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琉璃地瓜,老厨教炸制技巧和熬糖诀窍,香甜酥脆,比拔丝地瓜简单。
苹果:除烦食材用料。适量拔丝苹果的做法。1.准备食材苹果削皮。2.苹果滚刀切放入盘里备用。3.在把生粉倒在苹果上拌均匀。4.开火锅里倒入油烧五成热倒入苹果炸至金黄。5.盛入盘里备用。6.把剩的油倒入容器,锅里在留少许油倒入适量白糖小火慢熬至糖可以拉丝。7.倒入苹果简单翻炒即可出锅。8.装盘。
家常拔丝红薯的做法家常拔丝红薯健康功效。家常拔丝红薯的做法。7.把锅中的油倒出来,留少许油,倒入白糖,小火慢慢的把白糖熬融化,把糖慢慢的熬制成浅红色,用锅铲舀起糖汁,能成条线状,说明糖已经熬好了。8.快速的把地瓜放入锅中翻炒,使地瓜均匀的裹上糖汁,关火即可。白糖下锅后一定要不停的搅拌拔丝地瓜,虽然香甜可口,但是容易上火,...
饭店厨师2分钟教做拔丝山药,山药拔丝有技巧,一看就有食欲。
童年记忆拔丝地瓜,教你在家自己做,步骤简单没想得那么难。去菜馆吃饭的时候基本上都是点餐馆最拿手的菜,每次我去菜馆的时候看到菜单上有拔丝地瓜的时候都会点一份,判断一个餐馆厨师水平的高低从一道拔丝地瓜也就可以看出来,一般我选择拔丝地瓜的原因一个是想判断一下厨师的水平另一个就是想怀念一下小时候的味道。步骤四:将切好的红薯放...
跟着厨师长做拔丝苹果,轻松教学,让你一次就拔丝成功。导语:今天跟大家分享一道饭后小甜食“拔丝苹果”不单单只用于苹果,香蕉、山药、红薯等都可以用来做主料。【拔丝苹果】— 酸甜可口。第四步:起锅倒入植物油,油烧至微微冒烟的时候,一粒一粒地下入苹果,这个时候开小火,慢慢的煎炸,在炸的过程中,苹果会慢慢的飘起来,如有粘连,用勺...
今天和大家分享一道非常简单的甜品“拔丝苹果”的做法,学会这个做法,能够举一反三,拔丝红薯、拔丝土豆、拔丝香蕉都能做,有喜欢的赶紧学一下。把苹果倒入盆中,让苹果均匀裹上面糊,淋入一些植物油再次抓匀备用,植物油不仅能够起酥,还能使炸出来的苹果颜色更加鲜亮。锅内烧油,油温5成热时,把苹果一块一块放入锅中,开小火慢慢炸,炸的时...
拔丝苹果这么简单易学,厨师长教你一次就能拔出丝技巧,收藏了。
拔丝苹果这么简单易学,厨师长教你一次就能拔出丝技巧,收藏了。
拔丝山药家常做法,大厨教你2招,不仅好看还好吃,过年就加这菜。大家好,这里是杨哥美食,我是杨哥,今天给大家分享一个拔丝山药的家常做法,大厨教你2招,做出来的山药不仅好看,还特别好吃。山药拔丝山药的具体做法:第三步:将控干水分的山药,放入盘中,撒上适量淀粉,轻轻晃动盆子,使山药块都裹上淀粉。你对拔丝山药的这种做法有什么看...
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