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家庭素菜菜谱【上】（附图）* 阅1 转自张美娃 公众公开 16-05-26 17:28 |
5. 锅中加平常炒菜2-3倍的油，油热后，放入三大匙郫县豆瓣爆香，加姜、蒜、花椒粒和干红辣椒中小火煸炒。3. 锅内倒入豆瓣酱三茶匙炒出油后，放入蒜姜，开大火炒香，放入干辣椒花椒继续煸炒，转小火到入高汤（水也可以）你用多大的碗装最后的成品，就倒入这个碗的一碗半的水，烧开后放老抽一茶匙，生抽两茶匙，将腌制好的肉片倒入锅中，用筷子拨... 阅1 转自迷茫的星... 公众公开 16-03-30 16:56 |
一看就会的家常炒菜 阅2 转自海天神龙 公众公开 15-03-25 16:01 |
土豆的多种吃法（附图）* 金沙土豆泥原料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。椒盐小土豆主料：小土豆配料：食用油、盐、糖、香葱、椒盐做法：1、小土豆洗净，用水煮熟，晾凉后用刀把小土豆压扁，待用。番茄酱土豆条主料：土豆配料：番茄酱、盐、酱油、柠檬酸（酸也可）、糖做法：1、土豆洗净切条（所谓条，是因为接下来的烹煮过程比较长，细丝... 阅1 转自张美娃 公众公开 15-01-30 16:41 |
爱吃丸子的看过来，9款荤素搭配丸子的做法炸萝卜丸子 窍门一：萝卜丝用水焯一下，一定要开着锅盖焯，这样萝卜的辛辣气就会挥发掉。5.拌好的鸡蓉，做成一口一个大小的丸子6.蒸锅水烧开，丸子入锅蒸7，8分钟左右7.蕃茄去皮切小丁8.蕃茄丁入油锅，大火翻炒9.用中小火把蕃茄熬成糊，加盐和糖调味10.倒入蒸好的丸子，翻炒片刻，使丸子均匀的沾上茄... 阅1 转自坚强人的... 公众公开 15-01-29 16:58 |
用料西兰花 鸡蛋 盐 凉白开 醋 油 姜。热锅热油，放入蒜片在锅中，2，然后一边切豆腐一边往锅中平铺（我是在手上切的豆腐，一边切一边往锅中放），觉得这样不方便的先在菜板上切好片。用料 娃娃菜 皮蛋 1个 鸡蛋 1个 油 盐 鸡精 少许.2，拿一个鸡蛋打散， 热锅热油倒入鸡蛋煎成鸡蛋饼，加适量清水烧至沸腾（用中火让水沸腾5分钟），把鸡蛋用滤... 阅1 转自wyk1014 公众公开 15-01-29 16:52 |
热菜菜谱：红烧羊肉。冬天南方人必吃的一道菜-红烧羊肉。最近收到几封站内信，都是问我红烧羊肉怎么烧，今天特地详细的拍了步骤图。红烧羊肉的做法有很多，有辣的，有不辣的，有放萝卜的，有不放萝卜的。说起羊肉，总归了北方人吃的多，我们南方人只要一提起羊肉，就觉得那膻味难受的荒。而我们江南地区，只有在冬天才会大势的吃羊肉暖身体。1... 阅1 转自铭建 公众公开 14-02-06 13:20 |
西红柿炒鸡蛋8大窍门 好吃有妙招。打鸡蛋的时候要小心办法，“要狠狠打”鸡蛋，要用力多打一些，逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋打好了。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡... 阅210 转5 评0 公众公开 13-12-09 19:15 |
调料：料酒1茶匙，生抽2汤匙，五香粉1/4茶匙，番茄沙司2汤匙，淀粉2汤匙，米醋2汤匙，白糖1汤匙，盐5茶匙，2汤匙清水。材料：猪肉250克(瘦肉、里脊肉、梅花肉、带点肥的肉都可以，个人觉得带点肥的梅花肉更好吃)、土豆淀粉100克、青椒2个(黄瓜片、胡萝卜片、大葱段都可以)、葱姜蒜末各一小捏、料酒1勺、酱油2勺、白糖少许(吃不出甜味提鲜的、盐... 阅2 转自***壁虎漫... 公众公开 13-10-23 16:57 |
绝味烤茄子。主料：茄子500克。1、 首先先把茄子从中间片开两半，切成十字花道；3、 茄子放到抹了油的烤盘上，将调好的酱料抹在切十字花的茄子上，撒上白芝麻入烤箱用200度烤制15分钟即可。1、茄子一定要选用比较嫩的，老茄子烤出来的口感会很差。2、酱料太厚可以适量加点水泻开，否则太干不容易沾到茄子上。3、茄子切花刀有利于熟的快和便于进... 阅2 转自jintaonan 公众公开 13-09-24 17:14 |
