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回民小吃溯根，《饮膳正要》不可少，这本书算是牛羊肉食疗的集大成者，其中述油茶："羊油又作油茶，以油煎滚，用面粉炒黄搅之，佐以椒盐葱桂之类，以凝冷成团。敲字之余打开日历，十九号就是端午节了，想想好像自打晋代把粽子定为端午时俗后，这日子的粽子可就姿态万方了，宋时粽子已有果馅，这事儿可以找苏东坡打听，孟元老光说粽子和香... 阅537 转自梦入佛门 公众公开 10-05-04 11:37 |
各地十大变态小吃（组图） 各地十大变态小吃（组图） 2009年08月26日17：01 来源：人民网—图说中国 对于很多游人来说，品尝当地美食是旅游的一大快事，那么看看下面的这些小吃你都吃过没有。比较受欢迎的午餐肉小吃是寿司，如午餐肉饭团（外面的包着一层午餐肉的寿司）。5、羊肉杂碎布丁。苏格兰的羊肉杂碎布丁虽然有很多种烹饪费方法，... 阅1636 转37 评0 公众公开 09-08-26 17:11 |
全国最美味的10大平民小吃[组图] 全国最美味的10大平民小吃[图]长沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特色，是长沙市民最爱的食品之一。最佳品尝点："黄春和"米粉、桂林人米粉店、常德牛肉米粉店、甘长顺、杨欲兴米粉等。兰州牛肉拉面。武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，是颇具... 阅2710 转256 评0 公众公开 09-08-25 18:10 |
世界卫生组织公布的最佳食品榜和十大垃圾食品。世界卫生组织公布的最佳食品榜：世界卫生组织公布的十大垃圾食品：在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。还有，火... 阅315 转自济 雨 公众公开 09-05-12 15:49 |
2、将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水。1、将萝卜洗净晾干，切成丝，再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟，去除杂物，冷却后与萝卜丝一同放入缸内，密封7天即可；将粗盐放锅中，加（200克）水，浇沸使盐溶化成为卤法，将辣椒去蒂籽洗净切成小块，晾干，取泡菜坛反复用开水洗净，消毒，将干透的辣... 阅105 转自秋高气爽 公众公开 09-02-23 10:40 |
大闸蟹！1 剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃；吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；9 将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上... 阅65 转自ymmt（安... 公众公开 08-12-13 16:59 |
外部图片: http://img.daqi.com/upload/slidepic/2007-11-20/50_1195538976_1722492.jpg.外部图片: http://img.daqi.com/upload/slidepic/2007-11-20/60_1195538976_1722492.jpg.外部图片: http://img.daqi.com/upload/slidepic/2007-11-20/70_1195538976_1722492.jpg.外部图片: http://img.daqi.com/upload/slidepic/2007-11-20/81_1195538976... 阅251 转自woodsia 公众公开 08-09-21 12:17 |
1、隔夜的鸡蛋不能吃？从科学家的提示中我们可以知道：鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的，隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。少喝隔夜开水... 阅179 转自笑歪歪 公众公开 08-09-16 17:08 |
4. 饭后吃水果是错误的观念.应是饭前吃水果。15.白天多喝水.晚上少喝水。17.多油脂的食物少吃.因为得花5~7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃.易昏昏欲睡。33.吃槟榔会导致口腔纤维化,口腔癌。34.食物过于精细,缺乏纤维;含大量脂肪,尤其是胆固醇会引发胃癌。35.食物过于粗糙,营养不足时导致食道癌,胃癌。39.减少食用盐腌.烟熏,烧烤的食物。40.... 阅5093 转815 评9 公众公开 08-08-03 22:39 |
