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汉族饮食文化大全。米食和面食是汉族主食的两大类型，南方和北方种植稻类地区，以米食为主，种植小麦地区则以面食为主，此外，各地的其他粮食作物，例如玉米、高梁、谷类、薯类作物作为杂粮也都成为不同地区主食的组成部分。由于气候、物产和风俗习惯的差异，各地区、各民族人民的饮食原料、烹饪方法、口味爱好也不同，因而形成很多各具特色的... 阅5116 转140 评0 公众公开 12-11-14 20:43 |
中外美食菜谱大辞典。素材来源/网络 编辑制作/荷花小女子。西餐美食。特色菜谱。各地小吃。热门查询：您已阅览 分 秒 感谢光临。 阅924 转164 评1 公众公开 12-10-04 14:58 |
教你制作：肉质鲜嫩的盐煎尖椒五花肉。教你制作：肉质鲜嫩的盐煎尖椒五花肉 文/网络 编辑制作/荷花小女子。呃，好吧我坦白，没放尖椒前我就偷吃了锅里的盐煎五花肉，所以成品变少了，哈哈！五花肉、大个尖椒、盐、生抽。1、做这个菜，五花肉要切片，所以我没有把冻肉完全解冻，而是在表面稍稍解冻后，就把五花肉取出，用干的抹布把肉表面水... 阅1248 转168 评1 公众公开 11-11-20 11:21 |
鸡蛋的6种创意吃法。鸡蛋创意吃法1：日式蛋包饭。7、将蛋包饭盛入盘中，用小刀在蛋皮表面划个十字，翻开蛋皮，淋上番茄沙司即可。鸡蛋创意吃法2：苏格兰煎蛋。鸡蛋创意吃法3：木瓜牛奶蒸蛋。3、牛奶和蛋液的比例大概是1：4（其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样），牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内。鸡蛋创意吃法4：酸奶蛋羹。酸奶能解鸡蛋的... 阅1118 转95 评0 公众公开 11-10-25 09:46 |
原料：芹菜300克 熏干1块 盐1茶匙（5克）、干辣椒6颗。调料：酱油1汤匙（15ml）醋2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml） 清水3汤匙（45ml）水淀粉4汤匙（60ml，分2次使用）酱汁料：芝麻酱6汤匙（90ml）凉开水8汤匙（120ml）酱油1汤匙（15ml）蒸鱼豉油1汤匙（15ml）盐1茶匙（5克）醋1汤匙（15ml）糖1... 阅2352 转467 评1 公众公开 11-10-21 09:23 |
教你制作味道浓郁的红酒醉牛肉。调料：生抽2大勺（约40ml）、老抽2大勺（约40ml）、白砂糖1+2茶匙（约30克）、柱候酱1+1大勺（约40ml）、红酒100+200毫升，热水适量。5、锅中倒入清水，放入牛肉和腌制牛肉的料汁。其余的用热水补充，水位没过牛肉如果牛肉太大，可以约牛肉的2/3左右。12、盖上盖子小火炖煮2小时后，可以试一下汤底的咸味，如果... 阅810 转151 评0 公众公开 11-10-14 17:32 |
教你制作垂涎欲滴的南乳扣肉！主料：猪五花肉。1、锅置火上加入姜片、料酒烧开，下入五花肉煮制。2、中小火煮至30分钟捞出，五花肉放置控干水分。3、准备生抽、老抽混合，均匀涂抹在五花肉上，尤其是皮部。10、将土豆条码在碗里，倒入原汤，移置火上大火1-1.5小时蒸透。13、扣肉取出滗出原汤，把肉扣在盘内。15、扣肉周圈摆上油菜花瓣，将汤汁... 阅1227 转218 评0 公众公开 11-10-13 17:44 |
让人忍不住口的：香辣卤鸡胗。让人忍不住口的：香辣卤鸡胗 文/网络 编辑制作/荷花小女子。今天的这道香辣卤鸡胗，好吃得真是不行不行滴！配料：八角2颗、桂皮2小块、香叶3片、花椒10余颗、生姜（切片）、老抽两小勺、生抽两小勺、料酒一小勺。4、将姜末、生抽、米醋、鸡汤、辣椒油、芝麻油、芝麻放入小碗中，调匀成调味汁，倒在切片的... 阅2128 转358 评2 公众公开 11-10-08 21:53 |
[精]教你制作：花雕蒸醉蟹 教你制作：花雕蒸醉蟹。教你制作：花雕蒸醉蟹 文/网络 编辑制作/荷花小女子。大闸蟹、花雕酒、镇江香醋、姜、花椒。1、将新鲜的大闸蟹清洗干净，(先用盐水养一会，使它吐出污物，然后将其周身用刷子刷干净就可以) 另外教您几个挑选螃蟹小妙招：将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较... 阅883 转118 评0 公众公开 11-09-30 21:29 |
