| 共 17 篇文章 |
|
山药的19种做法清炒山药。让孩子爱上吃山药——蛋黄焗山药。山药洗净去皮上锅蒸熟普通品质的山药到这一步可直接压泥，后倒入牛奶，搅拌成山药糊；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水把焯完水的山药过一下凉水山药从冷水捞出来，沥水，摆盘把枸杞子洒的山药上面锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌冰糖溶化完，开大火熬成粘稠... 阅28 转5 评0 公众公开 20-07-19 12:22 |
清炒山药不发黑又清脆的技巧全在这，两分钟搞定，味道清新一流。肠道的"清道夫"、春日的养生菜——山药炒木耳。【山药炒木耳】削净外皮的山药一段，先切成长段，再改刀切成长条放入盆中，加入清水浸泡，浸泡能隔绝空气，防止山药变黑。水烧开以后，把切好的山药倒入锅中焯水1分钟，再倒入木耳、青椒继续焯水30秒。好了，一道清脆爽口... 阅29 转3 评0 公众公开 20-04-12 20:01 |
阅14 转2 评0 公众公开 19-03-07 20:31 |
阅5 转1 评0 公众公开 19-03-01 16:43 |
厨师长有技巧，山药清脆不发黑。首先把山药先削去外皮 ，这次选用的是市面上最常见的铁棍山药，山药黏液里含有植物碱，接触皮肤会有刺痒的感觉 ，削山药时最好带个手套。准备一个小盆，倒入清水，把切好的山药浸泡起来，再加入10克白醋，防止山药内的酚类物质接触氧气，氧化生成了醌类物质而变色。下面我们准备一下配菜：提前泡发好的小木耳择... 阅32 转0 评0 公众公开 19-02-27 14:21 |
一根山药一块豆腐，两下做成的美味营养汤，清热开胃，健脾益气。大家好，这里是杨哥美食，我是杨哥，今天给大家分享一个山药和豆腐搭配做出美味又营养的汤，清热开胃，健脾益气，对身体特别有好处，做法特别简单，下面一起来看一下具体的做法吧！山药豆腐汤。第五步：倒入山药块进行翻炒，加适量清水，待水烧开后加入豆腐小块。山药豆腐汤就做... 阅27 转3 评0 公众公开 19-02-17 10:33 |
春节大鱼大肉吃腻了，教你做盘什锦山药，少油清脆爽口不油腻。今天懒哥就跟大家介绍一道少油、清爽的炒什锦山药。山药，荷兰豆，木耳，胡萝卜，生姜，盐，水淀粉，油。山药的品种很多，懒哥选用的是淮山药，将山药洗净，削去外皮。锅内倒水，水中加一点油和盐，烧开，放入木耳、荷兰豆、胡萝卜焯水。捞出山药，放入水中焯水，焯好水后捞出沥水。 阅6 转1 评0 公众公开 19-02-14 18:21 |
