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| 共 7 篇文章 |
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朝鲜冷面汤料配方解密，速食冷面调味料包，熬煮冷藏味道更好吃。 阅1 转自阿铎1 公众公开 21-08-20 17:29 |
厨师长曝光韩式冷面的正宗做法，掌握方法和步骤都可以开店赚钱了。这么好吃的面条如果经常去饭店吃的话，相信价格也是很贵，所以厨娘也是找到了一位厨师朋友，相信的询问了冷面的做法，今天就给大家奉上，希望各位吃货们自己在家就能做出味道超赞的韩式冷面。1、将冷面面条放入容器内，加入清水泡透至回软，然后锅内加入清水煮熟，在将冷面捞入... 阅1 转自五六岛 公众公开 21-08-20 17:15 |
食品添加剂之柠檬酸。柠檬酸的性质在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；柠檬酸的结构式：很多种水果和蔬菜，尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸，特别是柠檬和青柠——它们含有大量柠檬酸... 阅1 转自果果NUM1 公众公开 21-07-13 13:12 |
炎夏清爽一口~【醮汁荞麦冷面】炎夏清爽一口~【醮汁荞麦冷面】于是，便有了今天的作品——【醮汁荞麦冷面】。荞麦面比意面好煮多了，水开后放进面条，盖上锅盖中火煮个3分钟，基本上就软熟了，自己尝尝口感可否，如果喜欢更软的就煮久一点。偶尔在夏天做一些茶泡饭、凉拌、冷面这些食物改善一下胃口，增进一下食欲，对心情也有点帮助。 阅1 转自大娘 公众公开 21-07-13 13:12 |
【技术分享】“朝鲜冷面”（附自制冷面汁配制方法）冷面是以荞麦面粉和马铃薯粉制成的面条，配以特制的汤汁、熟牛肉、鸡蛋、泡菜、香菜等制作而成。原料：成品冷面面条500克，熟牛肉75克，鸡蛋1个，香菜30克，熟芝麻仁20克，辣白菜25克。（3）锅内加入清水烧开，下入泡软的冷面煮熟捞入冷水中，反复投几次至冷面凉透。（5）冷面挑入2只碗内，分... 阅1 转自莲花传奇 公众公开 21-07-13 13:04 |
