| 共 7 篇文章 |
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大凡浆要四时改，破冬浆浓而涎，春浆清而涎，夏不用苦涎，秋浆如春浆，造酒看浆是大事，古谚云：看米不如看麴，看麴不如看酒，看酒不如看浆。洗案、刷、瓮之类，并用熟浆，不得入生水 □古法先浸麴，发如鱼眼，汤净淘米炊作饭，令极冷，以绢袋滤去麴滓，取麴汁于瓮中，即投饭。麴须极干，若润湿则酒恶矣。张进造供御法，酒使雨色麴，每... 阅380 转4 评0 公众公开 11-04-22 20:20 |
茶录 茶录引 洞庭张樵海山人，志甘恬澹，性合幽栖，号称隐君子。故所诸《茶录》，得茶中三味。将茶一斤半焙之，候锅极热，她茶急炒，火不可缓。藏茶 造茶始干，先盛旧盒中，外以纸封口。于是和剂印作龙凤团，则见汤而茶神便浮，此用嫩而不用老也。汤半下茶，复以汤满，曰中投。先汤后... 阅138 转7 评0 公众公开 11-04-02 14:01 |
阅49 转2 评0 公众公开 11-04-02 13:34 |
故贵以身为天下，若可寄天下；是以圣人抱一为天下式。第三十章以道佐人主者，不以兵强天下。第四十三章天下之至柔，驰骋天下之至坚。第四十九章圣人常无心，以百姓心为心。圣人在天下，歙歙焉， 为天下浑其心，百姓皆注其耳目，圣人皆孩之。第五十二章天下有始，以为天下母。故以身观身，以家观家，以乡观乡，以邦观邦，以天下观天下。第六十一... 阅28 转0 评0 公众公开 11-03-17 21:14 |
易经第一卦 乾 乾为天 乾上乾下乾：元，亨，利，贞。乾卦终第二卦 坤 坤为地 坤上坤下坤：元，亨，利牝马之贞。利涉大川，利君子贞。升卦终第四十七卦困泽水困兑上坎下困：亨，贞，大人吉，无咎，有言不信。彖曰：旅，小亨，柔得中乎外，而顺乎刚，止而丽乎明，是以小亨，旅贞吉也。中孚卦终第六十二卦小过雷山小过震上艮下小过：亨，利贞，可... 阅202 转21 评0 公众公开 11-03-13 19:59 |
