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如何发面+面粉的种类+面团的软硬】：面食的基础。2 面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状；中筋面粉：蛋白质含量为8.5%—12.5%，市场上最常见的面粉，适合做各种家常的面食、面条、饼；小麦粉：包括所有高筋、中筋、低筋等由小麦加工的面粉，还包括全麦面粉。另外还有许多比如高粱面粉、黄豆面... 阅415 转自晓梦啼莺 公众公开 12-09-11 17:49 |
炸一碗好酱拌面吃炸一碗好酱拌面吃----------【秘制炸酱】12小时前 精华 0 0 16 183 秘制炸酱 天气热了，喜欢炸上一碗酱，放冰箱里，不想做饭的时候，煮些面条，放点黄瓜丝，淋上醋蒜，舀上一勺炸酱，拌面吃，悠哉悠哉的，特舒服~！ 阅554 转自静雅如风 公众公开 12-06-07 10:50 |
自制好吃辣椒酱PK“老干妈”———麻辣尖椒酱。虎爹、虎仔用馒头夹了刚做好的花生麻辣尖椒酱边吃边回答。辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥。将辣椒用料理机打成辣椒碎，刀用十字的搅拌花刀。2.花椒炒香捞出，放入辣椒碎小火翻炒，一定要一直用小火慢炒，才能把辣椒。花生麻辣尖椒酱：将五香脆花生... 阅329 转自紫侠 公众公开 12-01-29 11:32 |
33种面条做法。 阅493 转自一炷清香... 公众公开 11-12-29 14:50 |
祖传秘制酱黄瓜的做法。每天早上，喝上一碗白粥，配上一小盘脆爽可口的酱黄瓜，总会觉得生活怎么可以这么幸福……我喜欢吃酱菜，尤其喜欢吃酱黄瓜。今天，我将祖传的酱黄瓜的做法详细介绍如下，供和我一样喜欢吃酱黄瓜的朋友们参考，希望大家都能轻松做出美味的酱黄瓜——。做法：黄瓜洗净晾干，切成1寸左右的条，放入盐腌2～3小时。 阅91 转自chad321 公众公开 11-11-16 10:07 |
将酒曲均匀 k<2地撒在糯米上，稍微留下一点点酒曲最后用。泡糯米也是用它。对了，还得提醒一句，酒曲除了有糯米酒曲卖，还有烧酒酒曲的。3、将买来的酒曲捣碎三两颗，米粉沫沫均匀的撒在晾好的糯米上，再放一点酒曲沫入凉开水中拌匀（悬浊液），把已经拌好酒曲沫的糯米放入事先准备好的细口瓶中（我妈妈是每次拿一手糯米前，都先到凉开水中... 阅160 转自青青山书馆 公众公开 11-11-16 09:26 |
包子制作大全。 阅143 转自寒江读舟 公众公开 11-11-16 08:57 |
鱼的做法。 阅249 转自文爱琪 公众公开 11-08-31 14:42 |
电压力锅—打造百变菜谱[附图]电压力锅—打造百变菜谱[附图] 2011年08月23日08：58 来源：360doc kairry.（2）将锅盖平放于锅身上固定锅身，让锅盖按图所示顺时针方向旋转，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出。6、开盖 见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下，证明锅内尚存... 阅8053 转1473 评15 公众公开 11-08-23 09:02 |
调料：葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油。调料：姜末，精盐，味精，鸡精，十三香，胡椒粉（少许），香油，葱油，老抽，生抽。调料：酱油，葱末，姜末，鸡精，盐，香油，食用油。操作方法：五花猪肉剁碎，加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油，搅拌均匀（喜欢的话还可以放一点点五香粉或十三香）。注意事项：这里最重要的是豆腐乳和香油... 阅380 转自llssmm44 公众公开 11-08-23 08:44 |
