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哈佛研究：这种油可降低痴呆风险，每天该吃多少？通过比较饮食信息，研究人员发现，在研究期间，与从不或很少食用橄榄油相比，食用超过7克/天橄榄油的人死于痴呆症相关疾病的可能性要低28%。研究小组还指出，数据库中的许多人多年来每天都食用橄榄油，他们在烹饪和调味时用橄榄油代替黄油、蛋黄酱和其他植物油。研究小组进一步指出，食用地中海... 阅2 转0 评0 公众公开 24-05-13 06:27 |
肌肉减少： 蛋白质是肌肉的主要组成部分。如果蛋白质摄入不足，身体可能开始分解肌肉组织以满足其它生理需求，导致肌肉质量下降。头发和指甲问题： 蛋白质摄入不足也可能表现在头发和指甲上，表现为头发干枯、脆弱和容易断裂，指甲易碎或生长缓慢。动物性蛋白质如鸡肉、鱼肉和牛奶，以及植物性蛋白质如豆类和坚果，都是优质蛋白质的来源。注意... 阅1 转1 评0 公众公开 24-05-10 17:07 |
有的研究称，鸡蛋可以降低心血管疾病的风险，有的研究则声称，鸡蛋会增加心血管疾病和癌症的风险。尽管鸡蛋富含多种对人体有益的营养成分，但人们对于鸡蛋中较高胆固醇含量的健康影响一直存有争议。研究中提到的生理影响机制，特别是鸡蛋中胆固醇的摄入对血清胆固醇水平的影响，以及由此可能促进的动脉粥样硬化形成，揭示了高胆固醇饮食与心血... 阅1 转0 评0 公众公开 24-04-23 08:11 |
膳食纤维是个好东西！同时，膳食纤维及其降解物可影响胆固醇和脂肪在肝脏中的代谢，降低雌激素再吸收，这些都有助保护肝脏。膳食纤维怎么补？中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》建议：成人每天应该摄入25~30克膳食纤维。数据显示，我国居民膳食纤维摄入量呈逐年递减态势，平均每人每天膳食纤维摄入量从1992年的13.4... 阅1 转0 评0 公众公开 24-03-23 16:54 |
原来这九种食物不会过期，别傻傻的丢掉，建议收藏 在当今快节奏的生原来这九种食物不会过期，别傻傻的丢掉，建议收藏。盐能够吸走食物中的水分，从而抑制在湿润环境中滋生的微生物活动，延长食物的保存时间。砂糖通过吸收食物中的水分，降低了微生物生存所需的水活性，有效阻止了微生物的生长和繁殖。蜂蜜中的天然酸性环境和特殊的酶活性，能有... 阅1 转0 评0 公众公开 24-03-23 07:17 |
研究发现：多吃一点这种蛋白质真的可延寿！短寿吃肉，长寿吃豆？据健康时报，过去一直流传着一句话：“短寿吃肉，长寿吃豆”，意思是经常吃肉的人寿命偏短，而经常吃豆类等植物蛋白质的人则更长寿。大豆中的蛋白质含量高达35%左右，吸收率能达到0.9以上，与肉类蛋白、鸡蛋中蛋白质的吸收率基本相当。豆浆、豆腐、豆干、豆皮等经过加工后的豆制... 阅1 转0 评0 公众公开 24-03-16 10:53 |
研究发现这2种“糖”好处多多。最近一项研究就发现，每天摄入这2种“糖”，可以改善大脑健康和肠道健康。2024年2月刊发在《自然·通讯》的一项研究显示，持续12周补充菊粉和低聚果糖，可改变肠道菌群组成，增加双歧杆菌等有益菌丰度，从而增强大脑健康和记忆力，改善认知表现。虽然菊粉和低聚果糖属于糖，但它们不能够被人体消化系统吸收，... 阅1 转0 评0 公众公开 24-03-12 16:46 |
说起含硒高的食物，很多人想到的是富硒土豆、富硒茶，于是，我们把硒含量丰富的食物做了一个排名，您猜猜，第一名是什么食物？富硒食物中有一类被称为外源富硒食品，区别于天然富硒食品，这些食物中硒含量与其所生长土壤中硒含量有着紧密的关系，像湖北恩施、安徽石台等这些地区土壤中的含硒量都非常高，所以这些特定地理位置所产的食物，含硒... 阅2 转0 评0 公众公开 24-03-09 07:31 |
有些食物被大脑“偏爱”，常吃不仅能提升记忆力，还能让你的思维更加敏捷。核桃不仅形似大脑，其所含的高质量抗氧化物质和Ω-3脂肪酸，也确实对大脑大有裨益。适量食用可以促进大脑血流量增加，从而提升大脑功能。通过合理安排饮食，选择对大脑有益的食物，可以有效提升记忆力和思维敏捷性。因此，从今天开始，让这五种食物成为你餐桌上的常客... 阅9 转2 评0 公众公开 24-03-01 09:32 |
