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煮一碗绝世好馄饨的秘密步骤，超级详细哦煮一碗绝世好馄饨的秘密步骤，超级详细哦~ 一碗好馄饨，从炖汤、和面、拌馅到包、煮馄饨，每一步都很重要哦~学会了，无论你做哪种馅儿的馄饨都能轻松搞定！一般来说排骨要先焯水，焯水的方法是煮开半锅水，将清洗干净的排骨放进锅中，再次煮开，大量的血污浮沬漂起，倒掉这锅水，将排骨清洗干净。然后... 阅71 转自玉峰山 公众公开 15-10-29 23:18 |
一碗大馄饨，它所牵扯的更多的是记忆中的妈妈的味道，将茼蒿、油面筋代替荠菜与肉混合做馄饨馅，更多的是为了增进口感与提高食用价值，虽然它已经是改良后的品种，饱满的形状，热乎乎的口感亦如人间美味。茼蒿冬瓜油面筋馄饨。3． 用少许凉水，均匀的抹在馄饨皮四周，用手指捏住馄饨皮较窄的一边向上拉起，将馅料完全包裹住。6． 将双手捏着馄... 阅150 转16 评0 公众公开 15-06-29 17:15 |
怎样包皮薄馅鲜的弹牙大馄饨。俗话说，大馄饨重馅，小馄饨重皮。我用鲜嫩的蒲公英调馅子，压制透明的馄饨皮，包了好多皮薄馅鲜的大馄饨，煮了满满一大锅。馄饨馅材料：蒲公英150克、鸡蛋3个、韭菜60克、盐适量、酱油1勺、蚝油1大勺、植物油1大勺、香油1勺、虾米20克馄饨皮材料：面粉150克 、水60克、淀粉适量、盐3克。3，每换一次档压面片一次... 阅178 转8 评0 公众公开 15-04-22 22:54 |
舌尖上早春的味道荠菜馄饨。明代散文家高濂春更是把荠菜吃到了一个高度：“若知此物，海陆八珍皆可厌也。” 荠菜也是我从小最喜爱的一种野菜，不仅仅是因为荠菜清香新鲜，美味可口，而在于每年春天和奶奶一起寻觅、采挖荠菜的无穷乐趣。是啊，早春，荠菜正是鲜时，充满春天的味道。到了谷雨，荠菜开花，荠菜根和荠菜茎就变硬了，变成了草，... 阅70 转2 评0 公众公开 15-04-03 23:59 |
详解带来层层口感的能量小吃【牛肉抄手】详解带来层层口感的能量小吃【牛肉抄手】 (2013-11-28 09:31:58)严格来说，抄手皮，比饺子皮薄，又比云吞皮厚，所以认为抄手就是云吞的，不太恰当，而且在包法上也有区别，云吞多有元宝式、官帽式等，而川内的抄手一般为船形，也有将云吞包成抄手形的，难怪不易分辨。13、锅里烧能淹没抄手的水，水开后... 阅13 转自平凡一夫 公众公开 13-11-29 20:53 |
繎子美食----炎夏，为家人蒸一笼全素的元宝小馄饨！这道【素蒸元宝小馄饨】就是其中一个好主意。特意买的有碱馄饨皮 蒸出来颜色会变得金黄 像一个个金元宝。待馄饨蒸好后 稍凉片刻 即可开饭！四季豆 菊花叶 小馄饨皮 香油橄榄油。用小馄饨皮包住馅料 窩成元宝形状 盘子上铺好蔬菜叶子 将馄饨放在上面 入蒸笼中 大火二十分钟足矣。这些三角模样... 阅113 转3 评0 公众公开 13-06-28 01:01 |
十分钟美味早餐——炒馄饨。食材明细：包好的鲜肉馄饨10个，鸡蛋一个，榨菜丝 、小葱花、菜籽油、猪油 、盐各适量。2. 鸡蛋打好，平底锅不加油煎薄薄的鸡蛋皮。4. 平底锅里加少量菜籽油，馄饨下锅煎一下。9. 汤碗里加少量盐，葱花，一点猪油。11. 这时馄饨水干了，再煎十几秒钟。12. 起锅，一顿十分钟就能搞定的美味早餐了。 阅10 转自一g人的精... 公众公开 13-04-18 22:44 |
糖水馄饨。菜谱物语——糖水馄饨j家里包完了汤圆和馄饨，可包汤圆剩了些芝麻和豆沙馅，包馄饨又剩了些馄饨皮，于是突发奇想拿这个两样结合一下，成就了这碗甜馄饨。馄饨的馅现在也是各式各样，什么菜肉的、虾仁的、咸蛋黄的很多口味，但都是咸口的，甜的馄饨外面我是没见有的卖的。我这次包的馄饨是也是迷你型的，一口一个，加上莲子银耳羹和水... 阅5 转自一g人的精... 公众公开 13-04-18 22:44 |
阅20 转自翱翔蓝天， 公众公开 13-03-23 13:58 |
真正的千里香馄饨皮的秘密真正的千里香馄饨皮的秘密真正的千里香馄饨皮薄，甚至可以到半透明的状态，这其中有什么秘密呢？街头的假冒千里香很多，一般面皮皮都很厚，达不到这种效果。是沙县那个么我们这离沙县不远，如果是沙县的千里香馄饨我们当地是叫扁食，皮好象没什么特别的，就是打面的时候有放了点碱，然后打的面比较薄，放硼砂是在那个... 阅28 转自超人强mir... 公众公开 13-03-02 22:32 |
