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2、锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入A料爆香，先下入大肠段煸炒出油，接着下入拆骨肉和龙牌酱油炒匀，最后放入青辣椒、红椒圈，翻炒出锅，装入生铁锅内，上桌后加热食用。1、新鲜的无水黄牛腿肉500克洗净，整块放入沸水中大火焯至肉质变色，捞出直刀切成重约25克、厚0、4厘米的大片(肉中间可能有血水，没有关系，因为后期还要焯水)，再次放... 阅114 转1 评0 公众公开 20-06-02 12:01 |
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2、锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入A料爆香，先下入大肠段煸炒出油，接着下入拆骨肉和龙牌酱油炒匀，最后放入青辣椒、红椒圈，翻炒出锅，装入生铁锅内，上桌后加热食用。1、新鲜的无水黄牛腿肉500克洗净，整块放入沸水中大火焯至肉质变色，捞出直刀切成重约25克、厚0、4厘米的大片(肉中间可能有血水，没有关系，因为后期还要焯水)，再次放... 阅114 转1 评0 公众公开 20-06-02 12:01 |