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1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。1.虾去头去壳，除去杂质，从虾背中缝下刀，片成两片，取出黑沙腺，每片切成两断，装碗加料酒、盐码味，鸡蛋液加干豆粉调成糊，将虾拌匀。海中虾适量，剥壳后将虾背切开去虾线，以少量料酒、盐、鸡精和葱姜末淹渍入味。2.取鲜河虾洗耳恭听去杂质，去虾枪、须、腿，放入用葱、姜、花椒、料酒、精盐、味精调... 阅9 转自罗静 公众公开 11-03-21 21:27 |
阅91 转0 评0 公众公开 11-03-16 20:18 |
阅70 转0 评0 公众公开 11-03-16 20:10 |
