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这时，脂肪只能在肝脏这个仓库里大量沉积，从而形成脂肪肝。当我们说有脂肪肝的时候，除了肝脏有脂肪，血管里有脂肪，在肌肉里面也会有脂肪，在腹腔中也会有脂肪。孩子的脂肪肝在儿童中，肥胖的儿童是有脂肪肝，符合只要胖就有脂肪肝。比如经常吃素的人，蛋白质摄入量很少很少，这时候肝脏形成这个脂蛋白的过程就要受到抑制，这些脂肪没处去，... 阅1 转0 评0 公众公开 23-12-28 22:43 |
由于饱和脂肪酸的熔点较高，因此含饱和脂肪酸比较多的动物脂肪在常温下呈现固体，我们称之为脂，而含不饱和脂肪酸多的植物脂肪在常温下呈现液体，我们称之为油。单不饱和脂肪酸：考虑到必需脂肪酸的重要性，需要保证必需脂肪酸供能占总热能的2%，其中N3/N6的比例要达到1:4~6，还有一点，大家经常看食用油广告，都能背出来的就是，三种脂肪酸的... 阅174 转1 评0 公众公开 22-10-13 21:39 |
三大产能营养素：碳水化合物。碳水化合物的基本单元是单糖，单糖通过脱水缩合逐步形成双糖、寡糖到多糖链，单糖主要包括葡萄糖、果糖、半乳糖。我们知道，产能营养素有三个，碳水化合物、脂类和蛋白质，而供能的主角是碳水化合物机体摄取充足的碳水化合物就可以提供充足的能量，就不需动用蛋白质分解产能，即可起到节约蛋白质的作用。多吃膳食... 阅204 转1 评0 公众公开 22-10-11 21:22 |
蛋白质的生理功能与如何合理摄取蛋白质。蛋白质的功效比：蛋白质被利用的情况，其所测蛋白质主要被用于生长发育，广泛用于对婴幼儿食品中蛋白质的评价。蛋白质互补作用：为了提高植物性蛋白质的营养价值，往往将两种或两种以上的食物混合食用，而达到以多补少的目的，相互补充其必需氨基酸的不足，提高膳食蛋白质的营养价值的作用称为蛋白质互... 阅112 转0 评0 公众公开 22-10-07 18:09 |
人体能量基本知识。能量主要满足四个方面的需要：基础代谢、体力活动、食物特殊动力作用以及生长发育(储存能量)，其中前三个是一般成人的能量消耗，储存能量主要是正在生长发育的机体要额外消耗能量维持机体的生长发育。总的来说，脂肪含量高的食物能量密度就比较高。●能量摄入不足：如果能量摄入不足，机体会动用自身的能量储备甚至消耗自身... 阅765 转3 评0 公众公开 22-10-07 13:36 |
食物的消化吸收。食物在口腔中开始咀嚼时，实际上就发出信号给食管的后端，有食物要进来了请做好准备，如果食物没有充分咀嚼，那么最受累的是谁呀？食物在胃内主要进行化学性消化和机械性消化，食物经过食管进入到胃,食管几乎不对食物起消化作用，只提供一个通道。食糜进入小肠后，在胰腺、胆汁、小肠液和小肠运动的作用下，基本完成食物的消化... 阅74 转1 评0 公众公开 22-10-06 13:10 |
水的种类以及饮用。三、根据水的存在状态来划分：生物水、天然水、土壤水、地下水。首先，天然的地表水和地下水往往含有从地层中融出来的无机盐，其中主要是钙和镁，含无机盐少的水我们叫软水，含无机盐多的水我们叫硬水。硬度低于8度的水为软水，高于或等于8度的水为硬水。此外在家里，我们也可以通过简单的方法来判断这个水是软水还是硬水，3... 阅105 转0 评0 公众公开 22-10-03 11:38 |
水对人类生命的作用。㈠水是构成人体的重要组成部分，是七大营养素之一，对人体健康起着重要的作用。由于人体含有大量的水，代谢过程中所产生的热能为水所吸收，使体温不至于显著升高;每毫升水的蒸发热约为580千卡的能量，故人体只要蒸发少量的水即可散发大量的热，以维持人体一定的温度。由于自然环境以及高强度的人类活动的影响，北方的水资... 阅853 转3 评0 公众公开 22-10-02 12:05 |
维生素A.维生素A，按照生理功能来命名，它还叫抗干眼病维生素，按照化学结构来命名，它还叫视黄醇。维生素A还有一种非常常见的前体物质，它在我们的肝脏当中，可以被转化成维生素A，这种前体物质就叫β胡萝卜素。由于维生素A可以维持上皮细胞的正常生长和分化，所以当缺乏时，还可以出现角膜的软化，以及角膜溃疡，如果角膜溃疡进一步发展，就... 阅28 转0 评0 公众公开 22-09-30 12:34 |
碘的临床意义：正常成人体内碘含量大约是20~50mg，其中有70~80%的碘是分布在我们的甲状腺当中，还有20~30%是分布在皮肤、骨骼、中枢神经系统，因为碘在体内主要可以参与构成我们的甲状腺素，而甲状腺素又是调节我们机体物质代谢的非常重要的激素，所以当碘摄入不足的时候，就会导致甲状腺的功能低下而甲状腺功能低下，在我们临床又有一些什么样... 阅18 转0 评0 公众公开 22-09-29 18:20 |
