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一、建立物资采购计划制度，控制物资采购成本 饭店经营过程中需要消耗餐饮原材料、宾客用品、设备设施维修材料等大量物资，为有效地降低物耗量和价格水平，我们采取了以下措施： 1、建立物资采购计划和审批制度。采购计划由饭店采购部提出，新增加的物资品种则由使用部门提出报采购部，财务部经理对采购计划的... 阅424 转14 评0 公众公开 11-08-20 22:12 |
中国饭店协会网站!加强酒店成本控制 实现酒店可持续发展。一、酒店成本控制的内涵 酒店的成本构成大体可分为:人工成本、低值易耗品与洗涤成本、餐饮成本、商品成本、能源成本、投资成本、管理中办公经费等其它费用。(四)标准成本控制法：标准成本是指酒店在正常经营条件下以标准消耗量和标准价格计算出的各营业项目的标准成本作为控制实际成... 阅3338 转10 评0 公众公开 11-08-20 19:13 |
利用RSI指标寻找市场底部_在技术分析上，有着相对强弱指数之称的是RSI指标。当股价经过大幅度的调整走势后，密切观察探底神针"RSI"指标的见底信号，要求7日RSI小于10、14日RSI指标必须小于20、21日RSI指标小于30。配合成交来研判股价是否见底，如果RSI指标出现7日线上穿14日线和14日线上穿21日线的黄金交叉，并且RSI三线呈现出多头排... 阅19 转0 评0 公众公开 11-05-29 22:02 |
图书馆.2. 阅4 转自lvlin5927 公众公开 11-04-14 23:07 |
八、让中、英文输入法智能化地出现 在编辑表格时，有的单元格中要输入英文，有的单元格中要输入中文，反复切换输入法实在不方便，何不设置一下，让输入法智能化地调整呢? 选中需要输入中文的单元格区域，执行"数据->有效性"命令，打开"数据有效性"对话框，切换到"输入法模式"标签下，按"模式&qu... 阅95 转1 评0 公众公开 11-04-03 22:10 |
普通"袁大头"现在报价约850元。虽然自今年以来"袁大头"的价格涨幅已超过三成，但业内专家表示"袁大头"可以作为中长期投资品种。目前国内银价不到每克8元，个别大户看好银价长期走强，甚至在市场上大手笔收购"袁大头"囤货。"袁大头的价格短期有点冲得急了，但投资袁大头从长期来看问题不大。随着&... 阅28 转0 评0 公众公开 11-04-01 22:20 |
【家味宫保鸡】 原料：鸡胸肉250克 青红椒各4根 炸花生米50克 葱粒2茶匙（10克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）花椒15粒干红辣椒6根 调料：盐1茶匙（5克）料酒1/2茶匙（3克）干淀粉2茶匙（10克）米醋2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）白糖2茶匙（10克）清水2汤匙（30ml）水淀粉2汤匙（30ml）香油1汤匙（15ml） 做法： 1）鸡胸肉切1cm大小的丁... 阅2 转自席上春风 公众公开 11-03-30 20:45 |
全 球 极 品 之 刀 汇 总 [组图] 史上最残忍的刀，陨铁打造，质地坚硬，古罗马行刑专用，不过史籍记载，它很少被使用，是因为很多人都被吓死了。阿拉斯加猎户刀，被誉为"猎户之王"，只有徒手杀熊五只以上的人能够获得。穆斯林腕刀，只用于宰牲节的开幕仪式。超级豪华大马士革刀：这把刀是追求精美的极致，过分的珍贵于精致已经使它... 阅28 转自小睡仙 公众公开 11-03-28 23:00 |
1、不要爱吃什么尽点什么。点菜最先考虑的除了口味偏好，还有菜肴搭配。一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜三大块组成，而原料无非是肉类(畜、禽)、海产品（鱼、虾、蟹）和蔬菜三类，六要素缺一不可，而且必须合理排列组合，避免同一要素的重复。假如6人吃饭，一般可点3–4个冷碟，3–4个炒菜，加一个大菜一道汤，1-2个点心就足够了。菜肴应强调荤... 阅6 转自墨香公子 公众公开 11-03-28 22:33 |
