他的首页
他的馆藏
他的动态
馆友反馈
关于他
| 共 1508 篇文章 |
|
看到就赚到，视频手把手教。 阅3 转自快乐生活2... 公众公开 18-08-21 15:45 |
米妈牌自制肉夹馍 --卤肉篇（卤水制作）米妈牌自制肉夹馍-- --卤肉篇（卤水制作）(花生小囡2014-03-13 17:35:24)肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。7.吃的时候加上一颗尖椒和肉一起剁碎，记得夹到馍里再浇上一小勺汤汁那才够美味~8.（赠送一条）：每次炖肉的卤水，把肉捞干净，过滤一下，再煮开一次，自然晾凉后冷冻起来，就... 阅1 转自负鹏载舟 公众公开 18-08-21 15:41 |
潼关肉夹馍学习制作过程。潼关肉夹馍最近几年风靡市场，是个很不错的商机。从西少爷开始卖红这个小吃后，很多人就跟风而上，却也是赚了不少钱，因为确实市场对这个潼关肉夹馍的认可度很高。让我们来学习一下潼关肉夹馍制作过程。老潼关肉夹馍的做法步骤。4.猪肉切大块入锅，倒入没过肉的清水，水开焯去浮沫后再煮3分钟左右，把肉捞出，水倒掉不... 阅1 转自明月asoix... 公众公开 18-08-21 15:38 |
传承5代的肉夹馍祖传秘方，我把配方告诉大家，拿走不谢。肉夹馍是很多人喜欢吃的，馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。许多人对这道美食欲罢不能，想吃又不知道如何下手，今天把传承5代的肉夹馍祖传秘方传给大家，拿走不谢！3、往发好的... 阅1 转自天外来客x... 公众公开 18-08-21 15:34 |
《老潼关肉夹馍》配方到位，想开店的各位做好准备哦。老潼关肉夹馍主要的两个部分就是打馍和煮肉。制作说明：关于面粉的选择我们推荐大家选择五得利六星以上的面粉，这样的面粉很适合我们做面饼。煮肉的用料和配方一、以三斤肉为例。二、水的用量莫过肉可以让肉浮起来就行。六、香料包的成分1、香叶 10克 2、苦豆 3克 3 、桂皮 10克 4、花椒 10... 阅4 转自mxzhu 公众公开 18-08-21 15:32 |
肉夹馍卤肉祖传配方，陕西70岁老爷爷亲授，分享给大家。 阅2 转自滕飞115 公众公开 18-08-21 15:26 |
62岁倔老头“改行”做卤肉：绝妙配方，秒杀“百年卤肉店”！在吃了那么多美食后，老王想着卤肉挺合自己当地味道，于是，老王把小卖部转手给别人，自己学起了做卤肉。对于卤肘子，老王有秘诀，他的肘子香糯可口，一点腥味都没有。4、准备好剔骨刀，左手握住肘子棒骨外露的那头，右手拿刀沿棒骨向下刮剔，边剔边慢慢的转动肘子，很快骨肉就分离了... 阅1 转自朱主任4188 公众公开 18-08-20 17:04 |
祖辈的经验告诉我们，卤水的时间越长越好，即成年卤菜的卤水（如，宾馆，餐厅，饭店的卤水都是永远保存的）。应该妥善的保管好卤水，才能保证卤水经久不坏，质量不受影响，所以，应该重视卤水的保管与存放，储存卤水，忌用铁桶和木器，而应该用土陶盛装，因为陶器体身较厚，可避免外界热量的影响，铁器容易生锈，木器有异味。卤水上面有一层浮... 阅1 转自19581218 公众公开 18-08-20 16:58 |
制作酥脆爽口油条的用料比例。制作方法：1.把250克面粉放入碗中，然后加入上述所有的食材，先加入一半的水进行搅拌，面粉初步把所有水吸收后，然后加入剩余的水进行顺时针搅拌，面和水全部融合就可以了。3. 把醒好的面，放入撒满面的砧板，然后两面都撒上面粉，切成2公分的剂子，每两个剂子进行叠加，中间用细筷子进行压制，接着进行拉伸，去掉... 阅1 转自老占记啊... 公众公开 18-08-20 16:52 |
