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【厨房美食】 广东名菜----菠萝船古老肉广东名菜----菠萝船古老肉。(2013-08-02 10:30:30)这玩儿呢，这做年菜呢好吗？ 阅62 转5 评0 公众公开 13-08-27 21:18 |
【厨房美食】7道鲜美的鱼汤做法【厨房美食】7道鲜美的鱼汤做法 (2013-07-20 09:30:30)鱼仿佛天生就是煮汤的好材料，搭配豆腐、萝卜煮汤早已成为家常。只要掌握了诀窍，每一道都可以非常鲜美呢，超简单的超家常的鱼汤做法，一起来学吧！3)把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。3)加黄酒，水没过鱼大火煮沸至汤白(约5分钟)。 阅161 转15 评0 公众公开 13-08-27 21:11 |
健康美味家常菜——【西芹腰果鸡丁】健康美味家常菜——【西芹腰果鸡丁】 (2013-05-16 14:19:21)那我们不如就来做一道加入了西芹的腰果鸡丁给那些不爱吃芹菜的孩子，说不定能让他们对芹菜的印象大为改观呢！这道西芹腰果鸡丁，既不缺少蔬菜的膳食纤维，又有来自肉类的丰富蛋白质，还有坚果提供的各种维生素、矿物质，绝对是一道适合孩子们食用... 阅55 转1 评0 公众公开 13-08-27 20:40 |
【厨房美食】不用一滴水秘制浓烈酒香型果味排骨——杨梅酒烧排骨【秘制猪肉.排骨】不用一滴水秘制浓烈酒香型果味排骨——杨梅酒烧排骨 (2013-08-15 09:54:14)2.洗净的排骨放碗中，加适量冷清水没过排骨表面，撒入1/4茶匙花椒粒，放在一边浸泡10分钟去除排骨含有的血水，然后冲洗干净（慧心贴心提示一：用花椒水浸泡排骨，可以去除排骨里含有的... 阅86 转1 评0 公众公开 13-08-26 01:11 |
【厨房美食】图详解正宗山西风味炒刀削面——三晋过油肉炒刀削面【三晋面条.刀削面】图详解正宗山西风味炒刀削面——三晋过油肉炒刀削面 (2013-08-16 08:24:02)和好面团，并把面团揉到位，制作刀削面就不难了，因为，现在有许多适合新手操作的削面刀，只要操作时注意“刀不离面，面不离刀”下刀准确，削面动作快而迅速，心里不要有杂念，依照次... 阅308 转5 评0 公众公开 13-08-26 01:10 |
【厨房美食】香掉牙千层饼的制作方法及配料香掉牙千层饼的制作方法及配料 (2013-04-10 01:58:27)原料：面粉200克，酵母1克，水125克。辅料：面粉10克，油30克，盐2-3克 (根据个人口味可以添加香料如花椒粉、八角粉、五香粉等等）8.松弛10分钟，轻轻擀开擀薄成饼坯．.9.平底锅干锅烧热，将饼坯放入，小火烙至两面金黄上色均匀．. 阅47 转3 评0 公众公开 13-08-26 00:59 |
【厨房美食】咸蛋的制作方法大全咸蛋的制作方法大全 (2011-05-07 11:17:48)1、食盐的作用咸蛋主要用食盐须制而成的。鲜蛋腌制时，蛋外的食盐料泥或食盐水溶液中的盐分，通过蛋壳、壳膜、蛋黄膜渗入蛋内，蛋内水分也不断渗出。当鲜蛋用盐腌制后，由于盐分侵入蛋内，鲜蛋的蛋白质受盐作用而发生缓慢的变性凝固，将油脂从蛋白质组织中挤出而集合在... 阅42 转3 评0 公众公开 13-08-26 00:51 |
【厨房美食】味美鲜香的道口烧鸡味美鲜香的道口烧鸡 (2008-12-17 06:49:13)卤煮：将鸡按大小顺序摆于锅内，加上煮鸡老汤，对入盐水，放入药料袋，上用竹箅压住鸡身，使汤浸到最上层鸡身的一半，先用大火将汤煮沸，加入约12克硝，改小火焖煮约3～5小时(时间依季节、鸡龄而定)，即可出锅。捞鸡：捞鸡时先备好专用工具，手、眼配合好，一只手用叉... 阅170 转5 评0 公众公开 13-08-26 00:50 |
【厨房美食】童子鸡的营养知识及做法详细介绍童子鸡的营养知识及做法详细介绍 (2008-10-08 05:59:03)玉竹童子鸡。童子鸡介绍： 鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，鸡肉的主要成分是蛋白质，所以仔鸡的肉营养价值高。童子鸡营养分析： 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，... 阅100 转1 评0 公众公开 13-08-26 00:47 |
【厨房美食】小鸡炖蘑菇家常炖菜的两种做法小鸡炖蘑菇家常炖菜的两种做法 (2008-12-25 07:16:04)小鸡炖蘑菇家常炖菜的两种做法 小鸡炖蘑菇，名副其实的山珍野味。小鸡炖蘑菇的做法一（正宗做法） 炖菜配料： 童子鸡750克-1000克，蘑菇（最好是东北的榛蘑）75克，葱白段2段，姜2片，香叶1片，干红辣椒3只，大料2只，酱油2茶勺（约10... 阅690 转78 评0 公众公开 13-08-26 00:46 |
