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烧烤之自制美味烤酱。配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1... 阅3 转2 评0 公众公开 23-12-16 19:23 |
烤羊师左手抓羊坯脖颈骨，右手抓盆腔骨两手用力伸拉羊坯，伸拉羊坯两前臂，伸拉羊坯左右胸排，伸拉羊坯两后大腿处，使羊坯最大限度伸张，调整羊坯平衡居中最平稳位置。火分好后迅速的把羊坯架火上，具体操作是烤羊师右手提手杆“Z”字弯处带羊坯到烤炉前，左手抓第四根横梁“十”字处，右手提高手杆羊颈方向处，左手提起使竖梁尾叉对准传动槽中... 阅8 转2 评0 公众公开 23-02-28 18:02 |
10年烧烤摊老板：烤肉其实很简单，只需要4个技巧，3分钟学会。烧烤其实并不是很复杂，10年烧烤摊老板告诉我们，烤肉其实很简单，只需要4个“技巧”，3分钟就能学会！烧烤店老板告诉我们，还需要注意的就是烤制的时间，如果是比较薄的肉，基本上4分钟作用就可以了，不然就容易烤焦，吃着会影响口感。10年烧烤摊老板：烤肉其实很简单，只需要4个... 阅11 转0 评0 公众公开 23-02-26 21:28 |
配方精确到克的烤面筋技术配方，可以在实体店使用中销售。今天和大家分享烤面筋的技术配方，毫无保留全部写出来，你按照我的配方操作就可以去夜市摆档，动手能力比较差的朋友。面筋的制作方法。全部配方都制成图片，方便大家保存。 阅10 转0 评0 公众公开 23-02-26 21:25 |
1.麻辣烧烤酱:王致和腐乳汁50克，甜面酱20克，蒜蓉辣椒酱100克，李锦记海鲜酱10克，味噌(日本调料，类似酱油，超市有售) 10克，柠檬汁5克，辣椒面30克，花椒面15克，孜然面30克，熟芝麻30克，色拉油50克，清水50克。.色拉油烧至四成热时下人辣椒面，小火翻炒均匀,倒人腐乳汁、甜面酱、蒜蓉辣椒酱、海鲜酱、味噌、柠檬汁,加进清水，小火熬5-6分... 阅7 转1 评0 公众公开 23-02-22 13:10 |
配方：羊肉500克、盐7.5克、味精5克、白糖3克、鸡蛋1个、松肉粉15克、色拉油10克、料水10克、麻辣粉5克、辣椒粉5克、洋葱5克。配方：羊肉500克、元葱10克、芝麻3克、辣椒面5克、胡椒粉2克、木瓜粉15克、味精5克、咖喱粉5克、盐3克。1、把羊肉洗净，切成小块，元葱切末，用胡椒粉、盐、木瓜粉、咖喱粉、味精把羊肉与元葱末拌匀，腌制2-3小时。配... 阅5 转1 评0 公众公开 23-02-22 12:57 |
脆香烧烤重点应掌握好调料配方，烤制等两个重点，其它易于学会！配方①：新疆羊肉串（武汉产）料1.5色、味精（鲜度99%)70-90克、精盐36克、特鲜1号(武汉产)，姜、香葱(剁细)各40克、白糖7克、松肉粉25克、红薯淀粉250克。其配方如下：(5公斤食品需加入。4、排骨类：所有动物排骨都按以下配方调制：5公斤鲜排骨加入：十三香110克、五香粉20克、... 阅1 转0 评0 公众公开 23-02-19 19:29 |
从朋友那偷来的几款烧烤配方，有合适喜欢的可以收藏！麻辣鸡手。鸡爪配方。烧烤盐料配方。烧烤海鲜酱配方。铁板鱿鱼酱料。菜味鸡头。谢谢你的观看，如果你有更好的建议和意见，请在下面留言。 阅4 转0 评0 公众公开 23-02-06 21:40 |
烧烤界的霸主东北锦州烧烤腌料和撒料还有料油的配方，你选哪样？今天我们就来分享锦州烧烤腌料和撒料还有料油的配方。黑椒风味腌制料25克，嫩肉粉2克、洋葱30克，料酒15克，孜然粉3克，盐5克，麻辣鲜2克，白胡椒粉5克，味精3克，味极鲜酱油5克，腌制2-3小时。黑椒风味腌制料25克，嫩肉粉2克腌制2-3个小时。葱10克，姜10克，蒜10克,胡椒粉3克，... 阅44 转5 评0 公众公开 23-01-02 17:15 |
