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炸带鱼，放面粉还是淀粉？买带鱼的时候，看清带鱼本身的状态，如果上面银色的物质，几乎没有的话，说明不新鲜了，要买就买看上去银光闪闪的，色泽鲜亮的。【炸带鱼】用到：带鱼、葱姜、花椒、盐、味精、白胡椒粉、料酒、食用油、面粉、淀粉。2、接下来，我们需要腌制带鱼，把带鱼段放在小盆里，然后切点葱段、姜片倒在里面，再来几粒花椒，之后... 阅1 转0 评0 公众公开 24-02-11 18:45 |
无论炸什么鱼，别只记得放淀粉和面粉，多加2样，鱼肉更香更脆。鱼的烹饪方法也多种多样，包括油炸，油炸，炖，炸等等，如今，我们谈论的是干炸脆皮鱼，干炸脆皮鱼是很多人喜欢吃的食物，不仅曾经喝酒，但也可以食用和玩耍。将其洗净，然后加入一些面粉和淀粉，再加入一些水，简单地搅拌一下，将鱼包好，放入鱼里炸。使用的成分：小黄鱼，姜，葱... 阅5 转0 评0 公众公开 24-02-09 12:14 |
主要食材：草鱼，姜葱蒜，花椒，干辣椒，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，白芝麻，盐，孜然粉，鸡精，辣椒粉，这道菜最大的特点就是香气扑鼻，又香又酥脆，能吃辣的加多一点干辣椒碎更过瘾，不能吃的就放少许的红辣椒碎提鲜即可。主要食材：鸡腿肉，姜葱蒜，花椒，干红辣椒，料酒，生抽，蚝油，淀粉，胡椒粉，白芝麻，盐，鸡精，辣子鸡的食材可以用... 阅1 转0 评0 公众公开 23-07-22 21:05 |
生活中草鱼是我们常吃的鱼类之一，价格实惠，好吃又营养，时常用来做酸菜鱼、烤鱼、水煮鱼等等，今天给大家分享一个草鱼好吃的做法，酱香浓郁，鲜嫩入味，做法简单，家里来客人的时候做上这么一盘，保证让你特别的有面子。3.接着再把鱼切一下，从鱼背部的上面开始往下切，但是切的时候不要切断，在鱼腹上留个大概一公分左右宽，不要切断，把鱼... 阅1 转0 评0 公众公开 23-07-22 21:05 |
酸爽麻辣的花椒鲈鱼煲，肉嫩味美，汤色奶白，营养解馋的家常菜。想必大部分人脑中的第一印象肯定是酸菜鱼，虽然这款美食驰名中外，口味酸爽微辣，但如果要挑选一款二者配比的新颖美食，或许今天分享的这款花椒鲈鱼煲定能为你打开美食的另一扇大门。而今天这款美食的烹饪形式虽然与酸菜鱼相似，但却是与鲈鱼入菜，酸菜辅酸，花椒提麻，尖椒佐辣... 阅2 转1 评0 公众公开 23-07-19 20:46 |
做鱼肉鲜香不腥有诀窍，学会客家这一个特色做法，一大盘不够吃！其实想要鱼肉鲜香不腥，方法很简单的，爱吃鱼的人都知道，鱼肉做法有很多，去鱼腥味也很简单，并不是大家想像的那么难，我家某人也是特别喜欢吃鱼肉的，所以我们家吃鱼的机会有很多，总是变成花样做来吃，蒸、煮、炖、焖，煎、炸等等，出锅时，基本都感觉不到腥了。 阅1 转0 评0 公众公开 23-07-17 14:08 |
3.生姜一小块拍扁，切成姜沫，蒜子一小把拍扁切成蒜末，小米泡椒几个切碎，青线椒两个切成辣椒圈，小米椒一小把切成段，香菜一小把切成段，放入盆中备用。6.锅内添入少许食用油，放入姜蒜末和泡椒炒香， 倒入青红辣椒快速翻炒，加入味极鲜5克，蚝油3克，白糖1克提鲜，胡椒粉1克，倒入牛肉，淋入料酒5克，快速翻炒15秒，勾入少许薄芡翻炒均匀，... 阅7 转2 评0 公众公开 22-09-07 00:42 |
调料：生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、料酒、淀粉、食用油、清水。辅料：姜、葱、蒜。调料：黄豆酱、老抽、蚝油、盐、白醋、料酒、白醋、食用油、清水。(3) 热锅冷油放葱姜蒜，小米辣大料，1勺黄豆酱炒香，把鸡爪倒进去翻炒均匀，然后加一点料酒去腥，稍微翻炒一下；(2) 热油下锅放入鸭肉翻炒2分钟，再放入姜、蒜片爆香，再放入2勺酱油、1勺老抽... 阅1 转0 评0 公众公开 22-09-06 11:02 |
2，起锅烧油，油热加入适量的盐和少许姜丝，转动锅，使油布满锅底和锅壁，放入鲫鱼，煎至一面金黄，翻面继续煎至金黄，放入剩余的姜丝，倒入适量的料酒、红烧酱油、少许白糖、少许醋，再加入适量的盐和清水，水量没过鱼，大火烧开，转中火慢炖，炖至汤汁浓稠，即可出锅装盘，撒些青椒丝，浇上汤汁，就可以吃啦！2，起锅烧油，油热后，放入蒜末... 阅3 转0 评0 公众公开 22-09-04 12:21 |
