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有糖尿病患者吃馒头后测血糖比吃米饭后血糖值要高，于是认为馒头升血糖速度要比米饭快。3. 蔬菜水果能相互代替吃，错！而每日有一份水果就可以了（一个苹果或橙子大小的水果，或者一捧量的小水果），不能相互代替。广西南宁市第二人民医院临床营养科中级营养师卢连介绍，市面上的综合坚果包一般是夏威夷果、碧根果、核桃等坚果，按照一包 30 克... 阅14 转2 评0 公众公开 22-11-27 08:18 |
真相：食物里的胆固醇和你身体里的胆固醇没有关系。食物胆固醇存在于类脂肪的原子中，一般存在于和动物有关的食物中，例如鸡蛋，然而它对你血液中的胆固醇没有太大影响。而且鸡皮上55%的脂肪都是健康的单一不饱和脂肪，美国烹饪学院项目主任艾米·梅尔达·米勒表示，这种脂肪可以保护你的心脏。在你的传统概念里，只有单一脂肪和多不饱... 阅568 转39 评0 公众公开 16-09-18 21:43 |
会让冻肉细菌竟暴增15倍！北京积水潭医院 营养科主任 赵霞：“食物冷冻不会杀死细菌，那么在化解的过程当中温度升高还有随着湿度变化，表面上的细菌它就容易产生繁殖。反复这个食物冷冻它会破坏食物细胞这样的环境更有利于细菌繁殖”。冰箱不是万能箱，不是把食物放进冰箱就会没事的，特别是对肉类食物来说，放进冰箱里也有保质期。因此，肉类... 阅166 转3 评0 公众公开 16-03-14 21:32 |
如此喝汤，身体遭殃！经过长时间烧煮的汤，其“渣”吃起来口感虽不是最好，但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收。汤与饭混在一起吃，食物在口腔中没有被嚼烂，就与汤一道进了胃里，这不仅使人“食不知味”，而且舌头上的味觉神经没有得到充分刺激，胃和胰脏产生的消化液不多，并且还被汤冲淡，吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，时间... 阅41 转2 评0 公众公开 16-03-01 20:18 |
早餐怎么吃？剩菜当早餐。《中国居民膳食指南》中强调：如果早餐中包括谷类、动物性食物（肉类、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物，则为营养充足的早餐。老年人的早餐除了粥、面条、肉松和花生酱等既容易消化，又营养丰富的食物外，适量的蔬菜和水果也是必不可少的。孕妇早餐至少要吃一个鸡蛋、一杯牛奶加麦片或者是粥、面条、面片等半流... 阅44 转3 评0 公众公开 15-05-30 07:16 |
蔬菜几乎每一个部分都有营养价值，其中的绿叶是植物合成营养成分的工厂，也是营养之精华所在，扔掉它会极大地降低蔬菜的营养价值。茄子最令人称道的强健血管功效便来自于茄子皮，它集中了茄子中的绝大部分花青素抗氧化成分，也含有很高浓度的果胶和类黄酮，丢掉实在可惜得很。错误做法四：扔掉能吃的骨头。动物的骨头是营养宝库。对策 用皮... 阅124 转4 评0 公众公开 15-05-11 13:55 |
在你的传统概念里，只有单一脂肪和多不饱和脂肪是健康脂肪（例如：橄榄油和核桃），包括许多专业人士都一度认为：饱和脂肪全是坏脂肪。油温太低更容易吸收脂肪。在油的选择上也需慎重：低饱和脂肪是重要标准--比如花生油、黄豆油、菜籽油，并且按照教你的方法一步步地来处理，会让你的油炸食物达到最健康状态。食物胆固醇存在于类脂肪的原子中... 阅45 转0 评0 公众公开 15-03-19 22:52 |
19个经典谎言骗了你的饮食健康。而且相对来说，炸薯条所含的维生素C更丰富，所以黄油面包不并不比炸薯条更健康。经典谎言15、蜂蜜的热量低，有助于减肥?事实上，100克蜂蜜含有303卡路里的热量，100克堂含有399卡路里的热量，前者的热量仅略低于后者。一只中等大小的不放油的烤土豆仅含几千卡热量，而做成炸薯条后所含的热量能高达200千卡以上。... 阅23 转1 评0 公众公开 14-12-04 06:44 |
专家提示：让你吃了会早死的N种早餐 引导语：“不吃早餐，对健康不利”很多都市年轻人都已经熟悉到这点了，但是有很多会让人早死的N种早餐你有没有吃过？建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。3、不吃早餐体内胆固醇增高 不吃早饭的人比吃早餐者胆固醇高33%，而所有胆固醇高的儿童，血管中... 阅16 转0 评0 公众公开 14-10-12 11:06 |
