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无论蒸什么鱼,只要记住这5点,蒸出来的鱼又香又鲜美。杀完鱼后,可以用温水洗鱼,温水可以更有效的去除鱼表层粘滑物质,从而有效的去除腥味。比如身形扁平的鱼,鳊鱼,这样的鱼可以剞上柳叶花刀或在鱼脊背处模着深划一刀之后直接上盘蒸制也可以直接起蒸不用改刀(清蒸开屏鱼);如果是脊肉较厚的鱼,如鲈鱼,可以在鱼肚子内用到沿着脊骨剖开脊...
十款经典红烧肉做法大全。女人不要为了保持好身材,刻意与美味的肉类食品绝缘哦。其实,很多科学证明,适当的吃肉并不会增加额外的脂肪。下面,有伴网美妈一日三餐栏目为你推荐10种红烧肉的经典做法,让你和爱吃肉的老公一起分享绝对味美的红烧肉盛宴吧!
【万无一失的糖醋汁配方】【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,就按着这个比例调吧,保证成功!若是食材量大,需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。
用料:菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。5、取碗,放入芝麻酱,加入同比的香油,将酱澥开,加入盐、糖、鸡精、醋、辣椒油(建议:芝麻酱:香油:醋=1:1:1,其它依自己的口味);椰奶Q滑水果捞 用料:银耳、椰奶、小西米、红豆、草莓、奇异果、甜杏、黄桃、蜂蜜、盐、矿泉水。制法...
简单几步教你自酿米醋和酱油-洛阳生活杂谈。有人的地方就有江湖,江湖中总不缺高人,看看高人自酿米醋和酱油的方法,让我们忘掉外面卖的酱油和醋吧!自己做酱油。自己做酱油,方法超级简单。需要准备的材料及容器:打豆浆余下的豆渣、面粉、盐、玻璃密封罐。传统的方法都是要等到面团发霉才做,这个姐姐改良了不用等发霉,我想是因为虽然没发...
做包子十二个秘诀·行政总厨说:祖传了5000年。
2、找个容器,里面放满盐,最好湿粗盐,将鸡蛋放入盐堆中。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥,待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内,3周后即可取出洗去泥沙煮食。水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。13、将洗干净的鸡蛋用白酒浸湿,然后将鸡蛋放在食盐中滚一圈,待均匀沾满...
一张图告诉你酸性和碱性食品。
凉拌葱头凉拌葱头。【洋葱可以分解脂肪】克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱,结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结,并加速血液凝块溶解。洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质,可以治疗哮喘由于洋葱可以抑制组织胺的动,而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质。将切碎的洋葱放置于枕边,洋葱特有的刺激成分,会发挥镇...
10大详细步骤分拆大闸蟹 教你怎么吃蟹。很多人都喜欢吃大闸蟹,马上也要到吃大闸蟹的好季节了。3、先吃大闸蟹蟹盖部分,用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净。4、吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚、大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉;吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手,再喝上一...
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