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30种家用香料的特性和用途，香料该如何搭配？香味极其突出，很多家庭作坊的秘制烧鸡配料里，都会加一味丁香，味道是辛、香、微微苦的，还有口气清新的作用；增香提味；增香和增辛料合在一起，再用甘草进行从中调和出现互补，量很少就能够充分激发本身香味，既节约成本，又可以达到想要的目的，这就是甘草的中和作用；主要作用就是在做麻辣卤水... 阅7 转0 评0 公众公开 21-08-22 22:51 |
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30种家用香料的特性和用途，香料该如何搭配？香味极其突出，很多家庭作坊的秘制烧鸡配料里，都会加一味丁香，味道是辛、香、微微苦的，还有口气清新的作用；增香提味；增香和增辛料合在一起，再用甘草进行从中调和出现互补，量很少就能够充分激发本身香味，既节约成本，又可以达到想要的目的，这就是甘草的中和作用；主要作用就是在做麻辣卤水... 阅7 转0 评0 公众公开 21-08-22 22:51 |