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戚风蛋糕是一种比较常见的基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕。天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅打后产生松软的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉，只用蛋清来做，因此做好的蛋糕颜色清爽雪白，故称为天使蛋糕。因为不像其他蛋糕是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软，所... 阅1 转自4050szl 公众公开 20-07-09 19:24 |
煮粽子通常是爸爸的活计，随着高压锅气阀的“嗤嗤”地出气声响起，粽子的香味溢出，那时候馋虫已经被勾起的我和哥哥，是再也坐不住了的，立马转移阵地，拥到灶台边的爸爸身边，小尾巴似地一前一后、一左一右地晃，直晃到第一锅粽子出锅才消停，爸爸不怕烫手地将热乎乎地粽叶揭开，将肉粽一根筷子戳一个塞到我们手中才算把我们打发掉。↓9.先将... 阅1 转自renrongmin 公众公开 20-06-23 20:53 |
绿豆花生鲜肉粽肉粽的做法【图解】,如何做绿豆花生鲜肉粽肉粽,怎样做绿豆花生鲜肉粽肉粽,绿豆花生鲜肉粽肉粽的详细步骤,端午节如何包粽子菜谱美食吧。绿豆花生鲜肉粽肉粽的做法（端午节如何包粽子菜谱）制作材料：糯米(1KG），五花肉，绿豆、花生适量、粽叶及棕绳（主要材料如图所示）1.绿豆提前浸泡过夜，糯米淘洗干净后浸泡2个钟头左右备用；... 阅1 转自我成长的... 公众公开 20-06-23 20:51 |
“蜜豆圆锥粽，是用蜜豆、糯米和白砂糖组合的粽子。属于甜味粽，适合口味清淡的女士和儿童。圆锥粽的包法简单，个头小巧，适合做口味清淡的小粽子，不适合添加过大的材料。”10.将粽子码入锅内，用重物盖住粽子，压住它不让他胡乱翻滚，加入没过粽子的清水。19.将粽子码在锅内，上面盖一个略重的盘子，加入足量的清水，没过粽子为宜(重物略压，... 阅1 转自雨天晴筝 公众公开 20-06-23 20:47 |
鲜肉粽的做法,二、包粽子。15、将棉线一端捏在手中固定，另外一端绕在粽子上，将粽子扎紧。16、剪掉最后多余的粽叶，粽子即包好了。18、将粽子放入大的煮锅中，放足量的冷水，大火烧开，转小火煮1.5小时即可（关火后不要急于拿出粽子，继续焖煮1、2个小时更好）3、包鲜肉粽时需要将糯米事先调味，因为最后粽子要在大量的水中煮，这样容易使咸味... 阅1 转自宜蘭人 公众公开 20-06-23 20:45 |
【食全食美】 湖南小吃碱水粽子的家常做法。碱水粽是粽子的一种。泡发后的糯米色泽微黄，沥干水后包粽子。也可以先把米浸泡一个晚上，早上把米滤干水再加食用碱水拌匀后再包粽子。碱水粽子色泽橙黄，晶莹透亮，入口软糯，味甜而具有箬叶的清香。煮粽子的水一定要没过粽子才行；往粽叶里舀入一勺糯米后用筷子捅一捅，稍微压实，这样包出来的粽... 阅1 转自慈悲诚意 公众公开 20-06-23 20:42 |
昨晚刷微博，美食博主李子柒用大蒜做了不少好吃的，新蒜腌了糖醋蒜，蒜苗、蒜苔炒了回锅肉，把大蒜的食用价值发挥到极致。与老蒜不同，新蒜味浓却不辛辣，口感爽脆，用来腌糖醋蒜最是好吃。随着新蒜一起上市的，还有蒜苔和蒜苗。小果儿今天就把糖醋蒜，蒜苗回锅肉、手撕蒜苔这个三道小菜分享给大家～凉拌手撕蒜苔，这算是快手菜一族，蒜苔经过... 阅1 转自浮云新发现 公众公开 20-06-15 15:45 |
别再问我没有黄油、淡奶油、奶酪怎么办了，自己做！其实淡奶油打发过了不用扔，接着打，打着打着就成黄油了……自己做黄油的话，尽量挑选便宜点的动物淡奶油（但添加剂别太多了），脂肪含量越多，黄油越多。旋转5次研磨盐，然后用搅拌棒高速搅打，至奶油奶酪均匀丝滑无颗粒（若搅打时发现奶油奶酪有点干的话，可以加1-2勺刚才控出来的乳清继续... 阅1 转自浮云新发现 公众公开 20-06-15 15:42 |
疫情窝出了一批烘焙面食高手，疫情让工业酵母火了，酵母粉电商销量增近40倍，“家家都在发馒头，但是买酵母买了几天都没买到。一段时间不少超市安琪酵母由于物流和疫情管控原因，还好，其他品牌很快补位根据美团发布的《2020春节宅经济大数据》，美团外卖上烘焙类商品的搜索量增长了100倍，并带动酵母/酒曲商品销量增长近40倍，饺子皮销量增长... 阅1 转自浮云新发现 公众公开 20-06-15 15:39 |
用图文详细说明抹茶千层蛋糕的做法 阅1 转自一大山人 公众公开 20-06-15 15:36 |
