒜苗点缀，颜色好看，香味浓郁，太下饭太过瘾了~酸菜粉丝煲。暖暖严选酸菜 /五花肉 /粉丝 /青蒜苗。完成：再次拌匀，出锅后在粉丝... 阅6 转1 评0 公众公开 22-03-09 10:30 |
冬季上火、嗓子疼要多吃，和腊肉绝配，很多人却不懂~它主要产自四川、重庆等一带，儿菜是川渝人口中亲切的叫法，别名芽芽菜、抱儿菜，学名叫“抱子芥”，和大家熟悉的榨菜是亲戚！儿菜+腊肉=绝配！今天暖暖要给大家解锁的是儿菜双吃，都非常简单的【儿菜炒腊肉】和【炝拌儿菜】【炝拌儿菜】用盐腌渍让儿菜口感脆嫩，随手一拌就上桌。儿菜炒腊肉... 阅14 转0 评0 公众公开 22-01-13 16:12 |
杀菌、降脂、防感冒，蒜黄炒肉。而且发芽长大后的蒜黄，甚至营养上还要高于大蒜，像维生素A、维生素C、胡萝卜素等等成分，都要比大蒜高出好几倍！蒜黄炒肉这道菜倒是没啥难度，倒是买蒜黄时候经常和韭黄搞混了，你们看，这也太像了！①看外形：韭黄比蒜黄要短一些，叶子也比蒜黄要更宽一些；食材处理：蒜黄切段（蒜黄杆和蒜黄叶分开放）；炒蒜... 阅49 转0 评0 公众公开 21-11-17 19:04 |
黄萝卜菌菇焗饭。之前的文章中，暖暖有给暖粉们讲过，绿色蔬菜能补钙，而胡萝卜缨就是绿色蔬菜中含钙量最高的，钙含量甚至比牛奶还高3倍！不过，萝卜缨虽然钙含量多，但它作为植物却含有不少的草酸，而草酸则会影响钙吸收，所以咱在烧胡萝卜缨前一定要给它焯水！正确补钙，才能补到位。昨天我婆婆买回来的胡萝卜正好可以来个一菜两吃，做一份补... 阅17 转1 评0 公众公开 21-10-20 19:24 |
南瓜焖饭 昨天10月16日是世界粮食日，自1981年成立“世界粮食日”，到今年已是第41个世界粮食日啦。今天台台将减肥人士眼中的“主食”南瓜和传统主食大米结合在一起，做一道特色的南瓜焖饭。南瓜可以选择纹路清晰的黄南瓜或者贝贝南瓜，台台选择的是更好切的黄南瓜。（黄南瓜水分更多，贝贝南瓜更粉糯）南瓜切掉顶部，用勺子去除南瓜籽。放上一... 阅8 转0 评0 公众公开 21-10-18 19:00 |
东坡肉。昨晚陪暖宝背古诗词，正巧背到苏轼的诗，谁料暖宝突然问了我一句“妈妈，苏轼又叫苏东坡，咱们经常吃的东坡肉里也有东坡两个字，不会这菜就是苏轼发明的吧？东坡肉还真是苏东坡（苏轼）发明的，要知道苏东坡可是个名副其实的大吃货！苏东坡发明了东坡肉，随后来到了杭州，让厨师把东坡肉烧好后，连带着老百姓送来的酒一起分给百姓们吃... 阅96 转0 评0 公众公开 21-10-18 19:00 |
自己在家复刻的话，可以偷个懒，不用发面做外面的面包皮，可以选择现成的墨西哥卷饼皮，亲测好吃。至于内馅，自己做的肯定更加豪华，双倍芝士牛肉，步骤也特别简单，保证手残党都能学会。先来腌制牛肉，建议大家选肥牛卷，汁水更充沛。锅里放油，倒入腌制好的牛肉卷，煸炒至八分熟，加入彩椒，炒到肥牛全熟出锅，放凉备用。墨西哥卷饼皮口感更... 阅8 转0 评0 公众公开 21-10-18 18:59 |
戳视频查看萝卜牛腩煲做法萝卜牛腩就像天生一对，用萝卜焖牛腩，既可以去除牛腩的膻味，萝卜本身又可以更鲜美。点击图片查看豆腐丸子做法豆腐丸子最好选用菜市场能买到的中豆腐，将豆腐碾成泥，取一小勺调制好的肉馅，四周裹上豆腐，滚上粉，放入锅中小火煮到浮起，配上高汤豆腐丸子就完成了。点击视频查看马蹄爽做法马蹄爽是粤港地区超受欢迎... 阅23 转0 评0 公众公开 21-09-03 12:37 |
这段时间，暖暖可是牟足了劲教了很多年菜：金丝羊排、腊味全家福、咸蛋黄焗虾，都有纳入您家的年菜清单吗？③若在一起的有孩子、老人，要有点容易咀嚼的肉菜，蔬菜最好有个煮得烂的菜。④年夜饭通常还是要有鱼有肉的，推荐几个失败率小的菜：蒸鱼、三杯鸡、卤牛肉、凉拌菜等。今天这份年夜饭清单，除了主食、开胃凉菜、10分钟快手小炒、卤味和... 阅27 转0 评0 公众公开 21-02-04 16:24 |
