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炖羊肉汤时，千万别放八角，只需用它炝锅，汤浓肉嫩，不腥不臭。炖羊肉汤最令人头疼的就是膻味怎么处理了，羊肉如果处理不当膻腥味很重，所以很多朋友开始用调料解决，八角陈皮都往里放，这是不对的，今天羊肉汤我们用香菇炝锅，搭配金针菇做一碗金针菇羊肉汤。香菇浓郁的香气不仅可以排除羊肉的膻气，更能给汤提鲜提色，这个小窍门掌握了，香... 阅1 转自思明居士 公众公开 19-02-25 20:35 |
做粥6个妙计，要不是外公教我，打死我都不信一碗粥有这么多学问。都说粥是个好东西，即养胃，还有营养，对身体好吃多多，总之感觉跟白开水一样，治百病，小时候不管生什么病，家长都会做粥给自己喝，导致自己现在还是不很喜欢喝粥。外面做粥的都是食材和粥开始都是分开熬煮的，只不过等到都熟了最后才搁到一起熬煮，而且食材熬煮绝对不能超过15... 阅1 转自蜀渝山寨 公众公开 18-12-02 21:08 |
4.将第二遍的淘米水倒入锅中，加入3小勺大酱，加入2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱料完全溶解，开火，水烧热后，将土豆豆芽放入大火烧开，加入豆腐和西葫芦，等到锅再次烧开后，放入金针菇，将事先炒好的牛肉放入锅中，加入青椒和蒜末。2.锅内加高汤，放入肚丝、木耳丝、冬笋丝、姜丝、盐、料酒、酱油、胡椒粉，汤沸，放鸡精，用香醋加水淀粉勾芡... 阅1 转自阿凤ok 公众公开 18-11-26 19:17 |
煲汤的美味养生秘诀：102种靓汤配方，煲汤再也不愁搭配了！ 阅1 转自唯心独醉88 公众公开 18-11-24 19:10 |
30种养生汤的做法大全，排骨汤、鸡汤，养生又好喝。 阅1 转自唯心独醉88 公众公开 18-11-24 19:09 |
3、排骨火腿片姜片一起放电饭锅加适量水按2小时煲汤键约50分钟后撇去汤上浮沫加笋片袋装笋接着炖最后调入黄酒白胡椒粉香葱小段。1、龙骨洗净，放入沸水中焯烫两分钟捞出洗净豆腐切小方块放沸水中焯烫2分钟捞出沥干海带结洗净。1.将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。1.将番茄洗净切块，豆腐成切小方块，豆芽... 阅1 转自wyk1014 公众公开 18-09-22 04:03 |
秋冬必备的排骨汤，酥软鲜香，快给家人补补身体吧！做这份排骨莲藕汤的时候，想起过往很多个秋意凉爽的傍晚，从奶奶的厨房飘来带着温度的香气。准备食材：莲藕200克 排骨500克 盐7克 姜片5克。1.冷水锅中倒入排骨、姜片。● 现在基本上可以说是四季都能吃到莲藕，但从秋初开始，莲藕将开始大量成熟上市，现在吃正好。● 莲藕块不要太大，才好煮... 阅1 转自wyk1014 公众公开 18-09-16 21:20 |
百年粥店第一次公开的煮粥小诀窍 10种粥的做法！要想使粥黏稠，应先大火再小火。熬粥两大注意事项1、煮粥全过程均需加锅盖，这样既可避免水溶性维生素及某些营养成分随水蒸气跑掉，又可减少煮粥时间，煮的粥也好喝。8.芝麻粥做法：黑芝麻适量，淘洗干净、晾干炒熟研碎，每次取30克，与大米100克同置锅中加水煮成粥。9.牛奶粥做法：大米100克淘... 阅1 转自xjhuowc 公众公开 18-09-11 23:56 |
阅1 转自青山138 公众公开 18-08-21 16:55 |
阅1 转自青山138 公众公开 18-08-21 16:54 |
