| 共 12 篇文章 |
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自制馅料豆沙、莲蓉、奶黄馅，掌握所有月饼馅，为甜蜜花时间。今天@Eva小佳 老师就为我们带来了红豆沙、莲蓉、奶黄这三款馅料的炒制方法，还特别为我们制作了超级繁琐，又会让你“心动”的奶黄流心月饼。7、莲蓉糊会越来越稠，并且翻动时有一定助力，当翻炒至莲蓉不粘锅底可以抱团了，并有少量油析出时即可，此时用刮刀按压会有一定的硬度，用... 阅138 转3 评0 公众公开 19-11-26 19:50 |
学会这款健康零食，孩子连薯条都戒了，营养美味，吃1次忘不了！果脯是非常美味的小零食，大人孩子都爱吃，但是超市里卖的果脯蜜饯，配料表上一长串的添加剂太吓人，怎么敢放心的给宝宝吃呢？今天营养师大乔给大家分享的百香果脯，香甜美味，孩子非常喜欢，而且自己在家做安全又卫生，吃起来也放心。果皮也不要浪费，可以做成果脯。也是非常可口... 阅28 转2 评0 公众公开 19-02-26 00:27 |
近段时间给大家讲解了很多小吃，也围绕绿豆教大家做了很多特色美食，今天将教大家一款传统的风味小吃，一年四季，一日三餐都可以食用的美食，这就是绿豆糕，每年端午节中秋节，我都会做一些，分给亲戚朋友，我做法是跟着我叔学习的（他到现在已经做了18年的绿豆糕），他说，只需要掌握这1个配方，6个诀窍，包您做成功，相信大家只要认真看了这... 阅32 转2 评0 公众公开 18-09-21 07:55 |
近段时间给大家讲解了很多小吃，也围绕绿豆教大家做了很多特色美食，今天将教大家一款传统的风味小吃，一年四季，一日三餐都可以食用的美食，这就是绿豆糕，每年端午节中秋节，我都会做一些，分给亲戚朋友，我做法是跟着我叔学习的（他到现在已经做了18年的绿豆糕），他说，只需要掌握这1个配方，6个诀窍，包您做成功，相信大家只要认真看了这... 阅39 转2 评0 公众公开 18-09-20 11:46 |
手把手教你自己在家熬炼乳，告诉你牛奶和糖的比例，简单易学。炼乳是牛奶制品，一般用在甜点或者面包上，这样奶香味比较足。今天懒哥跟您分享一种简单的炼乳做法，只需要牛奶和白糖两种食材，就能搞定，还不用加任何添加剂，吃得更放心，喜欢的朋友快试试吧!(500g的牛奶+100g的白砂糖，最后能出195g左右的炼乳。)等炼乳放凉以后，倒入料理机中... 阅21 转0 评0 公众公开 18-09-13 12:02 |
名扬美食：各种饼的做法--收藏起来，以后慢慢学哈 ！取芋头洗净先隔水蒸熟，放凉，再用勺打开弄成泥备用，再将香葱切沫，火腿切沫一起入备好的芋头泥里，加入适量盐用手拌匀，做成一个个小饼，再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸，表面金黄里面软而略有咸味，可口啊。2、案板上撒一层薄面，将饧好的面团擀开，刷一层油，放入白菜、洋葱... 阅11 转1 评0 公众公开 18-04-05 00:47 |
原料：净三黄鸡1只，腊肠片，冬菇片，青、红椒件，干葱头，葱段，姜片，蒜仔，香芹段，青蒜段，盐，鸡粉，白糖，生抽，蚝油，柱侯酱，淀粉。6.锅中加入适量水，放入生抽，老抽，白糖，蚝油，盐搅匀烧开；3、锅留底油烧热，下入五花肉片煸香，加入老干妈香辣酱、小米椒段、美人椒段翻炒均匀，下入腰花，烹入东古一品鲜酱油，调入孜然粒、味精、... 阅33 转3 评0 公众公开 18-04-04 20:36 |
一食三刻：水蒸蛋糕的做法，在家也可以做蛋糕！水蒸蛋糕，盆里打入鸡蛋，白糖。水蒸蛋糕，打发全蛋。4. 打发全蛋，打发至蛋液颜色变浅，打蛋器提起蛋液不会很快滴落，滴落的蛋液痕迹也不会很快消失。最后成功打发的蛋糊细腻洁白，拉起打蛋器会发现蛋糊缓慢落下，并且会在盆内的蛋糊上保持一段时间不消失。4. 如果后续的制作还需要翻拌蛋糊，建... 阅38 转1 评0 公众公开 18-04-01 00:29 |
天气热了给孩子做健康的冰棒吃吧，30种冰棒做法，一个月不重样。6.将冷藏好的香蕉奶昔倒入冰棒机8分满(冰棒液体遇冷会膨胀)，插入冰棒棍，12分钟即可取出食用，快速做好的冰棒没有冰渣感，口感非常好。4.先用一个盒子固定好冰棒模具，再将打碎的草莓果泥倒入冰棒模具里，放入冰箱冷冻两个小时，果泥差不多冻硬了，还没完全冻结实的时候插上冰棒... 阅14 转1 评0 公众公开 18-03-27 19:01 |
15个点心烘焙比例配方，面点师傅们首次揭秘！和中餐厨师一样，每位面点师傅都有自己的制作配方，大家看看下面的配方，跟你平时使用的有没有什么不同？欢迎大家分享与交流。——————。红厨网，厨师界第一新媒体，每日更新面向厨师和大众的菜谱。欢迎关注我们！（微信公众号：chuyixianfeng；网站地址：www.chuyi88.com） 阅599 转105 评0 公众公开 18-03-20 22:16 |
