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煮鸡蛋时,不能只用清水,多加1物,蛋壳好剥,蛋黄还嫩。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、胆固醇,还有很多微营养元素,是我们生活中不能缺少的营养品,科学分析,两个鸡蛋中含有的蛋白质成分相当于50克鱼或者是瘦肉的蛋白质营养含量,而且鸡蛋的蛋白质消化率也是远远高于牛奶、肉类和大米。白水煮鸡蛋可是减肥人士不可缺少的食物,但很...
偷偷在肉丸里加了1种东西,老公大声惊呼:太香太好吃了。狮子头,鲜美醇香,入口即化,也叫葵花斩肉或葵花肉丸。其实,家常版狮子头做法很简单,只需3步——拌+炸+煨,也就是拌肉馅做肉丸,再在油里炸出一层硬壳,最后慢火细煨而成。1.狮子头既然叫葵花斩肉,顾名思义有2层含义,第1是需油炸至表面葵黄,外焦里嫩,第2是“斩肉”,最好是颗粒性...
牛肉是老百姓餐桌上的第二大肉类,牛肉如同猪肉一般,能够经受得住多种的烹饪,做成各种各样美味的食物,牛肉在中餐和西餐中都占据重要地位,土豆炖牛肉、牛排、酱牛肉等等,每一种不同的烹饪,都能给人们带来不同的享受,不过在中式做法中,牛肉多是需要经过炖煮的过程,而在炖煮牛肉的时候,便需要掌握技巧,牛肉才会更加快速的软烂入味好吃...
炒豆芽时,有人焯水有人直接炒,做错这一步,豆芽不脆不爽口。豆芽在我们日常生活中最常见的就是酸辣豆芽的做法,可是很多人炒出来的豆芽不酸不脆,口感差,所以一道简单的美食做出来的口感也不相同,那到底豆芽怎么做才能做出来酸辣的口感,而且口感比较脆爽呢,今天小董就分享一下具体做法,喜欢的朋友可以在家试着做一下——【酸辣豆芽】—...
但实则真正做起来也是比较难的,因为想要蒸出光滑无孔又嫩的蛋羹,还需要掌握一些小技巧,否则都是蜂窝状,吃起来又老的蛋羹,家人也不会喜欢,与其浪费还不如从一开始就做好,这样家人都会喜欢,一份成功的蒸蛋羹,松软滑嫩、清香滑口,口感相当棒,不用担心,下面我会将蒸蛋羹的做法详细分享给大家,希望大家可以吃得开开心心,学会蒸蛋羹的...
在小家庭的厨房当中,土豆一直都是必备的食材,相信生活中没有人对这道食材陌生吧,土豆是一种富含了丰富淀粉的蔬菜,对比其他的蔬菜,土豆拥有一种特殊的魔力,从而深深的吸引了人们,土豆的口感吃起来是非常脆爽的。在土豆的众多做法当中,最受人们欢迎的就是爆炒土豆丝,爆炒土豆丝的制作方法是非常简单的,它能够将土豆的香味得到最好的激...
16种排骨的做法,好味道。5.将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎,将米碎倒入排骨中抓拌均匀,使每块排骨表面均匀沾着米碎。3.锅内热油,油稍多一些,放入排骨炸到表面金黄~~最好再复炸一次,这样排骨会更酥。4、锅中放适量油,入葱姜爆香后加入排骨翻炒。2、锅中放油,加入八角、桂皮、姜片、蒜片,爆出香味后下入排骨,翻炒几...
赶紧收了。100 个素菜,天天不重样!赶紧收了原创 饮食的诱惑 2019-06-13 17:41:58.本文是素菜篇,100道菜。所选菜品有传统名菜,有平常百姓餐桌上的常见菜,有各具风味的地方菜,更有最新流行的创新菜。每道菜讲述了用料、制作方法、特点,和注意事项。喜欢的都看一下啦!
厨师长分享洋葱炒鸡蛋的家常做法,鸡蛋滑嫩不老,一看就想吃。在盆中打入四个鸡蛋,加入食盐1克,给鸡蛋入底味,加入陈醋少许,陈醋可以使鸡蛋口感更鲜嫩,还可以去除腥味。烹饪:锅内烧油,油温烧至6成热以后倒入蛋液,鸡蛋遇热快速凝固,快速的翻炒几下即可盛出,炒鸡蛋不易时间过长容易炒老。调味:加入蚝油3克、食盐1克、胡椒粉1克、快速翻...
西红柿炒鸡蛋步骤很重要,教你正确做法,照做必好吃。西红柿炒鸡蛋,国民经典下饭菜。【所需食材】:鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。第3步:西红柿洗净切小块儿,下油锅翻炒出红油,加入少许白糖翻炒均匀。第4步:把西红柿的汤汁全部炒出之后,加入炒好的鸡蛋,炒匀关火装盘。1、选择自然成熟且多汁的西红柿,西红柿...
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