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【厨房美食】奶香玉米饼 粗粮的精致做法。现在每天都吃细粮已经不是什么奢望了，但是总是吃精细的粮食反而会影响身体的健康，于是粗粮又成主食的新宠，很多人又开始吃这以前觉得难以下咽的粗粮了，不过吃粗粮也是因人而异的，象老孙这种有老胃病的胃动力不足消化力弱的人医生建议还真是需要吃精细些的粮食，所以即便是为了健康吃粗粮也要做得绵... 阅57 转2 评0 公众公开 14-02-11 02:16 |
【厨房美食】泡菜豆渣煎饼---豆渣的巧妙再利用。泡菜豆渣煎饼---豆渣的巧妙再利用2012-12-04 10:04:53.【泡菜豆渣煎饼】豆渣的巧妙再利用。豆渣150克（每天做豆浆过滤出来的豆渣扔掉太可惜，用来做煎饼非常好吃）、辣白菜100克、腌辣白菜的汤汁2大勺（如果你的辣白菜汁很咸可以减少用量，如果不咸可以再加一些，加了辣白菜腌料和汁烙出来的饼颜... 阅133 转7 评0 公众公开 14-02-11 02:16 |
【厨房美食】详解手抓饼做法及其最流行吃法（附5分钟手抓饼早餐窍门）我在有时间的时候一次和了一大块面，然后全部撒椒盐和油卷好后弄成多个饼剂子，取一个平盘先放一层保鲜膜，然后擀饼，擀好后放在保鲜膜上，在饼上再放一层保鲜膜，再擀一张放上面，照此办法全部将饼擀完摞好，放入冰箱中冻实，拿出取下盘子，将一摞饼放进一个保鲜袋中再放入... 阅100 转9 评0 公众公开 14-02-11 02:16 |
【厨房美食】私家健康版脆皮干锅土豆。饭店里的干锅土豆我细细的观察研究过，我发现如果直接将土豆切片油炸，土豆回软的成都会很快，一会就不好吃了，应该是将土豆切片然后挂上淀粉糊进行油炸，这样油炸后土豆穿了一层脆皮的外衣就不会变软了，然后放调料拌匀后装入锅中，经过加热调料的香气就和土豆融为一体了。 阅54 转9 评0 公众公开 14-02-11 02:16 |
【厨房美食】葱香猪肉薄饼 烙饼柔软的2个关键点。1、将盐放入面粉中拌匀，然后放入清水用筷子搅动，将面粉和水搅到一起，面粉不同吸水量也不同，此饼的面团要求一定要非常的软；9、将面团按照自己的喜好分成10~15个小面团；烙饼柔软的2个关键点：1、烙饼用的面团一定要和的非常的软，特别是用凉水和温水和的面团；2、烙饼的时候如果是薄饼一定... 阅50 转6 评0 公众公开 14-02-11 02:15 |
【厨房美食】简简单单的香菇肉丝汤面。每次去超市扫货的时候都会将一些新奇的食物带回家，有时候回到家里会立即打开尝一尝，有的就放到冰箱里遗忘了，弄得冰箱里总是满满的，隔段时间就需要清理一次，这次清理我发现了上次买的浓缩鸡汁，用它做了汤菜，味道还不错，于是拿来做汤面的汤底，再配上香菇和肉丝，很简单的做法，味道却很好。2、将干... 阅100 转13 评0 公众公开 14-02-11 02:00 |
【厨房美食】好吃鱼香肉丝的几个关键点。鱼香肉丝可以说是非常大众的一道菜，无论是用来盖饭还是炒面条都非常适合，不过吃过不同人做的鱼香肉丝味道都不太相同，好吃的不多，由此可见想要做好鱼香肉丝也不是件简单的事，我发现越是看起来简单的大众的菜越难做，因为想要满足大众的口味是最难的~~9、然后放入葱姜蒜炒出香味，放入笋丝木耳丝开大... 阅33 转2 评0 公众公开 14-02-11 01:59 |
【厨房美食】怎样摊出又薄又软的鸡蛋饼。我的鸡蛋饼是和我妈妈学的，小的时候鸡蛋是不供应的，想吃鸡蛋住平房只能自己家养鸡下蛋，不过城市又限制养鸡的数量，所以不是任何时候家里都是存有鸡蛋的，有鸡蛋的时候的鸡蛋饼应该叫鸡蛋饼，可是有时候没有鸡蛋了我妈就只用面糊做，我们就边吃边嘟囔“连个鸡蛋都不放还叫鸡蛋饼”~~总觉得鸡蛋饼是非... 阅78 转3 评0 公众公开 14-02-11 01:59 |
各种类型的鱼营养价值（组图)各种类型的鱼营养价值（组图) (2013-02-17 10:33:18)青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。黑鱼有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。草鱼有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。黄鳝入肝脾肾... 阅101 转2 评0 公众公开 13-04-04 22:23 |
用剩饭做的一款上海传统早点：粢饭糕用剩饭做的一款上海传统早点：粢饭糕 (2008-11-23 05:47:06)这是我小时候最喜欢的早点，四四方方，外层金黄香脆，看着就诱人；关于粢饭糕（粢念zī，但在上海话里发cī的音），我以前在家里也做过，用的是1：1的大米和糯米，今天这个用的是另一个方法，就是当天的剩饭，全部用的（东北）大米。 阅231 转3 评0 公众公开 13-04-04 20:57 |
