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| 共 124 篇文章 |
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最近疯传的骨里香熟食技术配方，详细分解，有具体操作过程最近疯传的骨里香熟食技术配方，详细分解，有具体操作过程。 阅302 转73 评0 公众公开 22-09-21 22:33 |
李劼人开办餐馆，也是不得已而为之。当时李劼人先生是成都大学（现四川大学）文学系的教授，常和成都大学教授以及文化界人士每月30日约定在“小雅轩”聚会，照成都的吃法按到会人数“打平伙”，也就是现今的“AA制”。那卖菜的农民舍不得拿卖菜的钱下馆子，便说道：“可不可以用这几棵厚皮菜换碗干饭充充饥？”当时川西坝子这种厚皮菜主要用来... 阅171 转3 评0 公众公开 22-05-20 11:16 |
浓香蒸菜100道，全书143页，烹制与创新，在本书中为大家提供了大量适合于快节奏生活家庭的各种“快”...浓香蒸菜100道，全书143页，烹制与创新，在本书中为大家提供了大量适合于快节奏生活家庭的各种“快”的烹制方法，只要您愿意品尝美味，有无基础均可一试。家庭小酌，乐在其中；相信本书会成为广大家庭快乐烹饪的宝典、烹饪爱好者的贴身秘书... 阅20 转1 评0 公众公开 22-01-15 12:11 |
“百县千碗.瓯菜十大系列菜”火爆出炉。为推动“诗画浙江·百县千碗”建设，由温州市文化广电旅游局主办、温州市饭店餐饮烹饪行业协会承办的2021年“百县千碗·瓯菜十大系列菜”评选活动，经各县（市、区）前期推选申报和现场专家评选，选出2021年度“瓯菜十大名热菜”、“瓯菜十大名冷盘”、“瓯菜十大名小吃”、“瓯菜十大名点”和“... 阅31 转0 评0 公众公开 21-09-19 10:13 |
抹茶粉可不是单纯的绿茶粉末，两者还是有区别的，绿茶粉是绿茶茶叶直接磨成粉，而抹茶在制作工艺上更加考究一些。1杯抹茶的营养相当于30杯绿茶，所以抹茶的价格极其昂贵，1公斤的抹茶价格在2500~18000元，所以你在咖啡店、甜品店吃到的抹茶产品大多是绿茶粉，1公斤价格在300~500元。如今，抹茶又慢慢地被中国的吃货们发现，形成了一道“抹茶风... 阅2 转0 评0 公众公开 21-05-10 10:17 |
凉菜专用味汁五款。芥味炝章鱼料。用 料 陈醋630 毫升，自制糖汁680 毫升，葱油160 克，辣椒油110 克，芥末油8克烤香的白芝麻15克，生蒜末、盐各40 克。用 料 美极鲜味汁、蚝油、辣鲜露、淘大酱油、味达美酱油、藤椒油各20 克，红油40克，恒顺香醋30克绵白糖25 克，味精、花椒面各10 克。用 料 美极鲜味汁200克，白糖800克，辣鲜露、东古一品鲜... 阅44 转6 评0 公众公开 21-04-01 02:28 |
