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| 共 95 篇文章 |
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自制手工面皮。今天来做手工面皮，学会了这个面皮做法，以后再也不要出门买面皮吃啦。4、将面团取出，开始洗面，洗面的过程会有点漫长，我洗了大概30分钟，洗了三盆水，洗过的面水单独放一个盆里，这个面水就是为了沉淀出面皮水的，直到面团全部将面洗干净，只剩面筋即可。6、面筋加2酵母粉，将酵母粉完全和面筋揉和之后，盖上保鲜膜发酵。7、... 阅25 转0 评0 公众公开 21-04-04 13:52 |
爷爷藏了50年的卤肉配方终于传给我，不管什么肉，煮一煮都好吃。说到卤肉，相信不少吃货们已经口水直流了，基本上现在很多人都是无肉不欢的，肉类配上纯正的一锅卤水，那样卤出来的肉类食品真的是色泽红亮，香气扑鼻呢！卤肉配方：卤肉！身体是我们自己的，爱护自己的身体也是对自己负责的一种表现，平时要多注意对身体的养护，不要等到身体吃... 阅36 转2 评0 公众公开 20-06-28 20:14 |
黄瓜 15斤 辣椒 1斤 盐 1.5斤。原料：萝卜皮3公斤，五香面、酱油、盐、味精适量。方法：将萝卜皮切成丝或小块，加五香面、味精、盐、酱油泡拌匀，两小时后即可食用。方法：将萝卜洗净晾干，切成丝，再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟，去除杂物，冷却后与萝卜丝一同放入缸内，密封7天即可；方法：将蒜薹剪去根和籽洗净放入坛... 阅39 转1 评0 公众公开 20-06-28 20:07 |
50岁厨师长公开“手写”配方，千金不换的做菜配方，拿走不谢。厨师的命根子，珍贵的老笔记，餐饮前辈免费分享，以后用得着。酱鸭。奶香芒果冻。泡椒猪尾巴。卤猪蹄。川味冷吃兔。冰镇脆皮鸡。葱油香泼豆腐。香辣口水豆干。泰式杏鲍菇。这是今天分享的50岁厨师长的手写配方，感谢您的阅读！ 阅35 转0 评0 公众公开 20-05-24 12:24 |
凉拌汁配方，适用万种凉菜，1分钟搞定，摊主：好料。凉拌汁配方，适用万种凉菜，1分钟就可以做出来哦，大家好，夏季炎热，很多人都不爱开火做菜了，今天我就要教大家做一个万能凉拌汁，简单拌一拌，分分钟搞定一盘开胃凉菜。这个凉拌配方很好用，可以配方用于很多凉菜上，如是黄瓜啊，其他凉菜也可以这样拌，如果不喜欢夏天热的东西，那就吃凉... 阅26 转1 评0 公众公开 20-05-15 21:15 |
千里香馄饨配方工艺完整揭秘（馅料、制皮、鲜汤，香料油）千里香馄饨调料葱油熬制：2、锅里放色拉油和猪油，油6成热时，放入葱丁，小火炸制，待葱色变黄时，中火升温炸制，待葱色成褐色时，下入豆豉酱，排骨酱，海鲜酱，关火搅拌均匀，然后放入容器内静置入味4小时后，方可使用。（2）鲜汤加入少许盐、白胡椒粉、鸡粉放碗内，再盛入煮好的馄饨... 阅46 转2 评0 公众公开 20-05-14 15:34 |
放入高压锅烧开后搅拌一.“下盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟，最后放入200克皮蛋(切小丁)搅拌均匀即可。所有原料放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。高压锅烧开后小火煮10分钟，荷叶捞出放入大米、江米、大枣、冰糖和枸杞烧开后搅拌一下盖， 上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。所有原料放入高压锅烧开后搅拌一下盖... 阅135 转1 评0 公众公开 20-05-14 15:30 |
