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葱伴侣酱烧茄子☆★材料：茄子4条（洗干净，不做任何处理），葱伴侣酱2小勺，五花肉一点，大蒜8-10瓣，六月鲜酱油适量，葱姜末，盐一点，糖一点，香菜几根做法：1，锅里放很少很少的油，烧热，把茄子放进去，开盖4面煎透~煎到彻底变软。 阅1259 转85 评0 公众公开 12-01-04 13:22 |
鱼香土豆溜丸子。调料：A：鸡蛋一个、盐3克、糖3克、姜葱末适量，淀粉5克，清水80ML，香油5ML.C：老抽15ML、醋30ML、料酒5ML、糖15克、盐3克、水淀粉60ML、葱末适量。2、锅里水开后，调小火，用沾了水的手挤出丸子，下入锅中，煮熟捞出。3、土豆去皮蒸熟，凉后切块，用油将土豆煎至表面有少许焦时，捞出备用。4、锅内油热后，放入B料中的姜蒜葱... 阅78 转4 评0 公众公开 11-09-09 13:52 |
小炒肉。那些鱼啊、肉啊、海鲜哪，架在炭火上就那么简单一烤，然后撒上些调料，味道就出奇的棒。就是这一道用料和做法都及其简单的小炒，总是让我们的味蕾在得到快感和满足之后暂时忘却对烧烤的迷恋。小提示：1、孜然面和辣椒面容易附着在肉面上，浸透味，红垛椒和孜然粒在油中爆炒，香味和辣味来得更浓烈；喜欢有嚼头的的，熟后可继续翻炒一会... 阅45 转3 评0 公众公开 11-05-23 13:07 |
什锦鸡丁。做法：1、鸡胸肉切丁；2、加盐、生抽、料酒、味精、胡椒粉腌制20分钟，使鸡肉充分浸透水分；4、锅内下宽油，五成热后下入腌好的鸡丁滑炒；5、肉变色后迅速捞出控油；6、锅内留少许底油，下入葱姜丝和红椒粒爆香；7、下入青红椒大火翻炒1分钟；8、下入滑好的鸡丁和焯水的水菇，加适量盐、糖、生抽翻炒几下，即可出锅。 阅70 转7 评0 公众公开 11-05-23 13:00 |
糖醋里脊1里脊。腌制的里脊。第一次炸至定型的里脊。第二次炸至金黄的里脊。1、猪里脊切片，用适量的盐、料酒、黑胡椒粉和味精抓匀并腌制5分钟；4、待油烧热后再次下入里脊转中火炸至金黄色捞出控油；5、锅内留少许油，加两勺白糖炒至糖融化，再加入一勺陈醋转小火继续熬制，不停地用铲子转动，待锅内气泡迅速膨胀，浇入炸好的里脊上面即可。 阅158 转12 评0 公众公开 11-05-21 16:09 |
椒盐炸鸡块-中国菜谱网椒盐炸鸡块 材料：湛江鸡(半只，360克)、红椒(1只)、青椒(1只)、面粉(1杯)调料：油(1碗)、椒盐(3汤匙)7 椒盐分两次倒入锅内，与炸鸡块一同炒匀，即可上碟。1、鸡块沾上一层面粉后，要放在干燥的碟中，不可用生粉，否则鸡块油炸时不容易分开。4、用椒盐调味时，应分两次洒入，一边洒入一边翻炒，使鸡块均匀地裹上一层... 阅411 转17 评0 公众公开 11-05-14 13:13 |
