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日式照烧牛肉的做法。日式照烧牛肉的做法 日式照烧牛肉补气养血 牛肉；当然，腌肉的调料要经常变化，我家里预备了很多口味的烤肉料，轮番换着吃，肉也不能老是牛肉，有时也是鸡肉、羊肉，没别的肉，猪肉也行，总之，只要有肉就行！日式照烧牛肉做法和步骤。煎烤的牛肉要很嫩，一般都是臀尖上的肉，我每次买牛肉都要向卖牛肉的询问那个部位... 阅246 转3 评0 公众公开 13-04-24 22:28 |
焦溜丸子的做法。焦溜丸子的做法 焦溜丸子健脾开胃 肥瘦肉；焦溜丸子做法和步骤。油温六成热时（丸子入锅时会有密集的小泡泡），调中小火，用小勺舀出一个个丸子放入油锅中炸熟，捞出沥油。而做焦溜丸子的时候复炸这一步让丸子外焦里嫩，再裹上香浓馥郁的芡汁，便多了一份北方菜浓油赤酱的厚重，瞬间让你胃口大开。8 说不清楚到底是因为酿豆... 阅68 转1 评0 公众公开 13-04-24 22:22 |
番茄炖牛腩的做法。番茄炖牛腩的做法 番茄炖牛腩补气养血 牛腩（用牛肉代替也可）；4 锅烧热注少许油，下厚姜片煸至焦香，下牛腩块翻炒至肉面微微焦黄收缩，将牛腩倒入炖煮锅内，加入足量汤水，大火烧开转小火加盖焖煮约30分钟；番茄炖牛腩，在我的菜单中，这道菜算是家人朋友们公认的拿手菜之一。我国古代医学就发现了牛腩有治疗消渴的作用... 阅126 转6 评0 公众公开 13-04-24 22:09 |
蜜汁叉烧肉的做法。蜜汁叉烧肉的做法 蜜汁叉烧肉补气养血 里脊肉3块；李锦记叉烧酱100ml；蜜汁叉烧肉--不动烟火的美味，味道很不错。蜜汁叉烧肉做法和步骤。1 里脊肉肉切成直径为5—7cm的肉块，也可买直接切好的，调料备用；6 五花肉选材时不易太瘦和太肥，太瘦烤出的太干不香，选瘦肉中带肥肉的那种五花肉的最佳，如没有蜜汁叉烧料的可多... 阅181 转11 评0 公众公开 13-04-17 19:10 |
【老北京】烧羊排。好久没有大快朵颐吃肉了，正好家里有羊排，马上从冰箱里取出，开化，准备以羊排代替肉，做上一道【老北京烧羊排】。原料：羊排、豆豉、桂皮、、丁香、、香叶、草果、八角、花椒、葱姜、冰糖、酱油、盐。1. 准备好羊排。3. 羊排用清水泡至2小时以上，泡出血水。9. 另起锅，注入油，烧热后下入焖至好的羊排，炸至羊排表皮酥脆。 阅19 转0 评0 公众公开 13-04-17 18:57 |
胡萝卜炖羊排。羊肉和胡萝卜是很好的搭配，胡萝卜性凉，可以消积滞，化痰热，是秋冬时节的补益佳肴呢。原料：羊排、胡萝卜、香葱花、葱白、姜块、大蒜、料酒、盐、白糖。1. 将羊排（羊肋条肉）洗净，斩成寸断。3. 羊排沥水，入沸水锅中氽烫去浮沫，捞出。5. 锅置火上少许油烧热，下入羊排略翻炒几下。8. 羊肉熟烂后放进胡萝卜块、盐继续小火慢... 阅25 转1 评0 公众公开 12-11-24 04:24 |
山药胡萝卜炖羊肉。温馨小贴士：经验分享：去除羊肉膻味的几种方法： 1.萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。5.浸泡除膻法：将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。6.桔皮去膻法：炖羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段... 阅109 转0 评0 公众公开 12-11-24 04:23 |
羊肉烩面。原料：羊骨、羊肉、高筋粉、鸡蛋、香菜、虾皮、紫菜。1. 羊骨砸开，和羊肉一起凉水入锅，放葱段，姜片，煮至肉烂，捞出晾凉切片。2. 筋粉500克，水250克，鸡蛋一个，盐7克，碱1克。8. 锅入水烧开准备下面。11. 拉至长长的一条，下锅咯。13. 浇入两勺刚才煮羊肉的汤14. 放入羊肉，香菜，喜欢辣的，可以加辣椒油，拌匀即可。 阅27 转1 评0 公众公开 12-11-24 04:22 |
香焖羊肉。羊肉肉质细嫩，含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，起到到滋补和防寒的双重效果，故羊肉被人们誉为冬季的滋补肉。温馨小贴士：诗心片语： 1：羊肉绰过水后要控干水份才下锅炒。2：羊肉要先在油里... 阅29 转1 评0 公众公开 12-11-24 04:19 |
平锅羊肉。原料：羊腿肉、洋葱、葱、蒜瓣、香葱、白熟芝麻、花生油、干辣椒、红尖椒、大茴、桂皮、黄酒、生抽、盐、豆豉。2. 锅内加凉水放入羊肉，小火加热，开锅后撇去浮沫煮至变色捞出。6. 加入3中的煮料，干辣椒用一部分，洋葱取最里面的部分加入砂锅，倒入黄酒大火烧开转小火约30分钟，羊肉可以用筷子插入即可捞出。10. 放入羊肉条略炸捞出... 阅61 转1 评0 公众公开 12-11-24 04:18 |
