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| 共 143 篇文章 |
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鲜嫩可口的19种鲫鱼做法，几步就搞定，又香又下饭，看着就流口水不腥的奶白鲫鱼汤。鲫鱼去鳞洗净锅内放油，放入几片姜片，然后放入鱼，煎至两面金黄鱼煎好后放入开水，水要稍微多点，一是沒过鱼身，二是根据个人需求放开水（当然也不能太多…）放入切好的葱姜蒜和少许料酒水开后撇去浮沫（这点很重要！！！），然后盖上盖子小火15--20分钟盛出... 阅1 转自欣然书斋 公众公开 19-11-07 12:37 |
葱烧带鱼。4、锅里放适量油，烧至六七成熟放入带鱼慢煎，小心的翻动，煎至带鱼变色后捞出，锅中留油；6、放入煎过的带鱼，放入生抽、老抽，慢慢翻动带鱼，放入一碗水，没过带鱼就行了，烧开后，盖上锅盖用中小火闷10分钟左右，待汁差不多收干就可以了。1、将带鱼洗净后控干水撒上少许食盐，将带鱼腌制两三个小时；2、锅先烧热，然后倒油，等锅... 阅1 转自wyk1014 公众公开 19-10-24 18:07 |
葱烧带鱼。4、锅里放适量油，烧至六七成熟放入带鱼慢煎，小心的翻动，煎至带鱼变色后捞出，锅中留油；6、放入煎过的带鱼，放入生抽、老抽，慢慢翻动带鱼，放入一碗水，没过带鱼就行了，烧开后，盖上锅盖用中小火闷10分钟左右，待汁差不多收干就可以了。1、将带鱼洗净后控干水撒上少许食盐，将带鱼腌制两三个小时；2、锅先烧热，然后倒油，等锅... 阅1 转自欣然书斋 公众公开 19-10-22 12:03 |
剁椒蒜蓉蒸鲈鱼。海鲈鱼、葱、子姜、盐、油、剁椒、蒜、酱油、糖、料酒、五香粉。1、海鲈鱼处理干净切块，放入子姜加盐，酱油、料酒，五香粉腌制二十分钟即可。3、锅中入油倒入蒜末，剁椒，糖，葱末酱油翻炒。4、腌好的愉快摆入盘中，淋入剁椒蒜蓉汁。5、上锅蒸十分钟，时间根据鱼的大小决定。6、蒸好后码入葱丝，另起锅入油烧热淋入即可。 阅1 转自芝润斋 公众公开 19-09-27 12:54 |
2)把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开。2)斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净，将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，鱼腹内塞入葱结及部分姜片，腌制10分钟；食材：2个三文鱼头、1块豆腐、2个西红柿、适量油、适量盐、适量白胡椒粉、适量小葱、适量料酒。3)锅内... 阅1 转自wyk1014 公众公开 19-09-18 14:51 |
入秋后要多吃鱼，教你新吃法，不煎不炸不加水，上桌连汤汁都不剩。 阅1 转自自石湾泿... 公众公开 19-08-31 14:25 |
红烧带鱼最详细的教程！不过，通常情况下，饭店里的红烧带鱼有两种常见的做法，或腌制或油炸，这两种方式做出来的带鱼口感也会有所不同，如何在家里就能做出鲜美可口的红烧带鱼呢？【红烧带鱼】锅中放入多一点的食用油，油温烧至6成热时，四周可以看见微微冒烟，转成小火，将带鱼一段一段的放进去，把带鱼炸至金黄色，大约3分钟，等带鱼炸透。... 阅1 转自东关人 公众公开 19-08-29 20:48 |
揭秘软炸糊黄金配比，学会可软炸一切，软炸虾仁详细做法。淀粉与面粉的黄金比例为3：7，也就是3份的淀粉调配7份的面粉，这是一个最佳的黄金配比。如果选用现成的冷冻虾仁，一定要提前从冰箱拿出，用清水浸泡化冻。4、把腌渍好的虾仁用厨房纸或棉布吸干表面水分，放入软炸糊内，使每一只虾仁表面均匀挂满一层软炸糊。6、盘子底部铺吸油纸或用竹... 阅1 转自老阿更 公众公开 19-08-16 18:33 |
桂鱼鲈鱼带鱼鲫鱼鲤鱼草鱼等22种鱼的做法非常实用，家庭必备上。2锅中放入适量油,烧热,将鱼放进去,小火慢煎,不要用铲子翻动鱼,可以稍微晃动锅子,煎至一面定型,用铲子将鱼翻面,再煎制另一面,煎至两面金黄,放入葱姜蒜炒香。花链鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟自芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋... 阅28 转0 评0 公众公开 19-06-06 09:31 |
