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济南生煎Top1,每天出锅60000枚,一口就爆汁!济南众多小吃里,大概要数生煎最有烟火气。有一种好吃叫“好米汤煎”,不仅皮薄馅大,一咬还喷汁,所以说吃的时候一定要小心呐~别一不小心汤汁喷到对面人身上~管它皮薄皮厚、汤多汤少、皱子朝上朝下。这个皮薄底脆还爆汁的生煎饺子里,竟然有一整只虾!皮薄,汁多,底脆,肉鲜。
其中,最有名的,除了单县羊汤,就算莒县羊汤了。单县羊汤需要使用直径80公分以上的九印锅、十印锅,将羊的全身骨架放进去、加水熬制。下面,年父将自己制作莒县羊汤的过程整理如下,供爱喝羊汤的朋友参照。羊蝎子。注意,水的高度要漫过羊蝎子,高度超出羊蝎子的高度一倍。此时,锅里的汤水通常就会被熬掉一半,汤的高度和羊蝎子的高度持平。...
但其实枸杞最好的食用方法是直接生吃,这样枸杞中的营养才不会浪费掉。如果还是想用枸杞泡水喝,那么在泡枸杞的时候,一定要用温水泡,避免高温冲泡导致枸杞营养的流失,喝了枸杞水之后,别忘了枸杞也要吃掉。红枸杞和黑枸杞有什么区别。想要用枸杞养生,就需要了解枸杞,这样才能将枸杞的营养最大化的吸收,可惜很多人都不知道,白白浪费了枸...
啤酒鸭这样做,香到骨头里 啤酒鸭这样做,香到骨头里。现在市面上有很多种关于鸭子的美食,也有很多种关于鸭子的吃法。就是大名鼎鼎的啤酒鸭。在炖肉的时候放入啤酒,不仅仅能够去除肉中的腥味,而且还能够保留啤酒中的香味。我们在做啤酒鸭的时候尽量用土鸭,因为这种鸭子的味道最鲜美,也最可口。首先我们需要用到的那就是土鸭,其他配料食用...
最好吃的红烧肉做法,超详细的步骤图,让你一看就会 最好吃的红烧肉做法,超详细的步骤图,让你一看就会。我想很多人对于红烧肉最初的记忆就是妈妈的味道了吧,那时候的猪肉格外的好吃,一盘香喷喷的红烧肉端出来很快就见底了。2、锅里放入没入五花肉的冷水,放入姜片和挽成结的小葱,加入料酒,大火煮沸。7、然后放入五花肉,翻炒上色,使每一...
随着技术的进展,现在的豆腐都有很多种了,比如说以前市场上只有老豆腐,但是现在这几年又出现了一种“嫩豆腐”用手轻轻碰一下就会碎,但是口感是真的没的说,有一种吃豆腐脑的感觉,用舌头顶一下就烂了,但是这种豆腐不适合做炒或者是煎,要是做家常菜豆腐都不能用这种,太容易碎了,一般我们在饭店都是用来做汤,或者是蒸着吃,今天我就要教...
红烧肉的做法都错了,根本不用焯水放油,看大厨是如何做的 红烧肉的做法都错了,根本不用焯水放油,看大厨是如何做的。1、五花肉一定要选择肥瘦相间且带皮的,烹饪的过程中不需要放油,把五花肉本身的油脂炼出来就可以了,否则五花肉中油脂出不来,你再放油,红烧肉就太过油腻了。3、做红烧肉的时候不需要焯水,焯过水的五花肉已经熟了,肉质影...
十三道扣肉的做法,肉香味浓而不腻,学会再也不去外面吃了 十三道扣肉的做法,肉香味浓而不腻,学会再也不去外面吃了。扣肉。取一盘子,倒入2勺老抽,放入煮好的五花肉,均匀抹上老抽,用针或牙签在五花肉皮上扎小孔(使五花肉更易入味)。梅菜先捞出挤干水份,煎肉剩下的油,放入切碎的蒜和青红小辣椒爆香,倒入梅菜翻炒,加入第一步中浇肉剩...
做红烧排骨前,不要直接焯水,记住这3个小窍门,排骨好吃还入味 做红烧排骨前,不要直接焯水,记住这3个小窍门,排骨好吃还入味。再加上红烧排骨色泽油亮,口味香甜,让人欲罢不能,不管是老人和小孩都特别的爱吃红烧排骨,但是我们在家里边做红烧排骨的时候很容易掌握不好相应的技巧,比如说做红烧排骨之前要不要焯水呢。所以我们以后要做红烧...
虽然红烧肉的制作方法看起来非常简单,但并不是每个人制作出来的红烧肉都好吃,很多人在家制作的红烧肉要么就是不红亮,要么就是口感吃起来非常的油腻,这样就会严重的影响到了食用的食欲和口感,甚至不少人制作出来的红烧肉难以下咽,那么美味的红烧肉到底该怎么制作呢!相信有制作过红烧肉的朋友都知道,一般在制作红烧肉的过程中,总是会遇...
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