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菜干锅排骨。辅料：油、盐、料酒、酱油、小米椒、花椒、八角、桂皮、香叶、独头蒜、姜、孜然。5.倒入豇豆和辣椒，并调入少许料酒和生抽，盐和糖调味，翻炒均匀出锅即成。辅料：油、盐、蒜薹、洋葱、土豆、干辣椒、花椒、料酒、葱姜蒜、香菜、五香粉。5.锅中留少量余油，放入辣椒、花椒、姜、蒜翻炒。6.将红绿辣椒放入锅内煸炒，然后加入盐、酱... 阅1 转自秦岭之尖 公众公开 19-06-26 00:07 |
四川厨师今天告诉你配方和制作流程。 阅1 转自馨悦丽水... 公众公开 19-05-14 23:48 |
虎皮尖椒最简单做法，只需1个小技巧，咸鲜味美超过瘾，一看就会。虎皮尖椒是川菜菜系中经典的家常菜，辣椒的种类有很多，这道菜正宗的食材应该是那种比较辣口的螺丝椒，今天小编用的是不辣的青椒，不能吃辣的朋友可以尝试用这种食材做。第五步：锅中倒入油，油温7成热时青椒放进去煎，让青椒受热均匀并不时翻动。这道虎皮青椒就做好了，是不是... 阅1 转自曌贇king... 公众公开 19-05-14 23:31 |
降脂降压----腌木耳。用料： 1、干木耳约半两（发开后一斤）。2、嫩姜一小块。3、独蒜一个。4、小青、红椒各四、五个（可依个人喜好增减）。5、白糖一匙。6、八角一敉。7、桂皮一小片。8、花椒一咖啡匙。9、柠檬半个。1、木耳用温水泡发开。姜、蒜、辣椒均剁碎。10、将姜、蒜、辣椒碎、白糖、柠檬汁、味精、香油一并放入木耳中。 阅1 转自绿鸢阁 公众公开 11-11-21 12:03 |
食物搭配禁忌食物搭配禁忌——两小时内不可同吃。2009年02月20日15：55编辑整理。17、白酒忌柿子—同食心闷。19、甘薯忌柿子—同食伤胃。20、韭菜忌菠菜—同食腹泻。21、菠菜忌豆腐—同食失钙。23、竹笋(笋)忌豆腐、糖、羊肝—同食生结石。24、茭白忌豆腐—同食易结石。食物鸳鸯配猪肝配菠菜—治疗贫血 甲鱼配蜜糖—预防衰老。 阅2 转自博金 公众公开 11-11-02 12:07 |
史上最全按原料査菜谱汇编。 阅4 转自水色罗兰 公众公开 11-07-13 11:23 |
中国最好吃的150道名菜(图)及烹饪方法。 阅11 转自罗静 公众公开 11-07-07 12:07 |
炝莲白的做法炝莲白的做法详细介绍。教您炝莲白怎么做，如何做炝莲白才好吃炝莲白的做法：1、 莲白其实就是卷心菜，这可能是四川那边的叫法，先把它切成小片。2、 碗内放酱油、醋、盐、白糖、水淀粉、鸡精调成汁，备用。3、 锅内放油，把莲白放进去炒至断生，然后把调好的汁放进去煮开，变得稠一些的时候，捞出。4、 锅内放油，爆香花椒和辣椒... 阅246 转1 评0 公众公开 11-07-07 11:45 |
清炒玉米粒的做法清炒玉米粒的做法详细介绍。教您清炒玉米粒怎么做，如何做清炒玉米粒才好吃。【制作过程】1、炒锅上火，放少许底油，用葱花炝锅，放玉米粒快速翻炒，烹料酒，放冬笋粒和冬菇粒，翻炒均匀后打少高汤，放盐、胡椒粉、鸡精。2、出锅前撒黄瓜粒，翻炒均匀后点少许明油出锅即可。 阅250 转2 评0 公众公开 11-07-07 11:43 |
红椒炒肉的做法红椒炒肉的做法详细介绍。教您红椒炒肉怎么做，如何做红椒炒肉才好吃1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻调好腌片刻，红椒和大蒜斜切成片。3、给红椒撒一些盐，把红椒搁在锅一边，空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒（这个过程需要点技术，不是吹的！）。提示：这样炒肉片，可以保持肉片嫩，红椒的辣味能充分渗入肉片。 阅173 转4 评0 公众公开 11-07-07 11:40 |
