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王剑冰 | 春风里一??我真切感受到了清新的风,温暖的风。我迎着暖阳,整个地浴在了春风里。大人在田里忙着,孩子们在一旁自在地玩耍——迎着春风丽日,沉浸于鲜花野草带来的乐趣。几位身着艳丽服装的女子在山岗的花丛里说说笑笑,分不清哪里是花,哪里是人。镇子有古香古色的建筑,也建起了一个个现代的农产品加工厂、竹雕厂、草编厂、鞋袜厂…...
迟子建:遗忘。作者|迟子建。难道说往事出了问题?既然当时能引以为刻骨铭心的事都会忘记,看来人世间并没有令人刻骨铭心的事,或者说我经历的并不是刻骨铭心的事。说来奇怪,我对人和事如此健忘,可对音乐却有出奇的记忆力。一个要继续活下去的人得学会常常遗忘一些人和事,否则往事的重负是否会压得人喘不过气来?只有遗忘一些往事,才能记住...
陈忠实:一把铁勺走天下陈忠实为蓝田人写的美文—《一把铁勺走天下》蓝田县张彦文副县长告诉我一件喜事,蓝田被中国烹饪协会命名为“中国厨师之乡”了,不久将在人民大会堂举行授牌仪式,并嘱我为一本介绍蓝田厨乡的书籍作序。单位喜欢用蓝田厨师,除专能技术外,善与人处更显示蓝田厨师的优长。到清末民初,蓝田厨师已形成职业规模,在西北在...
“铁拳”把我身子推到楸树粗大的树干上,揪住我的脖领,怒吼,逼我叫,我被迫仰头,恰好看见簇簇盛开的楸树花,妈妈的面容叠现在那些花朵上,我就气喘吁吁地告诉“铁拳”:“我妈妈不许我骂人。”他鄙夷地朝我咧嘴,骂着粗话,顺手用他那铁拳重重地击了我腮帮一下,我嘴里立刻有了咸味……总之,我没有把“铁拳”打我的事告诉妈妈也没告诉老师...
迟子建||我的世界下雪了。去的时候是由北向南,或走堤坝,或沿着河岸行走。微风是通过水波来渲染画面的,微风吹皱了河水,那些涌起的水波就顺势将河面的夕阳、云朵和树木的投影给揉碎了,使水面的色彩在瞬间剥离,有了立体感,看上去像是一幅现代派的名画。过了一会儿,又一批云彩出现了,不过那是一片极薄的云,它们似乎是专为月亮准备的彩衣...
迟子建:谁能让我带走星空。咳得睡不着的时候,我关掉灯,站在窗前望星空。故乡的星空显得很低,星星仿佛枝头的花朵,唾手可得。我也曾无数次站在城市窗前望星空,可那里空气一年不如一年,我见到的星月,容颜也就越来越憔悴。因为这半个冬天在哈尔滨被PM2.5所害,太向往新鲜空气了,我这次最想带走的,不是故乡的吃食,而是星空!因为带走这样...
儿童们喜吃这些零七八碎儿,即使没有饺子吃,也必须买杂拌儿。在旧社会里,这天晚上家家祭灶王,从一擦黑儿鞭炮就响起来,随着炮声把灶王的纸像焚化,美其名叫送灶王上天。老少男女都穿起新衣,门外贴好红红的对联,屋里贴好各色的年画,哪一家都灯火通宵,不许间断,炮声日夜不绝。元旦,铺户都上着板子,门前堆着昨夜燃放的爆竹纸皮,全城都...
汪曾祺 | 咸菜与文化。咸菜可以算是一种中国文化。西方似乎没有咸菜,我吃过“洋泡菜”,那不能算咸菜。从前《福建日报》登过一则猴子腌咸菜的新闻,一个新华社归侨记者用此材料写了一篇对外的特稿:“猴子会腌咸菜吗?”被批评为“资产阶级新闻观点”。和咸菜相伯仲的是酱菜。因为制酱菜有个前提,必得先有酱,——豆制的酱。考查咸菜和酱菜的...
咆哮赶海的黄河(韩小蕙)来源:文汇报 | 韩小蕙  2019年11月12日07:55.此番到东营市,在黄河入海口东津渡,我看到了咆哮的黄河。我随口夸了一句“这公路真漂亮啊”,马上即有人纠正说“这不是公路,咱们这是行驶在黄河大堤上呢”。但近多年来,一直有声音在嚷嚷:“黄河断流了”“黄河没水了”,所以给我的印象,黄河已是极度衰弱了,没有...
一般取暖,只是铜炉子,脚炉和手炉。粗糠装满,铲上几铲没有烧透的芦柴火(我们那里烧芦苇,叫做“芦柴”)的红灰盖在上面。脚炉里粗糠太实了,空气不够,火力渐微,就要用“拨火板”沿炉边挖两下,把粗糠拨松,火就旺了。仿日本俳句,可以作一首诗:“冬天,脚炉焦糠的香。”手炉较脚炉小,大都是白铜的,讲究的是银制的。冬天吃的菜,有乌青...
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