| 共 100 篇文章 |
|
★《100道家常菜菜谱》合集，收藏起来，让舌尖上的美味传遍千家万户！中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。小编特意整理了一份《100道菜谱》，绝对能给你的日常家居带来很大的帮助，让您在家就能吃遍... 阅15 转0 评0 公众公开 22-10-31 21:27 |
★蒸馒头发面时，不要只放酵母，牢住6个窍门，馒头又蓬松又雪白。如果是蛋糕类的面食，就要用到高筋面粉，因为三种面粉的筋性是不一样的，想要面食口感越松软，其面粉的筋性就要越高，做馒头的话选用中筋面粉就可以了。二、加酵母粉想要面粉被发酵的好，一定要记得加酵母粉，因为酵母粉中含有大量的酵母菌，在一定的温度下，这些酵母菌就会快速... 阅2 转0 评0 公众公开 22-03-31 18:16 |
34、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅；35、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外；45、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口；67、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸... 阅16 转0 评0 公众公开 21-03-17 22:09 |
年夜饭不发愁，现在练还来得及！春节将至，600道家常菜谱大全！离春节越来越近，咱中国人过年就离不开一件重要的事——吃。其中最重要的，当然要数年夜饭了！今天就教您如何做出既好看又美味的菜肴，让您在年夜饭上大展身手，全家欢欢喜喜过新年~??点击下方图片直接看。这么多菜式，够吃一阵子了！收藏起来慢慢学，保证家人都爱在家吃饭！ 阅20 转1 评0 公众公开 21-02-11 19:27 |
腌咸鸭蛋时，别再用盐水泡了，教你这种方法，油多还起沙，太香了。我是非常喜欢的，算是一种从小吃到大的美食，每次一有咸鸭蛋我都会迫不及待地吃掉里面流油起沙的咸蛋黄，一口吃下去简直不要太爽！而且很麻烦，其实有种非常简单的方法，不需要用盐水泡，腌出来的咸鸭蛋个个油多还起沙，吃起来滋味美极了。【腌咸鸭蛋】步骤一：首先把鸭蛋放到... 阅147 转0 评0 公众公开 20-04-03 23:34 |
而菠菜豆角则需要沸水锅焯水。冷水锅焯水为什么用冷水锅焯水？3.锅里倒入水烧开，然后把香椿放进去焯烫一分钟，叶子变绿就可以了，香椿为什么要焯水呢，因为香椿里含有亚硝酸盐，经过焯烫亚硝酸盐含量大大降低，对身体的伤害也降到最低了。3.捞出焯过水的黄花菜，冲洗过凉后，把黄花菜用清水浸泡2个小时，因为新鲜的黄花菜含有秋水仙素，俗称生... 阅61 转1 评0 公众公开 20-03-10 22:55 |
哪位高人整理的《厨房万能表》合集，只发一次，传疯了！厨房是家里最重要的地方，一日三餐离不了它。老师特意整理了一份《厨房万能表》，绝对能给你的日常家居带来很大的帮助。使用方法：点击你想查看的内容，在页面弹出来的对话框中点击“允许”，即可进入与之对应的内容页面！点击对应名称即可查看。点击对应名称即可查看老师结语。这是老师... 阅21 转0 评0 公众公开 19-11-24 16:44 |
炖牛肉时加一勺它，牛肉软烂不塞牙，能省一半的时间。牛肉的做法有很多钟，不过最家常的做法应该就是炖牛肉了吧，牛肉经过小火慢炖好几个小时，牛肉的营养和精华全都浓缩在汤里，既营养还鲜香美味。所以今天和大家一种快速炖牛肉的方法，其实只要在炖牛肉的时候多加一勺它，牛肉软烂不柴不塞牙，就连需要用的时间都能省一半。在炖牛肉的时候一... 阅23 转0 评0 公众公开 19-11-12 13:18 |
大壶春，老上海人都知道，虽然现在分店到处都是（大壶春生煎在上海约有12家分店），人气最旺的是位于四川中路的总店以及云南路店。(宁波路店)号称是上海最具人气的网红米线，在上海一共有三家分店，分别是宁波路店、定西路、打浦路，宁波路店人气最旺，店不大，但排队总是超级疯狂。这家土豪面馆目前在上海已开有三家店，其中外滩店人气最旺，... 阅22 转0 评0 公众公开 19-11-11 21:53 |
山药不用炖汤了, 教你懒人新吃法, 不用水不用油, 上桌孩子就吃光。山药平时我妈最喜欢拿来炖汤，或者煮粥，每天早晨都是这样，虽说山药是个宝，但是长期一个吃法还真没办法，吃也会吃腻，老一辈的人都说山药可以健脾养胃，确实是个好食材。这个做法也是突发奇想，口感和年糕有点相似，有山药的独特香味，倒是更上一层楼呢~准备食材：山药半根，... 阅33 转0 评0 公众公开 19-11-09 11:25 |
