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蒸鸡蛋羹，最忌冷水上锅蒸，学会饭店做法，蛋羹滑嫩无“蜂窝”孩子这几天不太爱吃东西，于是我就想着去蒸点鸡蛋羹给她吃，平时在外面饭店吃饭的时候，如果没有她喜欢吃的菜，我通常都会点一个鸡蛋羹，滑嫩爽口的鸡蛋羹，总是能够得到她的欢心，而且每次都能吃到光光的，这次在家里，我也打算给她蒸一点鸡蛋羹，不过前几次都做失败了，直到最近... 阅21 转7 评0 公众公开 24-03-23 01:02 |
水蒸蛋切忌直接下锅蒸，学会这招，蒸出来鲜美嫩滑又营养！水蒸蛋是一道简单而美味的家常菜，然而，尽管它看似简单，但在制作水蒸蛋时，许多人都会犯一个常见的错误：直接将蛋液倒入锅中蒸熟。你可以用筷子轻轻戳一下水蒸蛋的表面，如果没有蛋液黏在筷子上，那就说明水蒸蛋已经熟透了。记住，水蒸蛋最好不要直接下锅蒸，按照上述步骤操作，就可... 阅10 转2 评0 公众公开 24-01-11 00:50 |
鸡蛋这样做简直可以封神，比水煮蛋好吃多了！我奶奶做的茶叶蛋真的是太好吃了，鸡蛋这样做简直封神，比水煮蛋好吃多了！具体做法和材料已经详细说明在图中～????????突然想念起以前附近幼儿园门口蛋糕店的早餐，南瓜饼，小蛋糕，水晶饺，叉烧包，特别是老板特制的茶叶蛋和菠萝包……再后来已经吃不到这些经典的古早味，还有小学门口的珍珠奶茶... 阅1 转0 评0 公众公开 23-10-04 16:53 |
家庭美食大赏---韭菜炒鸡蛋看似简单的韭菜炒鸡蛋，估计很多人都搞不清楚是先炒鸡蛋还是先放韭菜，今天我就把技巧分享给大家。①首先，韭菜去根切碎后备用，空碗中打入鸡蛋加入少许胡椒粉，用筷子搅匀备用。②锅中不放油，倒入韭菜，炒出韭菜的香味，加少许盐炒至微微出水就可以盛出备用，然后把鸡蛋倒入韭菜中，充分搅匀。这样做的韭菜炒鸡蛋滑... 阅10 转3 评0 公众公开 23-09-22 10:00 |
而一些朋友或者他们小孩来我家做客时，每次都必点我做的番茄炒蛋，说我做的番茄炒蛋不仅鸡蛋吃着更鲜嫩，而且番茄的酸香味更足，比在饭店做的番茄炒蛋好吃几倍呢。1、做番茄炒蛋时，一定要先将番茄放入到锅中煮40秒后捞出，然后再放入到锅中炒，因为提前将番茄煮一下番茄，不仅可以去除番茄皮，而且还能使番茄变得更软，而炒更软的番茄时，番茄... 阅22 转5 评0 公众公开 23-09-20 14:17 |
