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鲤鱼这样做,饭店一份58,做法简单又解馋,每次上桌汁都不剩。
这是红焖鱼头的做法,加花蛤和虾一起焖,味道鲜美,无腥味。鱼头别只会用剁椒蒸着吃,今天我跟大家分享一道红焖鱼头的做法,不光只有鱼头,加点虾和花甲一起焖煮,味道又鲜又香,跟剁椒鱼头有很大的区别,大家可以尝试下。鱼头,虾,花甲,生姜,大蒜,香菜,红尖椒,盐,生抽,老抽,料酒,白糖,醋,油。撒上一点香菜做点缀,这道红焖鱼头就...
教你草鱼的特色做法,比炖煮的更有滋味,越嚼越香,下酒来一盘。
50多元买了一斤臭桂鱼,闻着臭吃着香,教你红烧臭鳜鱼的做法。臭鳜鱼,大蒜,小葱,生姜,红尖椒,红油豆瓣酱,糖,料酒,生抽,老抽,盐,菜籽油。锅内倒油,放入臭鳜鱼煎。用水淀粉勾芡下锅内的汤汁,再淋一些熟油提亮,搅拌均匀,随后将汤汁淋在臭鳜鱼身上。最后撒上一点小葱末,这道红烧臭鳜鱼就做好了,闻起来臭,吃起来却很香,这味道吃...
草鱼别只会红烧,加点酒酿和辣椒这样做,鱼肉香辣有嚼劲。你肯定会说,酒酿不就是做酒酿圆子的,难道还能做酒酿鱼吗?草鱼,酒酿,辣椒面,豆豉,生姜,葱,生抽,老抽,蚝油,五香粉,盐,油。再倒入辣椒面炒出香味,随后把酒酿倒入锅内,加入调好的酱汁,搅拌均匀。这道酒酿鱼块就做好了,又香又酥,香辣开胃,是一道很不错的下酒菜哦。
水煮豆腐鱼还可以这样做,让你享受不一样的吃法。水煮豆腐鱼是一道非常鲜美的菜品,它主要以大葱,香菜,大蒜,白糖,花椒,豆腐鱼,豆瓣酱等食材综合制作而成,吃起来味道鲜美。当莲藕煮熟后,将莲藕捞出放入碗中,将豆腐鱼放入锅中,豆腐鱼煮熟后捞出放入碗中。这道水煮豆腐鱼主要是由豆腐鱼、莲藕为主要食材制作而成。豆腐鱼有着很高的营养...
做饭0基础的人也能轻松学会的烤鱼绝密技术配方,不比外面卖的差。2、色拉油、猪油、菜油、牛油、葱、姜、蒜,熬成六成油温,葱、姜、蒜变色时,打去料渣,待油温降至四成热时,下糍粑辣椒,小火炒1—2小时,下郫县豆瓣炒香即可。4、待油温降到四成热时,放入糍粑辣椒,小火炒1小时,放入郫县豆瓣,炒15分钟,再冷却至四成油温,然后放入沥干水...
厨师长做草鱼不油炸,砂锅一焖就出锅,鲜嫩入味一点也不腥。
4.把小米辣和蒜切成沫放入鱼里面(不要洒开了)在洒点芝麻,放点葱段,锅中放少许油烧热浇在放的小米辣和蒜沫还有葱段上面,完成。用料:草鱼、黄豆芽、芹菜、白菜、郫县豆瓣酱、食盐、酱油、鸡精、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、料酒、淀粉、白糖、白胡椒、植物油、水、麻椒。11.锅中放入植物油,油面微有青烟,油从四周向中间翻动时,放入剩余的...
厨师长教你干炸小白条,步骤详细,焦香酥脆,好吃到骨头都不吐。
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