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| 共 260 篇文章 |
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椒盐鸭头、干锅鸭头、五香鸭头配方椒盐鸭头主料：鸭头1000克（8个左右）卤料：生抽110克、黄豆酱50克、香辣酱30克、大蒜丁30克、老抽20克、生姜丁15克、花椒3克、胡椒粉3克、干辣椒适量。2、锅内倒油烧热，将干辣椒、花椒炒香，下鱼泡椒、老姜、大蒜炒香，加糍粑辣椒炒香，再加陈皮、桂皮、香叶、小茴香，加水、老抽调好味，熬1小时后打去料渣... 阅2 转0 评0 公众公开 24-03-27 16:42 |
麻辣鸭货配方及详细加工制作方法?1、首先将准备好的鸭附件产品放入清水中解冻，解冻后换一下清水，继续浸泡，浸泡出血水，备用。2、把浸泡好的鸭附件产品放入锅中，加入适量清水淹没，加入少许高度白酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水3分钟，捞出放入清水中断凉，清洗干净，捞出沥干水分，备用。把卤煮鸭附件产品的卤水过滤出来一部分，再加入等量... 阅2 转0 评0 公众公开 22-07-18 06:15 |
卤水的制作诀窍，抓紧收藏。价值上万元的卤水配方！卤水的制作诀窍，抓紧收藏（以上文字内容源自网络，如有侵权请联系删除） 阅13 转4 评0 公众公开 22-04-07 07:05 |
脆皮咸香鸡配方及详细加工制作方法。脆皮咸香鸡配方及详细加工制作方法?5、卤锅中加入清水20斤，放入由干姜20克、小茴香7克、甘草6克、白芷5克、山奈5克、白蔻4克、香叶2克做成的香料包（香料包使用前要用清水浸泡，清洗两次），再加入食盐400克、家乐鸡汁150克、老母鸡粉50克，大火烧开后放入处理好的鸡，小火煮30分钟后关火，用一个大盘子压... 阅1 转0 评0 公众公开 22-04-05 20:32 |
