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零售价与口岸价相差几十倍“原装进口”存猫腻 “傍名牌”假冒酒频现。进口红酒乱象丛生。记者了解到，今年浙江消保委就做了进口红酒价格的比较试验，其结果显示，进口红酒批发价大约是口岸价的20倍。如此一推算，进口红酒批发均价大约是口岸均价的20倍，零售均价约为口岸均价的37.5倍。“进口红酒比国产红酒好卖，和名牌沾亲带故的更好卖。”经... 阅142 转1 评0 公众公开 12-05-16 22:16 |
这些令人难以置信的照片，显示了利用高科技实验室显微镜放大高达1000倍的鸡尾酒的绚丽画面。这些图片是由美国公司Bevshots制作的，它们显示的是鸡尾酒里不同成分包含的令人难以置信的分子和千变万化的颜色。Bevshots创始人莱斯特·赫特解释说：“你在这些放大照片里看到的是已经变成糖和葡萄糖的结晶碳水化合物。每张图片都是利用吸液管把... 阅99 转1 评0 公众公开 12-03-08 10:11 |
所谓新型白酒，是指以优质食用酒精为主体，以固态发酵的优质粮食酒为基础，以现代科学技术为手段，通过添加各种风味物质来调整酒中各种微量成分的含量及比例关系，使之达到理想的平衡状态和较高的质量水平，通过这种方式生产的白酒就属于新型白酒（过去称食用酒精兑制酒）。新型白酒：风暴骤临(图)勾兑说重创白酒业(图)有关酒的对话：这事咱得... 阅317 转2 评0 公众公开 12-01-23 21:36 |
东方网4月22日消息：据《新闻晚报》报道，尽管从今年年初开始，本市几家拍卖行已经密集举行了多场陈年茅台酒的拍卖会，但市场热度依旧不减。昨天下午举行的上海拍卖行第五届茅台酒拍卖会上，一瓶1958年出厂的茅台酒拍出了124.32万元的高价，再次刷新了上海陈年茅台酒的拍卖纪录。今年1月23日，一瓶1958年产土陶瓶陈年茅台酒创下95万元成交纪录... 阅115 转0 评0 公众公开 11-04-24 01:27 |
古人经过一番争论后，得出结论："仪狄始做酒醪，少康始做秫酒"。于是古人就说，酒是天上的酒星发明的，是酒星送给人间的。脸喝红了是"酡"，人喝糊涂了是"酲（念成）"，主人敬客人叫"酬"，客人敬主人叫"酢"，没喝多就借酒撒疯叫"奰（念必）"，大家凑钱AA制买酒喝叫作"醵（念... 阅101 转0 评0 公众公开 11-03-29 21:21 |
三，把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）。四，把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多... 阅40 转自碧水青山 公众公开 11-03-02 21:56 |
楂葡汽酒-食品手册。楂葡汽酒。原料配方 脱臭酒精12克 山渣汁50克 碳酸氢钠6克 葡萄汁50克 苯甲酸钠0.2克 白砂糖80克 山楂香精0.5克 柠檬酸4克 葡萄香精0.6克 冷开水1100克。3.取干净容器，先将脱臭酒精放入，再将山楂葡萄混合液放入，搅拌至混合均匀，加入山楂香精、葡萄香精，搅拌均匀，然后将苯甲酸钠放入，搅拌均匀，最后加入冷开水，搅拌... 阅6 转自退休工程师 公众公开 11-02-22 00:08 |
以产葡萄酒世界之大，举凡酒庄之美，产品种类之多样，品种之特色，地形与气候之影响，在掌握了酒之质感，我们可以其葡萄酒瓶上所贴的标签——内容有酒厂名、酒庄名称、葡萄品种、制造商、产区名称、口味、酒精浓度及容量等等，来窥其堂奥，虽不能说可以很深入的了然，却也是一种明确的指标。2. 酒名；葡萄牙酒标 1. 绿酒之意，是一种酸度高... 阅33 转自★【亚里... 公众公开 11-02-15 03:50 |
Premier Grand Cru Classe 一等酒庄：在列级酒庄中，被排在第一等位置的列级酒庄叫做一等酒庄，其中包括波尔多著名的五大酒庄。Grand Vin 好酒／正牌酒：虽然没有任何法律约束使用这个词，它可以出现在任何波尔多葡萄酒的标签上，多数情况下指酒庄的正牌酒。Second Vin 副牌酒：酒庄在酿造正牌酒的同时，将筛选下来不够高质量的葡萄或者酒，做... 阅31 转自GKY168 公众公开 11-02-15 03:48 |
葡萄酒知识简介：葡萄品种和产地 一、酿酒葡萄的品种 葡萄为（Ampelidecese）科，所有酿酒葡萄品种均属于（Ampelidecese）的10个科属中的（Vitis）科属，其中又以（Vitis Vinifera）种最为重要，因为全球的葡萄酒有99.99%均是使用（Vitis Vinifera）的葡萄品种酿造。按酒的二氧化碳的压力来分，葡萄酒包括无气葡萄酒、起泡葡萄酒、强化酒精... 阅31 转自★【亚里... 公众公开 11-02-15 03:48 |
