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| 共 31 篇文章 |
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食品车间设备检查要点。580评价工作组持续创设各种各样的评价模板，目的是让用户可以体验到580评价软件多维度、多层次的使用场景，从而更便捷地使用软件。580评价工作组沟通专用微信号：了解下单流程、发票开具，可与食品580客服联系，微信号：食品580质控商城 580评价工具 小程序。了解“580评价”的更多功能。咨询/购买“580评价工具” 阅79 转3 评0 公众公开 19-02-12 22:17 |
执法人员现场检查某公司，其生产的大酱汤料理用调味酱、辣豆腐汤料理用调味酱、麻婆豆腐料理用调味酱食品名称中“大酱汤”、“辣豆腐汤”、“麻婆豆腐汤”标注字号比“料理用调味酱”字号大，且颜色不一致，违反了《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011）4.1.2.2.2 “当食品真实属性的专用名称因字号或字体颜色不同易使人误解食... 阅164 转0 评0 公众公开 19-02-12 22:17 |
致病大肠杆菌可根据致病性状被分成了六大类，比如溶血性大肠杆菌，痢疾性大肠杆菌，尿毒症性大肠杆菌，腹泻性大肠杆菌，志贺式肠杆菌会破坏血细胞和肾脏，肠出血性大肠杆菌如O157：H7是常见的溶血性食源致病菌，具有较高的感染率和致死率。大肠杆菌通过生鲜食品感染人类致病率为目前报道中最高的，据报道，大肠杆菌可以在农田的土壤中存活20个... 阅1024 转9 评0 公众公开 19-01-03 19:27 |
食品工厂如何管理密封件。GB4806.1-2016 食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求。GB4806.11-2016 食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品。GB9685-2016 食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准。食品企业常用密封件材料性能见表1：避免密封材料的应力过度或破坏，用力过大造成密封圈突出的部分边角不易清洗（如下图... 阅254 转5 评0 公众公开 19-01-03 19:27 |
即食食品工业生产中如何预防李斯特。加工环境是单增李斯特菌的主要来源，加工环节也是控制单增李斯特菌的最佳环节。如果您不喜欢分区管理，则建议您用您喜欢的方式识别生产环境，从而有据可依的制定取样与检测计划，目的只有一个，通过监控找到潜在污染风险点，在生产环节消灭单增李斯特菌。6.1对于有即食食品和包装材料的区域不要执行湿清洁，... 阅327 转3 评0 公众公开 18-11-22 12:36 |
食品人系列-最新、最全IFS中文版标准（内含下载链接）IFS全系列标准目前全球共有23000余张证书，IFS食品有17000余张证书，覆盖90余个国家，全球共有1150个审核员，中国区目前审核员仅有26人，目前是食品行业各类标准中对审核员能力要求最为严苛的标准，企业若通过IFS标准，将大大帮助企业满足高端客户市场及出口目的国家的质量和食品安全要求。... 阅1157 转11 评0 公众公开 18-10-12 14:45 |
食品人系列-食品工厂要求的食品级产品到底是什么？在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂接触、或其成分可能转移到食品中的材料和制品，包括食品生产、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备，及可能直接或间接接触食品的油墨、粘合剂、润滑油等。8.3.4生产设备上可能直接或间接接... 阅692 转2 评0 公众公开 18-10-06 09:03 |
质量经理工具包-合规管理标准汇总。年初，我们一起从系统管理的角度探讨了“食品企业如何做合规管理”，合规管理中“规”主要包括法规、规章制度和各类标准，其中以标准内容最多、最为复杂，也是合规管理落地过程中最为重要的部分，接下来，我们从供应链的各个环节来分析合规管理所需的标准，同时汇总了供应链各环节的通用标准，配合各自的产品... 阅105 转1 评0 公众公开 18-09-10 12:57 |
——HACCP小组故事汇。办公室主任邢正赶紧从办公室窗户探出头向声音处望去，只见车间保洁阿姨卫大姐正拿着一双水鞋挥舞着。生产厂长盛灿生气地说：“老邢啊，这个事情我们已经和员工说过很多次了，水鞋不能乱丢，要清洗，可是员工不听啊。”第二天，技术总监陈实、生产厂长盛灿、办公室主任邢正等HACCP小组成员在厂部会议室开会，他们讨论了几... 阅39 转0 评0 公众公开 18-09-08 10:23 |
