| 共 40 篇文章 |
|
秘制凤爪，非常入味哦。秘制凤爪。By 全の美食。原料：凤爪、葱、香菜、小米椒、姜、蒜、酱油、糖、醋、料酒、辣酱、盐。做法步骤：第1步、凤爪洗净切好，倒入煮沸的锅里，加入料酒焯15分钟。第2步、煮好后用清水冲洗几遍，最后一次用冷开水冲洗干净。第4步、倒入凤爪浸泡，放冰箱冷藏，隔天再吃，非常入味哦。来自 美食天下 全の美食 的作品。... 阅23 转0 评0 公众公开 20-06-07 10:56 |
雪菜烧小黄鱼。雪菜也叫雪里蕻，以茎和叶食用食用。有新鲜雪菜和腌制之分，经腌制的雪菜，质地脆爽，略带酸味，雪菜具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用，大家都喜欢做雪菜肉丝、雪菜豆腐，还有雪菜小黄鱼也是大家喜欢的菜菜，咸鲜，辣香，美味下饭菜菜哦。原料：雪菜、小黄鱼、生姜、香葱、红干椒、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、白砂糖、精盐... 阅39 转0 评0 公众公开 20-06-06 10:38 |
麻辣萝卜丝鱼。By 水青青。原料：草鱼、白萝卜丝、香菜、盐、油、辣椒粉、酱油、味精。做法步骤：第1步、草鱼切块，白萝卜切丝，切点香菜。第2步、辣椒粉少许。第3步、用油浇成辣椒油。第4步、烧油放进萝卜炒软出锅待用。第5步、另起锅烧油放进切好的鱼块油煎。第12步、再放进白萝卜丝。第14步、再放进香菜提香。第16步、煮好的萝卜丝煮鱼。 阅31 转0 评0 公众公开 20-06-06 10:21 |
湘菜大厨蒸鱼有妙招，不腥不散味道好！如何把做鱼这件事变得简单，让吃进嘴里的鱼味道更加鲜美呢？这入门级别的做鱼已经习得，咱们要跟大厨学一学进阶级的做鱼妙招！将剁椒酱、鸡精、蒸鱼豉油淋入鱼头上，鱼嘴塞一片生姜，上锅蒸3分钟，即可。红烧鱼。食材：花鲢鱼头 柠檬 啤酒 小葱 姜 鸡精 剁椒酱 蒸鱼豉油。2、将鱼头放入碗中，鱼嘴塞一片生... 阅15 转0 评0 公众公开 20-06-06 10:12 |
葱爆虾仁，做法简单，全家爱吃。全家爱吃虾，咖啡的大虾菜谱有几十道之多，喜欢大虾的朋友记得收藏我，容我一一分享。原料：大虾、小葱、姜、淀粉、白砂糖、清水、蒜、料酒、盐、油。2、大虾上浆的步骤为加入盐和淀粉浆制、静置、入油锁住浆水。3、大虾香煎环节，一面变色翻面，两面都变色就下入葱姜末，不要等大虾全熟，七八分熟就下料。6、蒜... 阅70 转10 评0 公众公开 20-06-05 11:04 |
红烧金鲳鱼，咸香入味，肉质鲜嫩。红烧金鲳鱼。原料：金鲳鱼、姜丝、蒜末、红椒丝、葱花、盐、酱油、蚝油、料酒、黄豆酱、胡椒粉、油。第1步、金鲳鱼，卖家已经清理好，清洗干净后用盐、料酒腌制入味15分钟。第3步、取不粘锅，放金鲳鱼入锅煎。第8步、放入金鲳鱼，盖盖焖两分钟。第9步、时间到，将金鲳鱼铲起装碟。第11步、料汁铲至金鲳鱼表面... 阅84 转0 评0 公众公开 20-05-31 11:52 |
蒜蓉椒盐虾。虾的吃法可以说五花八门，今天的做法非常简单，就直接炒。炒好的虾，虾皮很脆，可以连虾皮一起食用，起到补钙的作用哦。原料：海虾、蒜头、盐、鸡精、椒盐粉。第1步、新鲜海虾洗净去泥肠.虾脑，剪掉长须备用。第3步、加盐.鸡精.椒盐粉翻炒均匀即可。第4步、皮脆肉鲜甜的蒜蓉椒盐虾就可以享用了。来自 美食天下 美乐猪 的作品。 阅27 转0 评0 公众公开 20-05-31 11:51 |
焦香酥脆的干炸野生小黄鱼，佐粥下酒都好吃。干炸野生小黄鱼。焦香酥脆的小黄鱼，佐粥下酒都好吃。原料：小黄鱼、食用油、玉米淀粉、盐、白胡椒粉、料酒、孜然粉。第1步、小黄鱼洗净。第4步、腌好的小黄鱼裹玉米淀粉。第5步、锅烧热，放油，小黄鱼抖去多余的淀粉，逐条下锅。小黄鱼刚刚下锅时不要着急翻动，等煎至焦黄定型后再翻面。 阅27 转0 评0 公众公开 20-05-31 11:46 |
清蒸鱼，营养丰富，味道鲜美。原料：牙鲆鱼、蒸鱼豉油、葱、料酒、红椒、花椒面、姜。葱先切段，再竖着拉开，就变成葱片，把葱片卷起切，就能切出很细的葱丝了，忽略我的刀工。撒上葱姜红椒丝，锅里放点油和几粒花椒烧热，淋在葱姜丝上，下一步一般就是淋上蒸鱼豉油就好了。今天熬了一点汤汁，锅里加一点油，爆香葱姜丝，加点开水、老抽少许、... 阅36 转0 评0 公众公开 20-05-28 10:05 |
教你做美味的剁椒鱼头，鲜香软糯，吃起来酣畅淋漓让人大呼过瘾。很多喜欢吃鱼的人，他们最喜欢吃鱼的部位就是鱼头，因为鱼头是鱼最鲜美的部位，不吃鱼头，就很难品尝到鱼极致的鲜。鱼头的做法也有很多，不过最出名的还是要数——剁椒鱼头。剁椒鱼头是湖南的传统名菜，是集鱼头的“味鲜”和剁椒的“香辣”为一体的佳肴。②姜葱片垫入盘底，将鱼... 阅32 转0 评0 公众公开 20-05-26 10:06 |
