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【蒸,锁住食物的营养】介绍几类适合蒸的食物:1.水产品,如鱼、蟹、扇贝等。2.薯类,如红薯、马铃薯、山药、芋头等。3.蔬菜类,拌上面粉后上锅蒸熟,调味后即可享用。4.滋补类,一般以山珍海味和名贵中药材为原料,采用包蒸(封口蒸)的方式。
一个电饭煲做出惊艳美食,口水都流下来了。【一个电饭煲做出惊艳美食,口水都流下来了】一份良心的电饭煲食谱,拯救手残党吃货们从现在开始,不用担心疫情期在家做不好饭了。每天照着步骤做,每一顿都要好好吃饭。
说个煮泡面的诀窍:把第一遍水倒掉。【说个煮泡面的诀窍:把第一遍水倒掉】#宅家泡面都被玩坏了#泡面煮五分软时,先把第一遍水倒掉再加水煮,这样可以去除大部分油脂和一些盐分。如果想吃得更健康,试试酱包、调料包只放一半或1/3。加一个荷包蛋、一把绿叶菜、少许菌藻类,还可以放几片酱牛肉,解锁方便面的“完美吃法”
【电饭煲板栗鸡腿焖饭】【电饭煲板栗鸡腿焖饭】宅在家就是发挥厨艺最好的机会。热锅热油中小火放入蒜泥,姜末爆香后放入鸡腿肉炒至发白,放入2勺生抽,4勺老抽,2勺蚝油,1勺糖,8个生板栗仁切半放入锅中,加入325ml清水搅匀,煮沸。然后把之前的栗子鸡连汤带料倒入电饭锅中,按下煮饭键即可(板栗很吸水,如果栗子减少或者增加,水也要跟着相...
蒸鸡蛋时,记住四个小窍门,蒸出来的鸡蛋鲜美嫩滑、无蜂窝。注意:我们放入温水的时候,需要和鸡蛋以2:1的比例放入,这样鸡蛋入口才会更加滑嫩。很多人蒸鸡蛋的时候,锅里都是放的凉水,但是这样会让鸡蛋熟的慢,而且凉水一直蒸,也会让鸡蛋的腥味散发出来,所以大家在蒸鸡蛋的时候,最好在锅里放入热水,这样不仅能够减短蒸鸡蛋的时间,热水直...
调料,被低估的养生食材。【调料,被低估的养生食材】中国菜的“色香味”俱全,与调料的使用密不可分。其实,有些调味料除了能赋予饭菜香气,还是养生高手。《生命时报》邀请权威专家,帮你挖掘调料的养生妙用。
排骨汤的花样做法,周末给家人露一手。【排骨汤的花样做法,周末给家人露一手】学会这几种排骨汤,天天喝都不重样!玉米排骨汤,冬瓜排骨汤……以及羡羡最爱喝的莲藕排骨汤,赶紧转发给你的吃货朋友!
一只饺子≈一座膳食宝塔。【一只饺子≈一座膳食宝塔】小小的饺子,就是一座微型“膳食宝塔”。饺子皮是用面粉做的,属于粮谷类;饺子馅里可以包进蔬菜、肉类、蛋类、海鲜等;调饺子馅时还加点油。营养全面、鲜嫩多汁,在营养专家眼中,饺子是一种营养均衡的食物。你觉得#什么馅儿的饺子最好吃# ?
电饭煲板栗鸡腿焖饭  『电饭煲板栗鸡腿焖饭』煮米饭用的不是水,而是栗子鸡的汁水,根本不是“入味”两个字能形容的美味。热锅热油中小火放入蒜泥,姜末爆香后放入鸡腿肉炒至发白,放入2勺生抽,4勺老抽,2勺蚝油,1勺糖,8个生板栗仁切半放入锅中,加入325ml清水搅匀,煮沸。然后把之前的栗子鸡连汤带料倒入电饭锅中,按下煮饭键即可(板栗...
很多人认为炖骨头汤其是一件非常简单不过的事情了,只需要把清洗干净的骨头放到水中清洗干净,再放入锅中加一些葱姜就可以了,其实这样直接就加水炖是错误的,炖出来的骨头汤不但不好喝,而且里面的腥味还特别重,估计大家也就是喝一次就不再想喝第二次了,其实在我们平时炖骨头汤的时候,不管你用的是什么骨头,多加一步就可以了,这样炖出来...
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