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喝茶浅酌细品,正道是人生如茶。杯中茶,口中味,可有它也可无它,所以,喝茶的本质不要神化它;人生如茶样的品质,人生的历练就像冲泡时翻滚的过程,跌宕起伏,每一段经历,都有一番滋味,喝茶慢慢品,苦涩鲜甜,人生的滋味何尝不正是先苦后甜,如茶一样,经历千百转,才能收获香韵的人生。茶禅一味,喝茶感悟人生真谛。茶禅一味,是人们在喝...
本来想做酥肉的,?后面觉得好糖醋里脊也不错,哈哈,?多制作了糖醋酱汁,翻炒了一番,糖醋里脊外皮酥脆、里面的肉香嫩可口,很美味哈。粉丝的用土豆粉丝、火锅粉丝都可以哈2、处理虾是这道菜比较麻烦的,需要多多注意哈,将虾线取出,然后用剪刀在虾头处剪掉三分之二,注意不要剪断哈,顺着虾背处一直剪到虾尾,为了让上锅蒸出来的虾更好看些,...
杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;杏鲍菇1只、辣炒花生1小半碗、油适量、盐适量、蒜1瓣、香葱2根、姜1小块、干红辣椒4个、花椒少许、酱油1汤匙、醋1汤匙半、白糖1汤匙、淀粉少许、鸡精少许.杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,做成的菜肴非常的美味可口,一道鱼香杏鲍菇,咸、甜、酸、辣兼备,味道可是一绝!杏鲍菇的营...
杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;杏鲍菇1只、辣炒花生1小半碗、油适量、盐适量、蒜1瓣、香葱2根、姜1小块、干红辣椒4个、花椒少许、酱油1汤匙、醋1汤匙半、白糖1汤匙、淀粉少许、鸡精少许.杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,做成的菜肴非常的美味可口,一道鱼香杏鲍菇,咸、甜、酸、辣兼备,味道可是一绝!杏鲍菇的营...
6.锅留底油,倒入胡萝卜、蒜苔煸炒数秒,接着加入葱花,淋入调好的糖醋汁,翻炒至有香味时,加入茄子翻炒,使茄子均匀裹上糖醋汁,就可以出锅了!2.将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用。1)糖醋汁:大蒜3瓣,番茄酱30克、醋20克、白糖20克、生抽10克、料酒5克左右、玉米淀粉5克、凉白开1大勺、花生油适量 莲藕去皮洗净,然...
猪血的家常做法,鲜美有滋味。1、把腊肉、猪血丸子和蒜苗分别切成腊肉片、丸子片和蒜苗段。2、锅里倒入油烧热,把腊肉放进去煸炒,再把猪血丸子一块放进去炒出香味。2、把切好的猪血丸子装入碗中,腊肉铺盖在猪血丸子上面,再加入调料。此步骤是为对很咸的猪血丸子去除盐分的,如果猪血丸子咸淡合适,可省略此操作。3、将猪血丸子再次放进锅里...
3、放入料酒,酱油,味精,随后放入鸡蛋,木耳翻炒即可。把葱切葱花,蒜切蒜片,姜切成片。3,重新起锅,倒入少量的植物油爆香葱姜蒜,然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒,炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒,注意不要把辣椒炒糊了,临出锅的时候洒上一点糖,喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的,就大功告成了!4、锅内加底油,放入葱段、姜片煸...
锅内热油下入姜沫炝锅后下入肉沫翻炒变色。肉重新入锅,加入剩下的姜丝,花椒翻炒一下就加入郫县豆瓣酱,待炒出红油后倒入蒜薹~暂时不要加盐哦,蒜薹本来就有盐,一会儿尝尝没盐再加。倒入辣椒和肉丝一起翻炒,加5克酱油,2克盐,一克味精调味,再快速翻炒几下即可关火!把豆瓣酱,郫县辣酱,大葱和干辣椒放入锅中,用小火加热,炒出香味后将鸡...
100个素菜,三个月不重样!
1.使浆肉鲜嫩多汁的方法:浆肉时先加少许盐把肉抓至发粘,加入水,搅拌至肉略湿润时,加入水淀粉。2.氽鱼片时, 可以等锅里的汤烧开,转中火,倒入浆好的鱼片,待鱼片慢慢变色后,用锅铲把鱼片推开,完全变色卷曲时捞出,汆出来的鱼片会又滑又弹。因为这样锅、油温度较高,食材下锅后迅速焦化,不会粘锅。8.肉类原料焯水冷水下锅才能有效去除腥味。25....
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