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冬天必吃的街头小吃，第三个是姑娘的最爱，第五个最受小伙子欢迎。烤冷面是东北的特色，东北的做法可能有很多，但是在我们这就是在铁板上烤，一张不大不小的薄薄的饼，放到铁板上，在饼上打一个鸡蛋，然后把烤肠、蟹排等等一些热了之后加酱汁辣椒和冷面一起搅拌，口味独特，有劲道，尤其加上酱汁后让你吃不够，在我们这只要是烤冷面的店里面就... 阅1 转自悟痴 公众公开 19-05-18 12:45 |
祖传秘制配方/又脆又爽又Q的----氽丸子（猪肉丸子）29777 浏览 | 1921 收藏 2014-10-24分享收藏话说这配方，还是老公的外公传下来的，外公已经去世多年了，我也只是从老照片上才得以一睹外公当年的风采。所以每年过年去舅舅家走亲戚，总会吃到氽丸子，而且是各种口味的，有猪肉丸子、牛肉丸子、还有鱼丸，每次上菜的时候最期待的也是这个菜，... 阅1 转自妫忭 公众公开 19-05-16 11:00 |
烧烤技术完整版教程烧烤技术完整版教程 装备篇 先说说烧烤的装备。清洁烤架：在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鸭，鹅、山鸡等食品方如下：其配5公斤食品需要加3,-麻辣臭干料(武汉产)9 0克、精盐60克、味精90克，甘菘(细粉)1克，槟榔水10克、特鲜1号40克、生姜和香葱(剁细)各30克... 阅1 转自厨人 公众公开 18-11-25 12:44 |
7 、肉松味系列：将苹果串边烤制边刷油，洒上适量的食盐、 烤2分钟后，洒上肉松即可。1 、果酱味系列：将土豆洗净去皮，切成3毫米厚的薄片，成串烤制、刷油，洒上微量食盐，约3-4分钟后起炉，稍冷却后，挤上苹果酱洒上白沙糖即可。2、 巧克力味系列：将串制好的土豆裹上面糊和面包糠，放入 油锅中炸，半分钟后捞出再烤制，刷油 ，洒上微量食盐... 阅1 转自天雨钓具 公众公开 18-11-25 12:44 |
①辣味撒料：辣椒炒香，打成细末备用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可（也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；锅烧热，放入细盐500克，在小火上不断翻炒均匀，炒到盐干、松，手放在盐上方有灼手感时，下入王守义十三香半袋、盐火局鸡料2小包、沙姜粉20克、五香粉50克、味素100克、鸡精粉100... 阅1 转自天雨钓具 公众公开 18-11-25 12:43 |
80平米烤鱼店一天能卖110多条烤鱼的烤鱼配方流出。1、选重约2斤半的清江鱼（生长于长江中上游，肉质细嫩、有韧性，骨刺较少）50条宰杀治净，鱼背处下刀去掉内脏，纵向斩为两半（鱼腹相连），鱼身两侧改一字刀。2、烤夹上刷一层油，取腌制好的清江鱼一条，展开鱼身，将鱼尾折叠贴紧鱼身放入烤夹内固定，插入“烤鱼口”并关好炉门、扣上插销。3、... 阅1 转自天雨钓具 公众公开 18-11-25 12:43 |
8种绝密烧烤粉、烧烤酱大曝光。 阅1 转自海天神龙 公众公开 17-05-05 09:55 |
厨艺120：空心丸子如何制作？炒锅内放入花生油花生油１千克（约耗100克），烧至六成热时，把厚糊做成直径3厘米的丸子，下入油内炸至挺身浮起时，用筷子拨动开，捞出控油；将炒锅内油滤净，烧至八成热时，把丸子倒入复炸，面糊受热后一部分凝结丸壁，一部分随气体吐出，形成空丸（如油温过高，可浇入凉油或端离火口，以防止丸子“放炮”），待丸... 阅2 转自老吴428 公众公开 17-05-01 10:27 |
绝密烧烤粉，烧烤酱大爆光，不要错过哦(上)（2）将盐4克，料酒5克，辣椒粉10克，白酒2克，排骨酱、蜂蜜各3克，葱、姜、蒜末共15克，酱肉护色剂、柱侯酱、益鲜素各5克，蚝油、八角粉各3克，味精、五香粉各4克，桂皮粉、胡椒粉各2克，鹰栗粉10克，百里香6克拌匀，将鸡翅中放入酱料中腌制24小时即可。秘制烧烤酱、2号秘制烧烤粉、葱油各5克，辣椒... 阅1 转自悟痴 公众公开 17-03-26 17:40 |
