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1分钟就可以学会的6种花样馄饨包法1分钟就可以学会的6种花样馄饨包法。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮... 阅453 转15 评0 公众公开 12-08-27 10:49 |
以上是发面的全过程，接下来，我们分三部分，即，馒头，花卷，包子的制作。第三节： 面食实践之二，花卷篇 是不是馒头吃够了，那么，我们吃花卷 发好的面，用擀面杖擀平，薄厚均匀 上面撒上葱花，盐，食油，五香粉，花椒面，十三香什么的，一定要均匀，尤其是盐 从一头向另一头卷去， 卷好后，把边用手压实，然后用刀切成均匀的小块 用手... 阅31 转2 评0 公众公开 12-07-26 10:40 |
阅63 转1 评0 公众公开 12-07-18 08:36 |
翁老太太酱黄瓜绝密配方翁老太太酱黄瓜绝密配方。2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。)3.把洒了盐的黄瓜拌匀，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。1.黄瓜10斤2.小尖椒0.5斤二者用一斤盐淹透后将水挤掉3.大蒜7头，切片4.姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤5.白糖1... 阅68 转10 评0 公众公开 12-07-16 16:26 |
糖醋带鱼(图解)材料：冰鲜带鱼两条配料：姜，蒜，泡辣椒，花椒，葱，白糖，醋，酱油等1、洗净剁块，拌入少许生粉或面粉，入锅炸至表面金黄2、捞起，空干3、花椒粒炒香，倒入配料（葱先别倒），倒入酱油醋白糖加少许料酒4、倒入炸好的带鱼块，翻匀，稍焖两分钟入味。出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）姜蒜香味炒出后，加入酱... 阅704 转87 评3 公众公开 12-07-15 14:47 |
多图详解好吃的手工馒头发酵全过程。7.加适量小苏打有助于面团彭发，还可以调节面团的酸碱度，小苏打要先用水化开，尽量揉匀，否则馒头会有黄色的碱点出现。9. 想吃大馒头就整个擀成大面片，现吃小馒头就将面团分成几块后再擀成薄片。面片大卷起来的层数多，馒头就大，反之就是小馒头。13.凉水上锅，水慢慢加热的过程也是面坯有一个发酵的过程... 阅14 转自快乐的咪咪 公众公开 12-06-26 11:01 |
经常吃鱼有什么好处经常吃鱼有什么好处_吃鱼的好处。从小妈妈就说了，鱼有很丰富的营养的，吃鱼很有好处的，但是你知道，吃鱼到底有哪些好处，吃鱼有什么营养吗?经常吃鱼有什么作用呢？《本草经疏》云：“鲫鱼入胃，治胃弱不下食；入大肠，治赤白久痢肠痛。脾胃主肌肉，甘温能益脾生肌，故主诸疮久不瘥也。”鲫鱼去肠留鳞，以茶叶填鱼腹，纸包... 阅491 转9 评0 公众公开 12-05-26 15:13 |
阳台菜农流水日志：绿豆芽篇（2012.5.9）前一阵黄豆芽猛发，最近绿豆芽勤做，源于价格下来了么。市场的豆芽可不敢买，多是，什么化肥、洗衣粉、无根素之类，还有用各种激素激发的。夏天正是吃绿豆芽的好时候。后来因为早就看到网上有帖说用100度开水烫，一天就发好了，从没敢试就试了一次，用开水瞬间泡一下马上兑凉水到5、60度浸泡一夜，怕烫... 阅5 转自naiga 公众公开 12-05-11 08:14 |
【引用】饺子馅里蕴涵的大"文化"饺子馅里蕴涵的大"文化"1)芹菜馅——即勤财之意。勤：即经常，勤密(频繁)源源不断，谓之勤财。2)韭菜馅——即久财之意。久：即时间长、久远，谓之久财。百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。4)香菇馅——即鼓财之意。状如同向上的箭头，或为股票大盘的走势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财。... 阅11 转1 评0 公众公开 12-02-26 09:18 |
[饺子好吃的n个窍门]--包在里面的秘密。4.待酱油渗入肉馅后,倒入花椒水(不要花椒)仍按刚才的同一方向搅。调馅窍门的关键词:花椒水酱油鸡蛋菜汁蔬菜 白糖同一方向。起到的作用:花椒水可去除肉腥;酱油先打进去使肉入味提鲜;鸡蛋减少肥腻,加入蔬菜。1.煮饺子的水要多,火要旺,向上面那样做饺子保证煮时不会烂,但如果你还是害怕,那么。水开前放几段... 阅2 转自语后添情 公众公开 12-02-26 09:08 |
