| 共 27 篇文章 |
|
第二就是做泡菜的香料：然后在坛子里加入凉开水1500克，水的容量加到坛子的容量一半就够了，再加入泡菜盐250克左右，水与盐的比例通常是10比1.6，家里没有泡菜盐的也可以用普通食盐，加入盐后再搅拌均匀，泡菜盐就是粗盐，平时吃的普通盐就是细盐。第三，洗香料必须用温开水，否则泡菜水稍微时间长一些就会变浑浊。第五，泡菜在后续会添加蔬菜... 阅31 转0 评0 公众公开 19-05-31 05:09 |
翻炒均匀即可出锅装盘。锅中倒油烧热，放入葱姜爆香，倒入猪肝片大火翻炒至变色捞出。生姜去皮切片牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然（粉末 颗粒）、水淀粉、蚝油、香油，混合均匀，腌制20分钟锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色，盛出备用锅中放入少许油加热，放入洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色，放入辣椒圈炒出香味... 阅28 转0 评0 公众公开 19-05-31 05:05 |
三款经典凉面的做法，也许大家都需要。凉面在各地都有，叫法不同，做法不同，口味也是多样化，现在呢，我也给大家说三款凉面的做法，在这个夏季里，希望大家吃得高兴。碗里加入盐2克，白糖少许，花椒面2克，生抽10克，香醋10克，大蒜水10克，香油5克，辣椒油20克拌匀后浇入面条中，加入黄瓜丝，绿豆芽，小葱末，搅拌拌匀后，用筷子挑在盘中，摆... 阅55 转1 评0 公众公开 19-05-30 22:06 |
做法二、另起汤锅,加姜、蒜、葱,将肉块下锅,加冰糖,再加入啤酒,以刚满过肉块即可。做法一、腐竹和木耳提前2小时温水泡发，腐竹泡软后,剪开,泡到没有硬心为止即可。做法三、起油锅,蒜爆香后,加入西芹略炒几下,放入腐竹和木耳,适量盐,继续翻炒。做法三、加入鸡翅煎至两面都呈金黄色，再加入花椒葱、蒜煸炒即可。做法四、加入少量生抽，加入胡萝卜... 阅42 转0 评0 公众公开 19-05-30 20:21 |
家常酸辣汤，我家常做，每次老公都喝三碗，开胃又解暑，太好喝。调味的话，要注意盐、胡椒粉和醋的比例。鸡蛋1个，豆腐30克，胡萝卜少许，水发木耳2朵，盐1勺，醋2勺，白胡椒粉1勺，淀粉10克，葱花儿少许，植物油（可不放）少许，高汤（或水）1.5升。醋可以用保宁醋，如果没有，也可以用香醋陈醋之类的代替，使用酿造醋比调制醋的口感好。小提... 阅156 转18 评0 公众公开 19-05-30 20:20 |
分享8道家常炒面，记住做炒面的关键步骤，做的味道像大厨一样好。【家常尖椒肉丝炒面】材料：鲜面条250克、尖椒2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙、2.锅加水烧开，下入面条煮制，将面条煮至8分熟，将面条捞出，将煮好的面条放在冷水中投凉，捞出沥净水分，放在大碗中，加入1汤匙油，... 阅20 转0 评0 公众公开 19-05-30 10:42 |
菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。3、锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后倒入所有2料，小火炸出香味，关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁；芝麻酱、香油、盐、糖、鸡精、醋、辣椒油各适量。5、取碗，放入芝麻酱，加入同比的香油，将酱澥开，加入盐... 阅14 转0 评0 公众公开 19-05-30 10:41 |
5.下入土豆丝大火翻炒，淋入1汤匙米醋，将土豆丝翻炒至断生。材料：北豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、水淀粉适量、6.下入肉末小火翻炒，将肉末翻炒至颜色变白，淋入料酒和酱油，翻炒均匀，料酒可以去除猪肉的腥味。材料：白菜1/2棵、猪肉150克、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜2... 阅12 转0 评0 公众公开 19-03-26 17:55 |
挂面最家常汤面的做法，吃了多少年都吃不腻，简单又好吃。挂面最家常汤面的做法，吃了多少年都吃不腻，简单又好吃，挂面食用方便，物美价廉，易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。怎样把挂面做的好吃，今天分享一道挂面最家常汤面的做法，吃了多少年都吃不腻，挂面和榨菜肉丝一起做成汤面，挂面劲道，榨菜脆嫩爽口，肉丝嫩滑，是非常不错... 阅27 转0 评0 公众公开 19-03-24 18:37 |
大厨这样做的麻婆豆腐，嫩而不碎，原来饭店做法有技巧，百吃不厌。麻婆豆腐是四川省的传统名菜之一，以豆腐为主要食材，配上豆瓣酱，麻椒等辅料制作而成，因豆腐富含多种植物蛋白，营养比较丰富，早已成为百姓餐桌上的一道美食。麻婆豆腐历史悠久，始创于清朝同治元年，有成都万福桥的陈氏所创，传说她烹饪而成的豆腐色香味俱全，远近闻名，故... 阅23 转0 评0 公众公开 19-03-24 18:08 |
